諾貝爾得主:多種維生素 阻礙癌患治療
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市面上長期熱銷的多種保健食品中,就屬維他命廣受於國內民眾歡迎,不但如此,許多人出國返鄉,還會以維他命當成伴手禮,由此可知國人對於維他命的喜愛程度。然而,雖說有些維他命攝取過多會排出體外、不會造成身體負擔,但有些維他命就不行,會累積在體內,影響身體健康。
不過,諾貝爾醫學獎得主,有DNA微生子之父之稱的詹姆士華生(James Watson)則提出警告,晚期罹癌患者若服用太多種含有抗氧化劑的維他命,將會阻礙自己的癌症療程。維他命A、維他命C和維他命E等營養補充品,都含有抗氧化劑,長期以來,一直在癌症領域中成為辯論主題,也有研究表明,這些含有抗氧化劑的維他命,可適度防癌。
詹姆士華生表示,身體健康的人攝取這些含有抗氧化劑的維他命,對於健康確實有幫助,因為抗氧化劑可攻擊造成老化的自由基、破壞DNA的分子。但對癌症患者而言,過多抗氧化劑反而會阻礙癌症的治療方法,如常見的化療、放療等療程;也有些治療癌症的方式,即透過自由基殺死腫瘤細胞,換言之,若服用抗氧化劑,反而使抗氧劑攻擊消滅自由基,便失去治療效果。
幾前年,美國加州「聖地亞哥海軍醫療中心」腫瘤放射科臨床主任布拉恩拉文達博士發現,維他命A、E會造成癌症病患的麻煩,因為這些營養補充品可能降低放療或化療的有效性、並增加毒性。研究者提到,維他命A、E所含的抗氧化劑,可保護癌細胞免於受到侵害,就像保護正常細胞。因此,建議癌症患者在接受放療、化療期間,切勿大量服用維他命A、E等營養補充品。
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