聞名蛋糕坊 氣度雍容 華貴登場
健康養生登場消費生活巧克力蛋糕慕斯千層派卡士達醬蒙布朗文華餅店氣度雍容華貴 文章 參考資訊
斥資重金打造並於今年五月份開幕的台北文華東方酒店,以高級的餐飲服務聞名,其中,文華餅房位於飯店中庭,除了提供文華東方的招牌玫瑰果醬及由巧克力大師Frank Haasnoot製作的巧克力外,也有點心、麵包、冰淇淋等,品項多元,而造型搶眼華麗、精緻細膩的甜點更是凸顯出不凡的高貴感。創意組合 外型吸睛 「芒果塔塔」以鮮甜的芒果慕斯包覆輕盈的鮮奶油,襯著濃郁的開心果蛋糕,底部由酥脆的塔皮與杏仁蛋糕為基底,並加入莓果醬,香郁的甘甜中有略為黏牙的口感,熱帶果香與開心果的獨特香氣交盪,亮眼的黃色外觀上綴著可愛的糖飾小白花,青春嬌俏。「抹茶巧克力」蘋果綠的表面閃爍著點點金光,不規則的巧克力片環繞整個半球狀蛋糕,帶出一種宇宙的美感。清醇的抹茶慕斯,茶香繚繞,中間加入一層加糖熬製的柑橘,略帶橙皮的苦味,絲絲果瓣搭配抹茶慕斯清新爽口。底下墊著口感溫和的杏仁海綿蛋糕與硬脆的餅乾,口感豐富。 「薑味甘邑巧克力」堪稱登峰之作,以兩片尖刺狀柵欄狀的黑巧克力片左右貼住蛋糕本體,飄散前衛的時尚感。黑巧克力純中帶苦,鏡面黑巧克力淋醬下有巧克力慕斯,與加了薑汁干邑利口酒的黑巧克力海綿蛋糕,夾層的香橙果凍清爽解膩,濃厚的薑味和巧克力的醇香譜出溫暖而有深度的滋味。「杏桃優格慕斯」外型青春可愛,佔了主體的優格慕斯微酸微甜,中間的檸檬餡引出明顯的酸度,下半部則是摻入杏桃的瑪德蓮蛋糕,溫柔可人。經典品項 技巧扎實 「焦糖千層派」上方裝飾著文華東方經典logo的扇子,橫躺著的擺法方便客人食用,夾層的卡士達奶醬綿密滑順。「巴黎經典」在泡芙皮中灌入榛果卡士達奶醬,柔潤的奶香中混入堅果溫實的香氣,溢滿法式風情。「歐培拉」堆疊咖啡奶霜、巧克力甘納許與巧克力蛋糕,濕潤的質地中以可可與咖啡味砌出沉穩而厚實之感。「蒙布朗」則捨棄傳統栗子為原料的作法,以碎芋塊及柔細芋泥呈現出芋頭淡雅細緻的芋香與美味。《文華餅房INDEX》★地址:台北市松山區敦化北路158號 (台北文華東方酒店)★電話:(02)2715-6789 ★營業時間:週一~週六08:00~21:00 / 週日08:00~19:00
2024年3月18日 — 使用北海道乳酪及法國奶油乳酪,. 層原味重乳酪、一層覆盆子重乳酪、. 基底為巧克力海綿蛋糕,吃起來紮實. 濃厚,酸酸甜甜,十分爽口。 規格:415g±3%(5吋).
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香濃的榛果卡士達奶油餡,搭配上杏仁片、整顆榛果及糖漬檸檬,一口咬下,口中散出 ... 並以開心果和金箔加以點綴,來自法國的巧克力餅為基底搭配上百香果及香蕉cream ... 以法國頂級巧克力VALRHONA 製成的白巧克力慕斯為主角,內餡則是搭配上 ... 採用大溪地的香草製成卡士達醬,搭配上香酥可口的千層派皮,除了感受到兩種 ...
2023年5月16日 — 「頂級手工曲奇餅禮盒」的曲奇,使用紐西蘭100% 古法桶製的頂級「金桶奶油」製成,香氣獨特濃郁且含水量低,酥化程度高,不含防腐劑。王鵬傑師傅以黃金 ...
mon gâteau夢卡朵,意指「我的蛋糕」,堪稱日本甜點專家。聘請日本籍甜點顧問,引進日本正當紅的甜點配方,以進口高級原料製作。生乳捲、台灣卡斯提拉、贅沢醬糜系列 ...
