不只B群 缺「這營養素」讓你常嘴破！4種關鍵營養素吃起來 別往傷口抹鹽"

嘴破真難受！不能好好吃東西，連說話有困難。嘴破了怎樣快點好起來？吞維他命B群就管用嗎？營養師程涵宇表示，除了維生素B群，其實缺鐵也會造成口腔潰瘍！而包括維生素C、鋅等成分對修復口腔黏膜、加速癒合和減輕疼痛都有幫助，常有嘴破困擾的朋友快吃起來！ 看更多：不愛喝水口乾舌燥蛀牙會變多！醫曝4大危害 「這點」讓人超尷尬

  食物或化合物過敏也是凶手

程涵宇營養師表示，嘴破也就是「口腔潰瘍」，發生率約在20%，原因包括營養缺乏之外，其他如壓力大、免疫力不佳、荷爾蒙變化；口腔被矯正器刮傷、自己牙齒咬到而受傷；比較特殊的原因如遺傳、微生物感染、藥物、癌症等，也可能導致嘴破。

一般為人所熟知，缺乏維生素B群會導致嘴破，程涵宇指出，其實缺鐵也是造成嘴破的常見原因。另外，有些人對牙膏裡的介面活性劑十二烷基硫酸鈉過敏，或肉桂、奶酪、柑橘、無花果或鳳梨等食物裡的某些成分過敏，也可能會造成口腔潰瘍。

嘴破的困擾從小朋友到老人家都可能發生，尤其好發於20～45歲的女性朋友，最初幾小時內覺得腫痛，1到3天內會形成典型的白色小破洞，疼痛約3到5天，接著在2周內會痊癒，如果超過2周還沒好，就該向牙科口腔外科或耳鼻喉科醫師求診檢查。 看更多：嘴角起水泡吃B群就好？醫：唇皰疹不是口角炎！「這些行為」會傳染別人

  均衡營養抗發炎、加速癒合

想要讓嘴破快點好起來，程涵宇營養師建議，營養攝取上不只是B群，包括維生素C、鐵和鋅，也有助於修復口腔黏膜，加速癒合、減輕疼痛。

維生素B群：幫助傷口修復、減輕疼痛 代表食物： 維生素B1：豬肉、燕麥 維生素B2：雞蛋、牛奶 菸鹼素：魚、雞肉 泛酸：紅豆、酪梨 維生素B6：鮭魚、香蕉、干貝 葉酸：青花菜、菠菜 維生素B12：文蛤、鯖魚

維生素Ｃ：加速癒合、抗發炎 代表食物：木瓜、柿子

鐵：缺鐵也會造成口腔潰瘍，且口腔黏膜常呈現鮮紅光滑狀，嘴角也常發生潰瘍。 代表食物：鴨血、牛肉

鋅：增強免疫力、修復黏膜 代表食物：牡蠣、蝦

▲幫助嘴破傷口癒合的營養素。（圖片提供／程涵宇營養師）

  5類NG食物要忌口

程涵宇營養師建議，嘴破發炎期間不要吃太燙的食物，盡量選擇冷或溫的食物，其他包括：太硬的食物如法國麵包、洋芋片、油炸食物等；太酸的食物如酸辣湯、檸檬、柑橘類；辣椒；碳酸飲料和酒，都容易刺激傷口，這幾天最好忌口。

另外，程涵宇也提醒，在嘴破發炎時期要注意作息正常及口腔衛生，可以用清水、鹽水或無酒精漱口水漱口，但千萬不要往傷口上抹鹽，以免造成過度刺激甚至感染風險。 看更多：維他命B群「助眠」還是「提振精神」？身體不缺就助眠！一圖看自己是否缺B

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．程涵宇營養師提供 ◎ 資料來源／程涵宇營養師

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