美極.秋料理
如今的台灣,夏天盛產的西瓜等水果在冬天也吃得到,但就養生觀點而言,夏季盛產的西瓜,過季味道就差了許多,秋冬吃太多西瓜,還可能拉肚子呢!品嘗當令食物最鮮美味的飲食學,是老祖宗對吃的偉大智慧!
在傳統中國農業社會裡,很早就有時令養生觀念,所謂春耕、夏耘、秋收、冬藏,農民曆上的「二十四節氣」,就清楚而簡明的點出,自然變化對人生活影響。 例如,秋天有「立秋」、「處暑」、「白露」、「秋分」、「寒露」、「霜降」等六個節氣,前四十五天是「立秋」、「處暑」及「白露」,此時暑熱未消、卻又早晚有涼意。 之後的「秋分」、「寒露」、「霜降」,暑熱已過,秋涼加重轉寒,雨水少,萬物轉到冬天要收藏,人的身體也同萬物氣候一樣,須儲存體力,做好過冬準備。 「養生必須順應四時。」著有《順時保養有元氣》的台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全指出,古典中醫理論,人是「小周天」,環境是「大周天」,四時氣候、土地、時辰都對人的生理、病理有影響。 陳旺全曾親身實驗,夏天心火旺,適合用較涼性的瓜類清熱祛暑,他連吃一個月的西瓜解熱都沒事;進入秋天,秋老虎威力強,一樣熱,同樣用西瓜解渴,吃不到一星期就拉肚子。而掌握時辰與飲食關係,來調理五臟,就像行船順水推舟,這和西醫預防醫學,透過提高身體機能來抵抗疾病能力的觀念,異曲同工。 秋食首要 滋陰潤燥 那麼,秋季該如何利用合適飲食順時養生呢? 陳旺全說,中醫理論中,秋季的氣收斂肅殺,在人體五臟器官中反應到肺,肺在人體功能與「氣」(呼吸)息息關連,同時也影響身體第一道防線的「皮毛」(皮膚);反應在中醫的「風、寒、暑、濕、燥、火」病徵中則多燥病。
如今的台灣,夏天盛產的西瓜等水果在冬天也吃得到,但就養生觀點而言,夏季盛產的西瓜,過季味道就差了許多,秋冬吃太多西瓜,還可能拉肚子呢!品嘗當令食物最鮮美味的飲食學,是老祖宗對吃的偉大智慧!
在傳統中國農業社會裡,很早就有時令養生觀念,所謂春耕、夏耘、秋收、冬藏,農民曆上的「二十四節氣」,就清楚而簡明的點出,自然變化對人生活影響。 例如,秋天有「立秋」、「處暑」、「白露」、「秋分」、「寒露」、「霜降」等六個節氣,前四十五天是「立秋」、「處暑」及「白露」,此時暑熱未消、卻又早晚有涼意。 之後的「秋分」、「寒露」、「霜降」,暑熱已過,秋涼加重轉寒,雨水少,萬物轉到冬天要收藏,人的身體也同萬物氣候一樣,須儲存體力,做好過冬準備。 「養生必須順應四時。」著有《順時保養有元氣》的台北市中醫師公會名譽理事長陳旺全指出,古典中醫理論,人是「小周天」,環境是「大周天」,四時氣候、土地、時辰都對人的生理、病理有影響。 陳旺全曾親身實驗,夏天心火旺,適合用較涼性的瓜類清熱祛暑,他連吃一個月的西瓜解熱都沒事;進入秋天,秋老虎威力強,一樣熱,同樣用西瓜解渴,吃不到一星期就拉肚子。而掌握時辰與飲食關係,來調理五臟,就像行船順水推舟,這和西醫預防醫學,透過提高身體機能來抵抗疾病能力的觀念,異曲同工。 秋食首要 滋陰潤燥 那麼,秋季該如何利用合適飲食順時養生呢? 陳旺全說,中醫理論中,秋季的氣收斂肅殺,在人體五臟器官中反應到肺,肺在人體功能與「氣」(呼吸)息息關連,同時也影響身體第一道防線的「皮毛」(皮膚);反應在中醫的「風、寒、暑、濕、燥、火」病徵中則多燥病。
Maggi 美極鮮味露800ml. 定價:280元; 特價:260元. 【分級買就送】會員日:分級VIP會員OPENPOINT點數最高5倍送,也可改選1%購物金(部份除外) 詳情. 品牌:Maggi ...
美极是朱利亚斯.美极(Julius Maggi ,1846-1912)于1884年在瑞士开创的烹调品牌,雀巢公司于1947年并购美极公司,美极品牌获得了更大的扩展,成为全球家喻户晓 ...
愛料理的美極鮮味露食譜,有最新的芹菜炒肉絲豆干(美極鮮味露),以及香煎豬梅花肉片(美極鮮味露)、蔥拌陽春麵-《美極鮮味露》、絲瓜煎餅【美極鮮味露】、家常搶鍋 ...
簡單的食材加上Maggi美極鮮味露, 就能輕鬆煮出美味的料理~ 1886年在德國問世的經典調味料,暢銷至今,純小麥精釀非黃豆製品,醃漬食物或是用以基本調味...
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美極(Maggi)是一個國際食品品牌。產品包括有速食湯(英語:Instant soup)料的高湯、湯塊(英語:Bouillon cube),與調味用的番茄醬、調味醬等。美極原本由朱利葉 ...
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美極鮮味露食譜. 分享此頁面. 美極鮮味露食譜. 美極牛肉燒. 材料:. 牛五花肉片300g. 輔料: 金針菇80g; 綠蔥花3大匙; 熟玉米筍3支; 紅蘿蔔片30g; 高麗菜150g; 秋葵6支.
2022年8月16日 — Maggi Seasoning,台灣稱之為【美極鮮味露】,中國稱之為【美极鲜味汁】,香港則是稱之為【美極鮮醬油】。 為一般香港、廣東、東南亞地區的民眾,會當成 ...
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