別再錯怪脂肪! 高脂低碳飲食才健康
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fiogf49gjkf0d 長期以來,諸多專家學者和媒體報導將危害健康的苗頭指向脂肪,認為低脂飲食更有利於健康,雖然目前逐漸導入新觀念:民眾應食用「好脂肪」,而非極力避開所有脂肪。不過,究竟什麼是「好脂肪」?低脂飲食真的有益健康嗎?深入調查營養科學歷經9年的調查報導記者妮娜.泰柯茲發現,原來我們都錯怪了脂肪!事實1》高脂、低碳飲食較健康 妮娜.泰柯茲在自身的經驗中偶然發現,自己吃了許多動物性脂肪和飽和脂肪等的食物後,一直以來難以減輕的體重竟然掉了10磅(約4.5kg),且膽固醇指數正常,而這就是妮娜.泰柯茲經過多年調查研究的結論之一:危害健康的兇手並非脂肪。 主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊,但在2,000年代初,幾位研究者如魏斯曼、弗列克和菲尼等人,透過數十個臨床試驗證實,其效果不但不會傷害心血管健康,反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。其中一個較特別的試驗,牽涉到146名高血壓男性患者,他們採取阿金飲食將近1年,結果顯示,試驗組的血壓較另一組低脂飲食者(有服用控制血壓藥物)明顯下降。 至於其他試驗結果則分別顯示,阿金飲食導致「好」的高密度脂蛋白膽固醇升高、三酸甘油脂、血壓和發炎的指標降低,相較於低脂飲食者,低碳飲食者的血管舒張能力也有所改善,這也代表心臟病突發風險的降低。也就是說,減少碳水化合物的攝取量,才是維護健康的關鍵因素。事實2》飽和脂肪沒有罪 在2010年發表於《美國臨床營養學期刊》的論文指出,就心臟疾病或中風而言,飽和脂肪與其風險增加並無關連,研究人員克勞斯與他的合作夥伴確信,飽和脂肪不應該被世人「定罪」。克勞斯認為,吃飽和脂肪比吃碳水化合物更健康,換句話說,乳酪可能比麵包健康,而且蛋和培根可能比燕麥片更好。事實3》植物油不一定比飽和脂肪健康 若採取高脂低碳飲食法,攝取植物油肯定比飽和脂肪更好!相信有許多人抱持著這樣的看法,不過,妮娜.泰柯茲指出,植物油大多數不耐熱,一經高溫烹調就會改變植物油的結構、加速氧化及腐壞。而相較於植物油,飽和脂肪反而較耐高溫,且多數加工食品所添加的植物油已經過氫化,目前有研究指證氫化植物油會對心臟產生一定的危害。因此,以植物油代替飽和脂肪並不一定有更高的健康效益。 最為人所推崇的橄欖油又是如何呢?妮娜.泰柯茲調查報導提到,橄欖油能降低「壞」的低密度脂蛋白膽固醇,但目前尚未完全證實橄欖油能有益心臟健康。無論如何,致力於減重、避免慢性病患心血管疾病的民眾,視脂肪(尤其是飽和脂肪)為萬惡根源的想法該改觀了!(更多相關內容,盡在《令人大感意外的脂肪:為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食》,方舟文化出版。)》》立即加入【NOW健康/健康傳媒】FB粉絲團,掌握健康資訊零時差!
#2 別再錯怪脂肪! 高脂低碳飲食才健康- 消費生活
泰柯茲在自身的經驗中偶然發現,自己吃了許多動物性脂肪和飽和脂肪等的食物 ... 主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊,但在2,000年代初,幾位研究者 ... 其效果不但不會傷害心血管健康,反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。
泰柯茲在自身的經驗中偶然發現,自己吃了許多動物性脂肪和飽和脂肪等的食物 ... 主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊,但在2,000年代初,幾位研究者 ... 其效果不但不會傷害心血管健康,反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。
#3 高脂飲食比低脂飲食更健康?! | 常春月刊| 20180504
為追求健康養生,不少人挑選食物或飲料,都會選擇「低脂」的品項。但一味追求低脂真的健康嗎?有研究顯示,吃高脂飲食的人,死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。 ... 總脂肪以及各類脂肪的攝入量,並評估其與心血管疾病和死亡率的相關性。 ... 和非心血管的死亡率;而較高的脂肪飲食,包括飽和脂肪、不飽和脂肪 ...
為追求健康養生,不少人挑選食物或飲料,都會選擇「低脂」的品項。但一味追求低脂真的健康嗎?有研究顯示,吃高脂飲食的人,死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。 ... 總脂肪以及各類脂肪的攝入量,並評估其與心血管疾病和死亡率的相關性。 ... 和非心血管的死亡率;而較高的脂肪飲食,包括飽和脂肪、不飽和脂肪 ...
