秋養肺 白色食材解鬱利呼吸道

　　國人愈來愈注意養生，因此中秋節吃月餅、烤肉都知所節制，腸胃炎的患者並未增加，但醫師提醒，秋天到了，秋涼要注意呼吸道保養，可多吃白色食物養肺。

　　署立基隆醫院急診室這3天來腸胃炎患者，每日約10多人左右，和平日相比沒有增加，基隆長庚醫院急診室也是，每天不到10名的病例，與過去過節大吃大喝引發腸不適急診的人數相比，少了許多。

　　醫院認為這種情況可能與國人愈來愈注重飲食均衡與衛生有關，多年宣導下，低糖、低油、低鹽的清淡養生飲食普遍被接受，主婦在採購年節食品時，也多會過濾篩選，因此標榜養生的食材賣得特別好。

　　不過，季節轉換，秋季涼意上心頭，加上秋殺，人比較容易陷入憂鬱，要多關懷周遭憂鬱的家人與朋友，呼吸道也要注意保養。

　　中華民間療法學會創會會長王雅靖表示，秋天五行屬金，金即肺，養肺要用白色食物，如山藥、蓮子、百合、金銀花、魚腥草、白木耳等。

　　做法簡單，到青草店買一把魚腥草回家熬煮，當成開水喝，白木耳加蓮子加冰糖吃，粗梨加冰糖放入電鍋蒸了吃，金銀花燉湯等，都是不錯的養肺食材。