抹茶漸層慕斯蛋糕. NT$ 1,600. 加入追蹤. 抹茶漸層慕斯蛋糕. 限店取. 到店取貨. 芋泥鹹 ... 咖啡千層夾餡蛋糕. NT$ 1,600. 加入追蹤. 咖啡千層夾餡蛋糕. 限店取. 預付商品.
由濃郁乳香的起司慕斯展開歡愉的序曲,與鬆軟的香草蛋糕巧妙地演繹出清爽細緻的風味。當檸檬、鳳梨、百香果、芒果. 等熱帶水果泥於舌間化開時,酸甜的滋味,輕盈的口感, ...
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【特調鮮奶油卡士達醬】 使用法系乳源的動物性35.1%鮮奶油與香濃滑順、口感微甜的卡士達醬 1:1融合完美比例的華麗滋味 【法式的優雅浪漫】 嚴選高級食材與精細工法每 ...
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2016年6月14日 — 麗緻坊的草莓千層則源自法籍主廚配方,奶油千層派皮爽脆酥香,再以法式卡士達醬當基底,酥脆香濃帶有水果的輕盈芳香,每塊售價280元。 由米其林三星名廚雅 ...
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MAYBELLINE 媚比琳好氣色CC輕唇膏升級版草莓卡士達PK04. ... 玫瑰荔枝塔 · 百香果戚風 · 蒙布朗蛋糕PK01 · 粉紅泡泡PK03 · 蜜桃慕斯PK02 · 活力珊瑚OR01 ...
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PK02蜜桃慕斯., 基本介紹: * 專為亞洲女性設計* CC霜般的潤澤保養和粉嫩潤色* 天然果漾成份,使用前不需要再使用護唇膏,12小時保濕不乾裂* 三種色系:粉紅色 ...,好氣色CC ...
2021年7月1日 — 給人幸福感的夢幻甜點,含括餅乾、蛋糕、塔、派、泡芙、甜品與日式特色甜點,透過甜品達人折田將大的食譜,即使是烘焙新手也可以輕鬆複製五星級甜點。
2014年10月31日 — 黑巧克力純中帶苦,鏡面黑巧克力淋醬下有巧克力 ... 「焦糖千層派」上方裝飾著文華東方經典logo的扇子,橫躺著的擺法方便客人食用,夾層的卡士達奶醬綿密滑 ...
2014年10月31日 — ... 健康養生 消費生活 聞名蛋糕坊氣度雍容華貴登場 ... 「焦糖千層派」上方裝飾著文華東方經典logo的扇子,橫躺著的擺法方便客人食用,夾層的卡士達奶醬綿密滑 ...
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首頁 · 健康養生 · 消費生活 ... 芒果塔塔」以鮮甜的芒果慕斯包覆輕盈的鮮奶油,襯著濃郁的開心果蛋糕, ... 焦糖千層派」上方裝飾著文華東方經典logo的扇子,橫躺著的擺法方便 ... 巴黎經典」在泡芙皮中灌入榛果卡士達奶醬,柔潤的奶香中混入堅果溫 ... 蒙布朗」則捨棄傳統栗子為原料的作法,以碎芋塊及柔細芋泥呈現出 ...
萊爾富獨家販售日本直送人氣甜點:草莓/卡士達千層蛋糕、抹茶起司蛋糕Ajinomoto ... 富合作獨家販售的三款甜點:抹茶起司慕斯蛋糕、草莓千層蛋糕、卡士達千層蛋糕。 ... 原本的紙盒上面寫的是日文,送來台灣才加工貼上中文標示方便消費者閱讀。 ... 表層是烘烤得很漂亮的的千層派皮,鬆鬆軟軟的~ ..... 食物是健康.
生活 · 新奇 · Focus · 科技 · 健康 · 運動 · 直播 · 談談 · 議題 · 生態文明 ... Lady M以檸檬、伯爵結合千層蛋糕,帶來春季口味新風貌! ... 另一款「檸檬千層蛋糕」,將薄餅塗上濃郁檸檬卡士達醬,最上層鋪上 ... 至於巧克力漸層蛋糕是以法國巧克力為基調,口感輕盈、層次分明,分別用純苦巧克力慕斯與牛奶巧克力慕斯相間。
2024年4月1日 — 職人逐層手工堆疊,層層蛋皮間塗上beard papa's特製香草卡士達醬,. 內餡的小黑點是增添香氣的馬達加斯加產香草籽,. 黃白雙色內餡細緻濃醇、滑順不甜 ...
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