《哭砂》原唱黃鶯鶯72歲凍齡超驚人!獨門酪梨抗老食譜,3秘訣養身更養心
黃鶯鶯愛酪梨!公開2款私房酪梨沙拉食譜
黃鶯鶯不僅會使用蛤蜊、紅棗、香菇、雞肉等食材煲湯,暖身並增加免疫力,還相當喜歡「營養聖品」酪梨。
她曾於臉書PO出自製酪梨醬料、酪梨沙拉的照片,甚至表示,這是她在酪梨盛產季節最喜歡的沙拉料理之一,開心的話會每天做。製作方式也相當簡單,將所有材料倒入料理盆後,用調味料拌勻,即完成美味的酪梨彩椒沙拉。
【黃鶯鶯的酪梨彩椒沙拉】
【黃鶯鶯的酪梨蘋果沙拉】
食材:酪梨、蘋果、馬鈴薯泥、堅果榖片 調味料:優酪乳、美乃滋、蜂蜜
酪梨在中美洲又有「窮人的奶油」之稱,很多民眾喜歡他的特殊風味與絲滑柔順的口感。雖看是水果,實際在營養分類上屬於「油脂類」,由於豐富單元、多元不飽和脂肪酸與各類營養素,又讓它有「幸福果」的美名。綜合營養師李婉萍、劉雅惠(營養師Emma)的資料,吃酪梨可得以下好處:
助體內排便潤滑、容光煥發、降壞膽固醇、保護心血管:含有單元、多元不飽和脂肪酸。由於1/4顆小酪梨約等於1茶匙油(5g),每日飲食指南建議成人每日油脂3~7茶匙,須適量食用,避免攝取過多熱量。 可讓雙眼晶亮:富含維生素A、葉黃素、玉米黃質等植化素,不僅能增強免疫力,還可幫助抵禦紫外線攻擊。 避免身體氧化生鏽:維生素C[2]、E是抗氧化、提升免疫力的大將軍。 延長飽足感:降低進食慾望。留心環境變化、和相處舒服的人相處,都是黃鶯鶯的養生秘訣!下一頁看看她如何做到日常抗老的秘訣
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