補鈣無法增高！ 吃對蛋白質才是關鍵

 　　想要「高人一等」，許多家長試遍各種方法，就是要讓孩子贏在起跑點上。在現代社會中，身高是一項競爭優勢，想要孩子長得高，其實只要善用長高的三大支柱，飲食、運動、睡眠，不需注射昂貴的生長激素，便能激發遺傳潛能。此外，早睡多動是長高的不二法門，在飲食方面也要正確調整，相輔相成才能幫助長高。　　小兒科醫師丁綺文表示，很多人誤以為攝取鈣質便得以長高，其實，鈣質只是提供原料使骨骼變硬，並沒有直接幫助的作用，關鍵在於「蛋白質」及其分解的「胺基酸」。值得注意的是，幫助長高的生長激素，正是191個胺基酸構成的蛋白質，且胺基酸已融入大眾生活中，成為營養補給品。　　蛋白質是屬大分子結構，會分解成胜肽，而胜肽再分解為小的單位構造，便是常見的「胺基酸」。丁綺文醫師指出，胺基酸分為「必需胺基酸」與「半必需胺基酸」，前者即人體有20種胺基酸，其中9種無法自行合成的部分；後者為在特殊情況下，人體需要額外的營養修復，必須補充特定的胺基酸，如手術後或生病的患者。　　對於成長中的兒童青少年而言，需要的其實是「半必需胺基酸」中的「精胺酸」。丁綺文醫師解釋，由於精胺酸能刺激生長激素分泌，並作用於骨骼的成長板，使腿骨增長、長高。孩子可多攝取優質蛋白質食物促進長高，而富含精胺酸的食物來源，在植物蛋白質中多以核果類和豆類；動物蛋白質則是以雞胸肉、豬肉，以及蝦、魚等海鮮類較多。　　除了攝取適量精胺酸，在孩子生長的過程中，也有許多應減少攝取的食物。丁綺文醫師說明，含有刺激性荷爾蒙的成分，將促使生長板提早關閉、縮短增高時間，如青木瓜、山藥等有類似女性荷爾蒙的作用，需待身高固定後再行食用；高油脂食物則易溶解環境荷爾蒙，會催熟生長板；糖水飲料不僅造成肥胖，還會導致生長激素反應變差。　　不過，雖然精胺酸可幫助孩子增高，但還是以飲食均衡為原則，過度偏食某一成份並不正確。丁綺文醫師以門診經驗為例，民眾可依據骨齡和生理發育程度，予以選擇精胺酸的劑量，不僅如此，孩子應多攝取優質蛋白質，少吃高油高糖的食物，以自然方式，便能發揮潛能，幫助增高。