寒冬胃暖爐》噴火乾麵 鮮香麻辣超過癮
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座落在永康公園附近的「麻醉坊」，是一家不太起眼的小店，賣得菜色以又麻又辣的「乾拌麵」為主，還有多款價格實惠的燉湯，最特別的是販賣居酒屋常見的串燒，店面很小，口味卻相當獨到，開幕才一年多便大受歡迎。
店內招牌的乾拌麵共有7種選擇，其中大部分都是辣味的，店員說超級辣的嗆麵並無想像中讓人辣到噴火，而是帶有濃郁的酸度，入口後吃得到淡淡的香菜味，整體的感覺很爽口，吃完一整碗之後，辣味才開始慢慢爬升到喉嚨裡，調味均衡，很適合喜歡重酸重辣的人食用。
川味擔擔麵 芝麻醇厚 不同於常見的擔擔麵，「麻醉坊」裡的「川味擔擔麵」其實並不會太辣，吃起來相當順口，濃厚芝麻醬料配上碎絞肉和印象中完全不同、味道特殊，而且還帶有點甘甜，倒是頗能擄獲我的胃；「酸辣麵」也不是一般常見的湯麵形式，除了麵條與特調的酸辣醬汁外，最上方還擺上一顆梅子，不但能夠解膩，還可降低口中的辣度。
店員強力推薦的「老皮嫩肉」，豆腐軟嫩，搭配大量的香菜與柴魚片，吃起來並不膩口，特別的是，不需要另外沾醬，非常值得一試。不嗜辣的人可以試試這碗看似簡單的「蔥油拌麵」，香氣四溢的油蔥炸得酥脆，味道混合得恰到好處，而且份量剛剛好、不多也不少，嘗起來迷人可口，讓人欲罷不能、一口接一口。
多款燒烤 現點現烤
除了多款乾拌麵外，這裡也有燒烤，不過我個人覺得表現的不如乾麵，店員推薦的這款「雞肉串燒」，雞皮脆而雞肉軟嫩多汁，但我覺得蔥段太細，顯得份量不足，而且雞肉調味太淡了，實屬可惜。豬肉串我則選擇加了麻辣風味的，上桌的成品，並沒有想像中搭調，肉烤得有點太過乾癟，吃起來頗單調。
《麻醉坊INDEX》★地址：台北市永康街37-2號★電話：0989-464152★營業時間：11：30~14：30、17：30~22：30★休息時間：周一休★優惠：無需加收一成服務費
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