廚房兩食材是癌細胞剋星中醫解析四大易患癌體質
洋蔥和大蒜是生活中常見的調味食材,卻蘊含許多抗癌奧密。台灣京禾中醫診所癌症特約門診醫師陳博聖在新唐人《健康1+1》節目中,講解洋蔥和大蒜的抗癌作用與正確食用方法,並分享中醫抗癌的觀點。
陳博聖表示,中醫認為藥食同源,藥物和食物中辛味的特性,對肺有作用。因此辛味食材,如洋蔥和大蒜,能夠有效地宣通肺氣、促進血液循環,進而調理氣血瘀滯,使氣血順暢。
氣血順暢是維持身體健康的重要基礎之一。氣是構成生命的能量或動力,而中醫將體內補充營養的物質泛稱為血。當身體出現氣血不平衡或不足時,可能會出現疾病等情況。
患癌高風險族群陳博聖結合臨床觀察,總結出以下4類好發癌症的體質:
1.氣滯血瘀
不常運動、長期壓力累積會影響內分泌系統,也會導致氣血運行不暢,令患癌的風險增加。
2.脾胃虧虛
消化吸收功能較差,導致營養攝取不足。營養不良會影響身體各個器官的正常運作,包括免疫系統,從而降低身體的防禦能力,增加患癌風險。
3.肝鬱氣結
情緒波動較大,容易生氣,思慮過度,同時伴隨睡眠質素不佳的問題。長期的情緒壓抑和睡眠不足會影響肝臟的排毒功能,導致體內毒素累積,增加癌症風險。
4.先天體質
具有家族遺傳史或個人病史的人群屬高風險,因為基因型態或體質決定了他們更容易罹患某些癌症。陳博聖建議,這類族群要更加注重提升免疫力,以降低患癌風險。
植化素有助抗癌植化素[1]是植物為了抵禦外界環境侵害(如病毒、真菌、細菌感染等)而產生的保護性物質,它們可以充當抗氧化劑,或防止致癌物質的形成。
陳博聖表示,有機硫化物[2]屬於植化素中的一類,大蒜素和蘿蔔硫素都是常見的有機硫化物。有廠商把大蒜素濃縮製成大蒜精膠囊,避免食用大蒜後的口氣問題,能夠迅速治療感冒。而蘿蔔硫素可以幫助啟動肝臟[3]的解毒功能,發揮抗癌作用。
研究[4]表明,洋蔥和大蒜有預防癌症的特性,可以預防胃癌、大腸癌,在某種程度上還包括食道癌。還有研究[5]發現,經常食用洋蔥和大蒜,有預防患乳癌的功效。
前述綜述性研究[6]提到,機制研究證明洋蔥和大蒜及其中的含硫化合物,可以改變腫瘤、腫瘤微環境或癌前細胞的生物學行為,並降低癌症風險。例如,洋蔥和大蒜的萃取物,可以減少亞硝胺的形成,亞硝胺是潛在的膳食致癌物。洋蔥和大蒜的成分,也能夠透過延緩細胞週期進程、誘導細胞凋亡來抑制多種癌細胞的增殖。洋蔥與大蒜也含有多種抗氧化化合物,具有自由基清除活性,也可能具有免疫調節作用。
正確烹調洋蔥大蒜的方法陳博聖建議,要讓洋蔥與大蒜中的活性成分發揮作用,應注意以下幾點:
1.不要高溫油炸洋蔥和大蒜,可以選擇生吃。因為許多植化素在高溫下會分解或失去活性,大部分植化素在60°C以上的加熱過程中可能會受到破壞。
2.如果不能生吃,也不要長時間高溫烹調,建議快炒或者短時間蒸煮,以保留更多營養成分。
3.吃大蒜和洋蔥的時候,可以先切成小塊,將其放置約10分鐘,讓它們與空氣接觸,能促進產出更多有益的有機硫化物。保存時應放在陰涼通風處,不建議放冰箱。
中藥怎樣抗癌?中醫治療癌症有著悠久的歷史,在《黃帝內經》等中醫經典文獻中,有對腫瘤的診斷和治療進行論述。陳博聖介紹,臨床上常用以下幾種中藥材對抗癌症:
1.靈芝:含多醣[7]成分,能增強白血球活性,提升免疫系統。研究[8]表明,靈芝多醣有抗癌的作用。
陳博聖分享了一個案例,有一名罹癌五、六年的乳癌患者,在建議她用多醣體來提升白血球後,約兩個星期,抽血報告結果就顯示,她的白血球數量從3,400上升到4,800多,其中抗癌的淋巴球數值也有所增加。
2.丹參:因為身體派遣白血球,過程中需要血液循環的支援,如果血液循環不好,也容易增加引發癌症的風險。丹參可以改善血液循環[9],有助於減輕發炎程度,對癌細胞生長有抑制作用。
3.黃連:具有清熱解毒、消炎的效果。癌細胞如果已經達到一定的大小,會引發發炎效應,此時可以使用黃連來對抗局部發炎,並且來對抗腫瘤[10],逐漸將其消滅。
陳博聖提醒,不是每個人都適合使用黃連,一般來說,如果在進行放化療時,身體有明顯發炎現象,可以使用黃連來清熱解毒。但如果患者黏膜損傷嚴重,則不適合使用。
以上提到的草藥中的一些可能聽起來很陌生,但很多都可以在保健食品店、亞洲雜貨店買到。但因每個人體質不同,請同專業醫師諮詢具體治療方案。@
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References
植化素 (stanfordhealthcare.org) 有機硫化物 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 肝臟 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 研究 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 研究 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) 綜述性研究 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 多醣 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 研究 (cancerci.biomedcentral.com) 血液循環 (pmc.ncbi.nlm.nih.gov) 對抗腫瘤 (pubmed.ncbi.nlm.nih.gov) https://hk.epochtimes.com/category/專題/退黨大潮 (hk.epochtimes.com) https://hk.epochtimes.com/subscribe (hk.epochtimes.com) https://bit.ly/epochhkios (bit.ly) https://bit.ly/epochhkand (bit.ly)合庫人壽保單查詢3m全戶軟水ptt身高 發育
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