吃溫優格,減肥整腸更威?營養師快速破解…
喜歡吃優格(優酪乳)的人,平時早餐從冰箱倒出來喝一杯,能夠暢快一整天。近來,網路有一則報導指出「將優格以微波爐加熱變成溫優格,睡前喝一杯,能讓減肥、整腸效果加倍」,這是真的嗎?營養師表示,優格加熱不均的狀況下,容易殺死活菌,而且口感不佳。
優酪乳喝出營養 在飲食中做變化
優酪乳富含優質蛋白質,也是很好的鈣質食物來源,又含有助維持腸道健康的益生菌,注重健康的人運用其營養特性,巧妙地在飲食中做變化,例如,在享用正餐時,可以用優酪乳取代部分肉類,另再搭配蔬菜三明治或沙拉、全穀類麵包等輕食,因為低熱量,又能獲得較完整的營養素,包括蛋白質、膳食纖維和碳水化合物,有助體重控制,並能發揮養生保健的效果。
溫優格以微波復熱 營養師:容易殺死活菌
但是,坊間傳出有實驗發現,利用微波爐加熱優格,變身溫優格,在睡覺前喝一杯,能促進乳酸菌吸收,讓整腸效果變好,有利體重控制。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,利用微波復熱溫度並不真的均一,易有部分超過60度,容易殺死活菌,且乳蛋白質可能變性變硬,會導致口感不佳。
人體是恒溫動物,不論是冰或是溫優格經由口腔、食道進入到胃腸後,溫度差異已不大,所以,溫優格是否能因溫度提升而幫助鈣質吸收,其實,還需要更明確的實驗數據佐證。
喜歡吃優格(優酪乳)的人,平時早餐從冰箱倒出來喝一杯,能夠暢快一整天。近來,網路有一則報導指出「將優格以微波爐加熱變成溫優格,睡前喝一杯,能讓減肥、整腸效果加倍」,這是真的嗎?營養師表示,優格加熱不均的狀況下,容易殺死活菌,而且口感不佳。
優酪乳喝出營養 在飲食中做變化
優酪乳富含優質蛋白質,也是很好的鈣質食物來源,又含有助維持腸道健康的益生菌,注重健康的人運用其營養特性,巧妙地在飲食中做變化,例如,在享用正餐時,可以用優酪乳取代部分肉類,另再搭配蔬菜三明治或沙拉、全穀類麵包等輕食,因為低熱量,又能獲得較完整的營養素,包括蛋白質、膳食纖維和碳水化合物,有助體重控制,並能發揮養生保健的效果。
溫優格以微波復熱 營養師:容易殺死活菌
但是,坊間傳出有實驗發現,利用微波爐加熱優格,變身溫優格,在睡覺前喝一杯,能促進乳酸菌吸收,讓整腸效果變好,有利體重控制。千禧之愛健康基金會營養師邱詩涵表示,利用微波復熱溫度並不真的均一,易有部分超過60度,容易殺死活菌,且乳蛋白質可能變性變硬,會導致口感不佳。
人體是恒溫動物,不論是冰或是溫優格經由口腔、食道進入到胃腸後,溫度差異已不大,所以,溫優格是否能因溫度提升而幫助鈣質吸收,其實,還需要更明確的實驗數據佐證。
近來,網路有一則報導指出「將優格以微波爐加熱變成溫優格,睡前喝一杯,能讓減肥、整腸效果加倍」,這是真的嗎?營養師表示,優格加熱不均的 ...
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2022年9月29日 — 優格富含益生菌及優質蛋白質,成為近年民眾喜愛的健康食物之一,市面上更出現各類優格產品。營養師表示,優格的益生菌有助於維持腸道好菌增生,進而調節 ...
1. 天天攝取:因為再好的乳酸菌也無法在腸道中久駐,要天天補充,每天至少補充幾十億的優質乳酸菌。 · 2. 餐後攝取:因為用餐後,胃部的酸度較低,乳酸菌比較能夠活著通過胃 ...
優酪乳含益生菌,再搭配攝取纖維質豐富的蔬果,腸道的好菌大軍自然增加,能夠有效壓制腸道壞菌。腸道菌相改善,不僅能提升免疫力,還能預防大腸直腸癌呢!
2023年10月3日 — 營養師表示,優格的益生菌有助於維持腸道好菌增生,進而調節體質,且富含鈣質、蛋白質,及多重優點於一身,建議民眾挑選優格時注意成分標示,並建議飯後 ...
2018年6月13日 — 營養師賴冠菁建議,吃優格的最佳時機是在「微空腹」,就是吃完飯後大約2至3小時再吃優格,這時胃中還有未完全消化的食物,優格下肚可以發揮消化作用,並和 ...
2023年10月19日 — 日本發酵文化協會上席講師藤本倫子與營養師濱本千惠表示,柴魚中含有麴菌,味噌中含有乳酸菌、麴菌、酵母菌,能一次攝取到多種好菌。不僅如此,柴魚富含 ...
它是由動物乳汁經乳酸菌發酵而成的半固或液態帶酸乳製品。吃優格除了擁有大家耳熟能詳的功能,保胃整腸的好處外,還能補充蛋白質,肌肉生長、生長發育或修復,跟牛奶相比, ...
2022年4月14日 — ... 腸道菌相所需的益生菌與益生質。 因此,營養師建議大家不妨嘗試將無糖優格或優酪乳做為日常點心或飲品,取代一般的零食,甚至可以將優格做為沙拉醬 ...
2020年5月2日 — 本管理營養士靠自己設計的健康食譜瘦了13kg而引起話題,他近日也在日本節目分享了簡單的豆渣粉食譜,透過豆渣和優格等食材強力的解便、整腸功效、良好 ...
自製優格失敗長期吃優格優酪乳可以喝熱的嗎牛奶冷藏溫度自製優格太水每天吃優格的好處希臘優格熱量自製優酪乳乳酸菌吃優格的壞處優格粉 [no_relate_sql.name;block=a]
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