食安問題連環爆 網友最關注這些問題

　　在食安連環爆的效應之下，人們對食的「安全」、「健康」需求日益增加。《OpView社群口碑資料庫》觀測2017年上半年各大熱門討論區、FB等數千個網站平台之內容，摘取各食品安全討論議題，探討民眾覺得哪些食安驗證方式最有保障。　　台灣各式檢驗標章多，哪些食品標章讓網友覺得有保障呢？從相關正負情緒比來看，因GMP與CAS在過去幾次食安事件中並未起到防範作用，故削弱大眾對其之信賴度，而有機認證與產銷履歷因正負情緒比最高，故最受青睞，且其模式符合現代人對健康與資訊透明化的需求，有望成為未來增加民眾購買意願之認證標章。　　民眾如何看待有機認證及產銷履歷？統整網友對「有機認證」的相關討論，可發現關注點為栽種品質、有機通路、產品價格及自然農法，占比超過一半，關注議題又以「栽種品質」討論度最高。　　值得注意的是，有機討論以「有機等於無農藥嗎？」、「台灣環境能種有機嗎？」為多數，建議未來應加強宣導，以釐清模糊的看法，若能消除民眾對有機的迷思及不信任，有機認證將更具商機。　　整合資料後也發現，網友對「產銷履歷」的關注度，高出食安問題許多，網友認為產銷履歷不僅能創造價值，若能建置完整的產銷系統，食品出問題有對象能歸咎責任，也會強化民眾信賴度，成了購買的首選，具有絕佳商機潛力。　　不過，相關討論也提及，「設備商品須誠實標示明白。標示做得好，才能創造多贏局面」、「出問題比較快速可以找出問題源頭廠商，減少其他業者損失」。但仍有少數言論質疑其履歷的偽造性，若要維持優良的認證聲望，未來仍要加強申請控管與驗證性。　　民眾對食安知識及意識日益抬頭，該如何在缺乏信賴的環境中重建信心，開闢一條為大家所接受的飲食道路，是食品商的一大考驗，也是全民須共同面臨的挑戰。期待有機認證、產銷履歷，亦或是其他的方式，能讓民眾能食得更安心。