吃益生菌還會便祕？益生菌飯前、飯後吃？江坤俊曝2種人當心敗血症 破解7大益生菌迷思

市售益生菌琳瑯滿目，有改善腸胃健康、抗過敏、預防失眠的益生菌，到底怎麼吃益生菌才正確呢？敏盛醫院副院長江坤俊破解7大益生菌迷思。

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  益生菌飯前、飯後吃？

飯前的胃酸pH值約2~3，飯後的胃酸pH值約是5~7，而益生菌不耐酸，如果食用的益生菌未經過特殊包埋技術的抗酸處理，空腹吃益生菌就會被胃酸殺死，建議看清楚包裝盒上建議的食用時間。

  益生菌配熱水喝？

許多老輩吃藥會配熱水，但益生菌不耐熱，吃益生菌配熱水喝，或直接用熱水泡益生菌，大部分的益生菌都會死光。

  益生菌的數目越多越好？

一般人每天的益生菌攝取量，不建議超過300億菌數，益生菌的菌數越多並非越好。

  益生菌想到再吃就好？

益生菌吃下肚，不代表立即可以改變腸胃道的菌種，需要一定的時間繁殖、發酵，如果一餐吃、一餐不吃，基本上益生菌無法發揮效果，建議長時間食用益生菌。

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  益生菌可以跟抗生素一起吃？

益生菌是好菌，而抗生素會殺壞菌、也會殺好菌，不建議益生菌與抗生素一起吃，例如：正在感染、服用消炎藥，都不適合。

  吃益生菌還是便祕？

益生菌雖然可以調整腸胃，但益生菌也需要營養及時間繁殖，而蔬果中富含水溶性膳食纖維，也就是益生質，是可以幫助益生菌生長的食物，建議吃益生菌時，也要多吃蔬果。

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  益生菌適合每個人？

嚴重腸胃道潰瘍出血的人，由於胃黏膜或十二指腸黏膜有破損，吃益生菌會讓細菌經由傷口跑到血液中，有可能造成敗血症。另外，化療患者的白血球數量驟降，導致免疫力低下，吃益生菌也可能造成敗血症。

◎ 諮詢專家／江坤俊醫師

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