歐式鄉村》遠離都市塵囂 遇見世外桃源美味

 　　位於台中市太平區的山間，隱藏著一間相當有特色的私人餐廳，佔地不小，而且到處充滿著歐式鄉村風情，到過這裡的人都會留下深刻的印象。

　　這家「班比納‧鄉村‧居」，是由一對年輕且熱情的夫妻打造出來的夢想生活空間，店內所提供的，不單單是美好的環境，還有頗具水準的餐點，最特別的是，這裡的服務很貼心、讓人賓至如歸。在這兒吃飯，可以慵懶享受不被外界干擾的片刻寧靜，也確實能暫且擺脫忙碌的都市生活，好好享受這難得的悠閒時光。

歐式風格 採光良好

　　餐廳供應兩個餐期，而且桌數並不多，為了確保食材的新鮮度，用餐採預約制，訂餐時，須提前告知主餐選項。抵達後，待女主人應門，首先看到一棟歐式小屋，旁邊還有一片歐式庭園和池塘，各種歐式造景和小花園令人賞心悅目。一進屋內，便可發現每個角落都有特別的設計，大片落地窗戶、牆上插畫、壁爐、木頭地板、許多珍藏的骨董家具等，全是百分百原汁原味的歐洲風格。

　　這裡不追求奢華擺設，亦不會過度修飾，只留給大家溫暖的感受。到訪這天，屋內還帶有聖誕佳節的擺設，中午時刻拜訪，溫暖的陽光直射窗內，在微冷的冬日帶給人一絲絲溫暖。整體而言，這裡的空間採光良好，可放慢腳步，細細欣賞窗外的大自然氛圍，環顧桌子四周，每個角落都能看出這對店主人的用心。

　　供應的餐點是「歐陸鄉村套餐」，女主人熱情介紹每道佳餚。首先登場的餐前酒、味道微甜，就連不太喝酒的人也會覺得頗順口；「法國鄉村麵包」在麵包體裡夾入培根起司、再放入烤箱烤過，吃來微酥微香，口感不錯；「主廚濃湯」選用多種食材，味道豐富，而冷盤沙拉以當季蔬果做為食材，這天我嘗到配上包含優格和巴斯米克醋的淋醬，滋味簡單樸實、分量適中。

主餐四選一 春雞軟嫩多汁

　　主菜有四種選擇但價格也不同，其中「無骨牛小排」經煎烤過後還保持良好口感，帶有一點嚼勁，但肉質還算頗微軟嫩，搭配少量野蔬及自製紅酒醬或海鹽提味，味道中規中矩。「法式羊小排」選用小羔羊，以自家迷迭香和紅酒煎烤，嘗來無羊臊味，但似乎火侯有些過頭，肉質偏老，配上義大利的巴斯米克醋、玫瑰鹽和培根蘆筍捲，賣相很不錯。

　　不過，我最推薦的是「春雞」，這是選用法國進口的春雞，以普羅旺斯香料醃製後再放入烤箱烘烤，春雞內還鑲入鮮蝦洋芋，切開後香氣四溢，雞肉沾上濃郁的鮮菇醬汁，吃起來很滿足。另外，海鮮主菜則是奶油鮮蝦和北大西洋干貝的組合，提供給喜愛海鮮的客人選擇，餐後附上甜點及手沖咖啡、果粒茶或花草茶。

　　餐後可以自由在戶外享受下午的陽光或是晚上的夜色，亦能拍拍照、聊聊天，度過美好的餐後時光。無論是想要度過特殊節日，或想暫時離開市區散散心、吃頓飯，「班比納‧鄉村‧居」是個不錯的選擇。

《班比納‧鄉村‧居 INDEX》★地址：台中市太平區長龍路二段南國巷161號 ★電話：(04)2275- 2837★營業時間：陽光午餐 週一&週三~週日 12:00 ~ 15:00　　　　　　浪漫晚餐 週五&週六 18:30 ~ 22:00 ★休息時間：每周二休★備註：用餐採預約制