不用斷食就能瘦！輕鬆上手、易維持的「211餐盤」飲食法公開

台灣普遍飲食偏向吃進大量澱粉，這容易導致蛋白質和蔬菜攝取不足。身體在攝取澱粉醣類後，胰臟需要大量分泌胰島素來降低血糖，接著身體細胞在拿完所需的營養後，剩餘被胰島素分解的葡萄糖則會以肝醣形式儲存，進而成為內臟脂肪。

這時身體的肌肉就扮演很重要的角色，然而在蛋白質不足的情況下影響了肌肉細胞的生長，一方面又大量攝取澱粉導致體內多餘的內臟脂肪累積，一消一長之下就成為我們減重的大阻礙。

因此211餐盤的營養素份量分配，就是為了解決上述的情況所誕生！透過吃進大量蔬菜和優質蛋白質，來改變原本以吃進澱粉為主的習慣，讓肌肉能得到足夠營養，大大增加這個燃脂好夥伴。