#5 別再錯怪脂肪! 高脂低碳飲食才健康- 消費生活
泰柯茲在自身的經驗中偶然發現,自己吃了許多動物性脂肪和飽和脂肪等的食物 ... 主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊,但在2,000年代初,幾位研究者 ... 其效果不但不會傷害心血管健康,反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。
泰柯茲在自身的經驗中偶然發現,自己吃了許多動物性脂肪和飽和脂肪等的食物 ... 主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊,但在2,000年代初,幾位研究者 ... 其效果不但不會傷害心血管健康,反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。
#6 高脂飲食比低脂飲食更健康?!專家這樣說...
為追求健康養生,不少人挑選食物或飲料,都會選擇「低脂」的品項。但一味追求低脂真的健康嗎?有研究顯示,吃高脂飲食的人,死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。 ... 總脂肪以及各類脂肪的攝入量,並評估其與心血管疾病和死亡率的相關性。 ... 和非心血管的死亡率;而較高的脂肪飲食,包括飽和脂肪、不飽和脂肪 ...
為追求健康養生,不少人挑選食物或飲料,都會選擇「低脂」的品項。但一味追求低脂真的健康嗎?有研究顯示,吃高脂飲食的人,死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。 ... 總脂肪以及各類脂肪的攝入量,並評估其與心血管疾病和死亡率的相關性。 ... 和非心血管的死亡率;而較高的脂肪飲食,包括飽和脂肪、不飽和脂肪 ...
#7 金石堂-中文書籍-健康飲食-食品營養
歐美正流行的飲食法,六週內有效降低血脂及心血管疾病風險。 .... 猴頭菇含高蛋白、礦物質、維生素,不飽和脂肪酸、多肽及脂肪類物質、多種 .... 低碳飲食:低碳飲食容易打亂體內激素,並且增加鈉排放量,容易疲勞、頭暈, ... ☆8星期的高纖低脂蔬食療法,就讓21名糖尿病患不用再接受藥物治療… .... 限醣、生酮、阿金飲食等最需要!
歐美正流行的飲食法,六週內有效降低血脂及心血管疾病風險。 .... 猴頭菇含高蛋白、礦物質、維生素,不飽和脂肪酸、多肽及脂肪類物質、多種 .... 低碳飲食:低碳飲食容易打亂體內激素,並且增加鈉排放量,容易疲勞、頭暈, ... ☆8星期的高纖低脂蔬食療法,就讓21名糖尿病患不用再接受藥物治療… .... 限醣、生酮、阿金飲食等最需要!
#8 別再錯怪脂肪! 高脂低碳飲食才健康
2016年8月11日 — 至於其他試驗結果則分別顯示,阿金飲食導致「好」的高密度脂蛋白膽固醇升高、三酸甘油脂、血壓和發炎的指標降低,相較於低脂飲食者,低碳飲食者的血管舒張 ...
2016年8月11日 — 至於其他試驗結果則分別顯示,阿金飲食導致「好」的高密度脂蛋白膽固醇升高、三酸甘油脂、血壓和發炎的指標降低,相較於低脂飲食者,低碳飲食者的血管舒張 ...
#9 減重飲食:低醣飲食(阿金飲食)
低醣飲食,也稱低碳飲食(減少碳水化合物的攝取)、阿金(阿特金斯)飲食法、吃肉減重法,由美國醫生羅伯特·阿特金斯(Robert Atkins)1989年所發明。低醣飲食的基本 ...
低醣飲食,也稱低碳飲食(減少碳水化合物的攝取)、阿金(阿特金斯)飲食法、吃肉減重法,由美國醫生羅伯特·阿特金斯(Robert Atkins)1989年所發明。低醣飲食的基本 ...
#10 令人大感意外的脂肪:為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食
主張飲食中高量的脂肪,尤其是動物性的飽和脂肪,將引發心血管疾病, 從此低脂飲食便逐漸蔚為風潮,被明訂為美國官方的營養政策,進而成為風行全球的保健指標。 在脂肪被逐 ...
主張飲食中高量的脂肪,尤其是動物性的飽和脂肪,將引發心血管疾病, 從此低脂飲食便逐漸蔚為風潮,被明訂為美國官方的營養政策,進而成為風行全球的保健指標。 在脂肪被逐 ...
#11 美研究:低碳高脂或生酮飲食者壞膽固醇較高、心臟病風險加倍
2023年3月6日 — 低碳高脂與生酮飲食近年大行其道,但一項最新研究顯示,採行低碳高脂飲食者,血液中「壞膽固醇」濃度較高,且罹患心血管阻塞、心臟病與中風的風險是 ...
2023年3月6日 — 低碳高脂與生酮飲食近年大行其道,但一項最新研究顯示,採行低碳高脂飲食者,血液中「壞膽固醇」濃度較高,且罹患心血管阻塞、心臟病與中風的風險是 ...
#12 令人大感意外的脂肪:為什麼奶油、肉類、乳酪應該是健康飲食 ...
2021年5月5日 — 而諸多研究已顯示,攝取過多碳水化合物不只會導致肥胖,也可能引發糖尿病、心臟病和癌症。比起高脂,高碳飲食或許更容易讓我們致病。 ... 我們捨棄動物油, ...
2021年5月5日 — 而諸多研究已顯示,攝取過多碳水化合物不只會導致肥胖,也可能引發糖尿病、心臟病和癌症。比起高脂,高碳飲食或許更容易讓我們致病。 ... 我們捨棄動物油, ...
