春天好水果!番茄保護心臟功效大
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營養價值新鮮番茄和番茄汁水分含量高(約94%),熱量低,是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘,而後快速熟成的番茄相比,自然成熟的番茄中,維生素C和β胡蘿蔔素含量更高,且含有形成美味成分的穀醯胺酸,營養和口味都較好。
對疾病、健康的影響
番茄中的茄紅素,對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核醣核酸及基因免遭破壞,能抑制癌變進程。國內外專家經研究後認為,番茄除對攝護腺癌有預防作用外,還能有效減少胰臟、直腸、喉嚨、口腔,以及肺、乳腺等癌症的發病率。
番茄中的菸鹼酸,能維持胃液正常分泌,促進形成紅血球,有利護膚和保持血管壁的彈性,食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。
番茄含有一種果膠的膳食纖維,能有效預防便祕;其中的檸檬酸、蘋果酸及乳酸等,能消除導致人體疲勞的物質。
番茄豐富的維生素C,參與合成膠原蛋白,可保持皮膚彈性,防止病毒入侵,並具有降血壓的芸香素和鉀,對改善高血壓大有益處。
飲食宜忌
宜:番茄多汁,可利尿,腎炎患者宜食用。 忌:青色未熟的番茄不宜食用。 忌:罹患急性腸炎、細菌性痢疾及潰瘍活動期的患者不宜食用。
本文出自人類智庫《吃對3餐吃出健康》
新鮮番茄和番茄汁水分含量高(約94%),熱量低,是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘,而後快速熟成的番茄相比,自然成熟的番茄中,維生素C ...
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春天好水果!番茄保護心臟功效大【圖文提供/人類智庫】 2015年3月4日09:30 番茄:保護心臟功效大營養價值新鮮番茄和番茄汁水分含量高( ...
番茄:保護心臟功效大. 營養價值. 新鮮番茄和番茄汁水分含量高(約94%),熱量低,是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘,而後快速熟成的番茄 ...
2015年3月6日 — 番茄中的茄紅素,對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核醣核酸及基因免遭破壞,能抑制 ...
2015年3月4日 — 番茄中的茄紅素,對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核醣核酸及基因免遭破壞,能抑制 ...
2015年3月9日 — 番茄中的茄紅素,對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核醣核酸及基因免遭破壞,能抑制 ...
2015年3月5日 — 番茄中的茄紅素,對心血管具有保護作用,能減少心臟病發作。茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使去氧核醣核酸及基因免遭破壞,能抑制 ...
2023年10月25日 — 番茄中的菸鹼酸,能維持胃液正常分泌,促進形成紅血球,有利護膚和保持血管壁的彈性,食用番茄對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有益處。 ... 番茄豐富的 ...
2015年4月18日 — 春天好水果!番茄保護心臟功效大 ... 新鮮番茄和番茄汁水分含量高(約94%),熱量低,是維生素A、C、P較佳來源。與青綠時採摘,而後快速熟成的番茄相比, ...
2024年1月30日 — 石原藤樹認為,每天吃半顆番茄,是簡單又有效的高血壓預防法,建議在意血壓的人每天吃點番茄。 番茄為什麼能降血壓?茄紅素抗氧化、抗發炎、維持血管年輕.
2019年5月24日 — 南京市中西醫結合醫院心內科主任錢春發介紹說,這可能與番茄中的番茄紅素的作用有關,之前有研究顯示它能有助於降低血液中壞膽固醇水平。與生吃番茄相 ...
2023年3月14日 — 烹煮过的西红柿,番茄红素水平更高,常吃可以增强免疫力。番茄红素还具有预防骨质疏松、辅助降血压、减轻运动引起的哮喘等,十分适合中老人群体食用。
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