健康食品 降血脂類當紅
國人高血壓、高血脂、糖尿病盛行率偏高,強調可以降血脂的保健食品,是最火紅的商品;不過,專家提醒,血脂異常應先調整飲食及生活型態,必要時應就醫治療。
■調血脂、腸胃食品各3成
台灣保健食品學會理事長潘子明表示,我國從民國88年實施健康食品管理法迄今,共通過108種健康食品,其中有39種與血脂調節有關,約佔1/3強,另外調節腸胃道的產品則佔了近1/3,這兩大種類是目前最熱門的保健食品。
為什麼降血脂健康食品這麼火紅?目前擔任台大生命科學院微生物與生化學研究所所長的潘子明分析,現代人飲食西化、應酬多、運動少,心血管疾病死亡率居高不下,新英格蘭醫學期刊曾提出「1to2」的規則,也就是每降低1%體內的膽固醇,即降低2%罹患心血管疾病的機率!
每到年節,這類號稱能降血脂的產品,也成送禮熱門商品。根據推估,血脂類保健食品市場以美國規模最大,每年消費金額達新台幣8 千2百多億元,大陸也有1千多億元,日本約4百億,台灣約177億元。
潘子明指出,國人15歲以上高膽固醇及高三酸甘油脂的盛行率超過 10%,而且罹患年齡有年輕化趨勢,但從健保資料看,國內高血脂患者達200多萬人,但實際就醫治療人數僅25萬人,其他潛在的患者,可能就是保健食品的食用者。
■紅麴可有效降低倉鼠血脂
潘子明說,在調節血脂的保健食品中,紅麴是最大宗,它的作用主要是防止膽固醇囤積,另一種號稱可調節血脂的納豆,則是在清除已形成的血栓,二者機轉不同。
他曾以倉鼠進行研究,以紅麴米餵食,四周後檢測倉鼠血液,發現總膽固醇下降31.2%,三酸甘油脂下降30.1%,低密度脂蛋白LDL下降39.2%,高密度脂蛋白HDL上升11.6%,顯示紅麴米對倉鼠確實有降低有害膽固醇、提高好膽固醇的功效。
潘子明表示,目前與血脂調節相關的健康食品,主訴功效分別是:可降低總膽固醇、降低LDL低密度脂蛋白、降低三酸甘油脂、減少動脈硬化危險因子、減少發生心血管疾病危險因子、延緩血中低密度脂蛋白氧化、可增加HDL高密度脂蛋白膽固醇等7類。
由於各種機能食品有不同的調節作用,他建議,總膽固醇在200mg /dL邊緣的人,可試著選用衛生署核准的健康食品改善,若服用2-4周仍未見效,則應考慮就醫以藥物治療。
■健康食品無法取代藥物
健康食品能取代藥物嗎?振興醫院心臟血管內科馮安寧醫師指出,紅麴的成分和治療高血脂用藥史他汀類的成分類似,理論上是有降血脂的功效,他並不反對民眾吃這類保健食品。
問題是,坊間相關的產品眾多,每種含量高低不一,也缺乏療效評估,如果已經在服用降膽固醇藥物,又擅自服用類似成分的保健食品,極可能導致成分過量,造成肝腎負擔。
馮安寧說,當發現血脂過高時,應先調整生活型態,包括戒菸、控制飲食,養成運動習慣,若是生活型態改變後仍無法將膽固醇降至目標值,則應考慮藥物治療,目前對於總膽固醇超過250mg/dL、血中壞的膽固醇低密度脂蛋白大於160mg/dL的患者,即在健保給付用藥範圍,但每3-6個月須定期抽血追蹤。
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