#13 熱門飲食法大評比這兩種對心臟健康最不優
2023年5月12日 — 攝入高量的飽和脂肪和低量的纖維,都與罹患心血管疾病有關。 在AHA的評分表上,得舒(DASH)飲食、地中海飲食、海素飲食(pescatarian diet)和純素 ...
2023年5月12日 — 攝入高量的飽和脂肪和低量的纖維,都與罹患心血管疾病有關。 在AHA的評分表上,得舒(DASH)飲食、地中海飲食、海素飲食(pescatarian diet)和純素 ...
#14 生酮飲食與阿金飲食到底有何不同?
2017年7月20日 — 那麼,真正的生酮飲食和阿金醫師推廣的低碳水化合物、高脂肪飲食最大的差異為何?其實只有微妙的差異,但卻是很重要的差別。 營養性酮化,也就是身體燃燒 ...
2017年7月20日 — 那麼,真正的生酮飲食和阿金醫師推廣的低碳水化合物、高脂肪飲食最大的差異為何?其實只有微妙的差異,但卻是很重要的差別。 營養性酮化,也就是身體燃燒 ...
#16 減醣最佳「阿金飲食法」七大概念吃得燃脂還能瘦身
2021年10月11日 — 阿金所提倡的「阿金飲食法」,針對個人代謝循序漸進健康瘦身,已成功為不少肥胖族與糖尿病患者帶來健康福音,也能讓你一輩子都維持健康好身材!
2021年10月11日 — 阿金所提倡的「阿金飲食法」,針對個人代謝循序漸進健康瘦身,已成功為不少肥胖族與糖尿病患者帶來健康福音,也能讓你一輩子都維持健康好身材!
#17 營養師解析》減醣飲食是什麼?與生酮飲食差在哪?好處
2024年2月1日 — Atkins醫生所提出的阿金飲食,主要藉由限制碳水化合物的攝取,來使身體消耗脂肪作為能量來源,達到減肥的目的。 問題二》減醣飲食、生酮飲食、均衡飲食差 ...
2024年2月1日 — Atkins醫生所提出的阿金飲食,主要藉由限制碳水化合物的攝取,來使身體消耗脂肪作為能量來源,達到減肥的目的。 問題二》減醣飲食、生酮飲食、均衡飲食差 ...
#19 低碳飲食好處與缺點揭祕!低碳飲食比例、菜單、副作用
2023年8月28日 — 低碳飲食是近年熱門減重飲食法,低碳原則在於減少碳水化合物的攝取比例,還可能改善血糖和心血管健康。一次掌握低碳飲食好處、副作用和3種低碳菜單 ...
2023年8月28日 — 低碳飲食是近年熱門減重飲食法,低碳原則在於減少碳水化合物的攝取比例,還可能改善血糖和心血管健康。一次掌握低碳飲食好處、副作用和3種低碳菜單 ...
#20 高血脂症治療飲食
1. 調整飲食:應以均衡飲食為基礎,飲食原則掌握低油、低膽固醇、. 低飽和脂肪、低反式脂肪酸、低鈉、低糖高纖、增加蔬果攝取,. 自然多健康。 2. 維持理想體重,有利於血 ...
1. 調整飲食:應以均衡飲食為基礎,飲食原則掌握低油、低膽固醇、. 低飽和脂肪、低反式脂肪酸、低鈉、低糖高纖、增加蔬果攝取,. 自然多健康。 2. 維持理想體重,有利於血 ...
#21 生酮飲食與阿金飲食到底有何不同?
2017年7月20日 — 這也是我認為「營養性酮化」比具體適應酮體或適應脂肪,更適合用來描述採用高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物飲食讓身體改變的概念,這樣能夠讓大家不再 ...
2017年7月20日 — 這也是我認為「營養性酮化」比具體適應酮體或適應脂肪,更適合用來描述採用高脂肪、適量蛋白質、低碳水化合物飲食讓身體改變的概念,這樣能夠讓大家不再 ...
#23 2019最佳飲食排行榜出爐!專家:第1名是它
2019年1月30日 — 強調要吃水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物,包含魚、肉、家禽、堅果與豆類; ○減少高糖食物及飲料、飽和脂肪食物,例如高脂肉類紅肉、全脂乳品、棕櫚油、 ...
2019年1月30日 — 強調要吃水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物,包含魚、肉、家禽、堅果與豆類; ○減少高糖食物及飲料、飽和脂肪食物,例如高脂肉類紅肉、全脂乳品、棕櫚油、 ...
膽固醇製造細胞台中生酮餐廳紅肉減肥酮好認證高脂血症飲食菜單蔬菜 飲食阿特金斯死因酮伴咖啡atkins飲食低碳日吃什麼 [no_relate_sql.name;block=a]
8 年前
9、10月份統一發票開獎發票準備好沒?
fiogf49gjkf0d 104年9、10月份統一發票中獎號碼已於11月25日開獎,千萬元獎金的特別獎中獎號碼「07332260」、獎金200萬元...