防乳癌「10種壞習慣」別做大量喝酒也中健康雲
▲營養師提醒,避免油炸食物、加工肉品或高GI精製碳水是可預防乳癌的其一方式。(示意圖/達志影像)
文/常春月刊
後天就是一年一度的母親節,在這個充滿愛的5月份,請大家多多關心身邊女性的健康。營養師程涵宇表示,乳癌是台灣女性發生率第一名的癌症,是台灣女生的公敵,而且近年來罹患乳癌的年齡層越來越低,在台灣20-39歲年輕族群中乳癌是發生率最高的癌症,甚至好發年齡還比歐美年輕10歲。在日常生活中其實非常多是我們自己可以控制的風險因子。
避免10壞習慣
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程涵宇特別提出避免以下10種壞習慣,可以預防乳癌。
1.炸食物
研究發現經過油炸的食物,會明顯增加罹患乳癌的風險,且同時容易造成心血管疾病。
2.速食
速食大多為高油高鹽及油炸物,若太常吃這類食物廚了可能發胖,同時身體必須的營養素攝取不足,容易增加罹患各種慢性病及乳癌的風險。
3.加工肉品
加工肉品像是培根、香腸,研究發現加工肉類的攝取會增加9%乳癌風險。
4.添加糖
過多的糖容易讓身體呈發炎狀態,同時也與肥胖、高血壓、增加糖尿病發定律有關,同時與乳癌風險正相關!
5.高GI精製碳水
經常食用高GI精製碳水可能增加8%乳癌風險,且通常這類食物也會添加較多的糖,對身體造成負擔。
6.超加工食品
高度加工的食品通常含有較多添加物,且營養價值低。研究顯示,經常食用超加工食品會增加罹患乳癌風險10%。
7.不運動
和有運動習慣的女性比起來,沒有運動習慣乳癌風險直接增加20~40%,平常有機會多爬樓梯、多走路都是增加活動量好方法!
8.喝酒
喝少少酒罹患乳癌的風險約增加4%,大量暢飲酒乳癌的風險暴增60%!
9.肥胖
研究發現,越胖罹患乳癌的風險風險,BMI>25時會增加17%的風險,BMI>30則會增加37%。
10.內分泌干擾物
內分泌干擾物(Endocrine Disrupting Chemicals)是一類來自外界且能幹擾內分泌功能的化學物質,其會干擾體內激素的生成、釋放、輸送、代謝、結合或消除過程。
環境荷爾蒙是此類物質中最常見的類別。例如:
•塑化劑
指甲油、化妝品、香水,兒童玩具、塑膠容器、家具裝飾材料、油漆等
•農藥
許多農藥與環境荷爾蒙有關,會干擾人體正常內分泌的作用。於美國醫學雜誌(JAMA Internal Medicine)研究發現,常吃有機食物能夠讓罹癌風險降低25%,而乳癌發病率更能夠降低風險34%。
•雙酚A
一種化工原料。雙酚A常作為聚碳酸酯塑膠 (polycarbonate, PC) 材質之原料,例如運動常見的PC水壺,雖然通常化學結構屬於穩定,但如果洗久了有刮傷、長時間使用時,再裝入溫度較高的水,可能因此溶出雙酚A。建議購買前看標示註明「不含雙酚A」、「BPA-free」字樣,其另外也常做為罐頭內壁塗層的原料之一。
•全氟烷化合物(PFCs)
全氟烷化合物是一種持久性環境荷爾蒙,常用於塗層,包含防水衣物、不沾鍋等日常用品中,若塗層脫落或有刮痕,恐增加溶出風險。
•溴化阻燃劑
常用在電子產品、衣服及家具中,以減少產品的可燃性。
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