媽媽說「滴雞精對身體很好」,是真的嗎?
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長久以來雞精對大多數的我們來說就是一種裝在玻璃瓶裡面的深色液體。不過呢!最近幾年市場上多出了一種袋裝雞精產品,名為「滴雞精」,與大量生產的雞精不同,滴雞精遵循古法以慢火蒸煮而來,感覺上多了點溫度在裡頭。
滴雞精怎麼做出來的?
一碗滴雞精,是以全雞處理後,用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華,最後再想辦法將雞精上的油脂及雜質去除,整個過程往往需要花費一整天的時間,由於整個過程相當耗時,一般人通常不會刻意去製作滴雞精。而這樣的食物一般是用來坐月子或是身體虛弱補身子。
雞精的營養成分
不管是什麼食物,當我們在講吃了對身體有益的時候,最直覺的方式就是去看它裡頭究竟有哪些成分,而我們就能從這些成分來探討它們吃進體內能發揮什麼樣的作用。下列是雞精含有的成分:
蛋白質
由於雞肉經過長時間處理,有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胜肽或胺基酸,它們會比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收,這對一般健康人的蛋白質消化吸收是沒什麼影響,但對身體虛弱的人可就有差了。此外,有些特別的胺基酸或是胜肽在腸道或是體內能發揮特殊的生理功效,對身體健康有益。
或許你會擔心鈉、還有膽固醇的問題。市售的滴雞精都經過特別的處理,除了鈉含量已經降到很低的程度外,也沒有脂肪與膽固醇,至於自己製作的,只要把滴出來的雞精冷卻後,就能把上層的油脂給去掉,雖然沒辦法百分之百去除,但剩餘的油脂也不會太多。
雞精對幼童與孕婦的好處
孕婦是女性一生中相當特殊的階段,是孕育生命的過程,加上現在台灣的人越生越少,對於懷孕期的照顧就變得更為關心與注意。不管是什麼樣的保健品,總會出現這樣的一個問題「這個東西孕婦能不能吃?」滴雞精一樣也會遇到這個問題,即使它是坐月子很適合的食物,那麼孕婦究竟能不能喝雞精呢?
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長久以來雞精對大多數的我們來說就是一種裝在玻璃瓶裡面的深色液體。不過呢!最近幾年市場上多出了一種袋裝雞精產品,名為「滴雞精」,與大量生產的雞精不同,滴雞精遵循古法以慢火蒸煮而來,感覺上多了點溫度在裡頭。
滴雞精怎麼做出來的?
一碗滴雞精,是以全雞處理後,用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華,最後再想辦法將雞精上的油脂及雜質去除,整個過程往往需要花費一整天的時間,由於整個過程相當耗時,一般人通常不會刻意去製作滴雞精。而這樣的食物一般是用來坐月子或是身體虛弱補身子。
雞精的營養成分
不管是什麼食物,當我們在講吃了對身體有益的時候,最直覺的方式就是去看它裡頭究竟有哪些成分,而我們就能從這些成分來探討它們吃進體內能發揮什麼樣的作用。下列是雞精含有的成分:
蛋白質
由於雞肉經過長時間處理,有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胜肽或胺基酸,它們會比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收,這對一般健康人的蛋白質消化吸收是沒什麼影響,但對身體虛弱的人可就有差了。此外,有些特別的胺基酸或是胜肽在腸道或是體內能發揮特殊的生理功效,對身體健康有益。
或許你會擔心鈉、還有膽固醇的問題。市售的滴雞精都經過特別的處理,除了鈉含量已經降到很低的程度外,也沒有脂肪與膽固醇,至於自己製作的,只要把滴出來的雞精冷卻後,就能把上層的油脂給去掉,雖然沒辦法百分之百去除,但剩餘的油脂也不會太多。
雞精對幼童與孕婦的好處
孕婦是女性一生中相當特殊的階段,是孕育生命的過程,加上現在台灣的人越生越少,對於懷孕期的照顧就變得更為關心與注意。不管是什麼樣的保健品,總會出現這樣的一個問題「這個東西孕婦能不能吃?」滴雞精一樣也會遇到這個問題,即使它是坐月子很適合的食物,那麼孕婦究竟能不能喝雞精呢?
滴雞精近年來廣受消費大眾的歡迎,許多人喝出了習慣,覺得對身體很好。真食補的滴雞精 ... 產後媽媽坐月子及哺乳可以適當增量。小朋友則建議減 ...
滴雞精功效」滴雞精利用現代化製程,不加水及任何化學物質,滴出全雞精華,且 ... 吃不下,此時適合喝滴雞精,因為滴雞精中的胺基酸分子很小,身體很快吸收,所以 ...
【好物分享】滴雞精營養祕方,讓你滴滴補到身體裡! 文/ 雙寶阿木◎媽媽溫暖的祕方俗話說「藥補不如食補!」,我的媽媽就是這樣告訴我的。從小我是個 ...
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2022年5月1日 — 產後坐月子是為了恢復身體元氣,而滴雞精是最營養的嗎?產後何時喝最好?滴雞精確實可以增加母乳量,成分飛越多越好,最好在生產三週後飲用!
2023年8月4日 — 滴雞精還有另一個好處,就是會過濾掉造成身體 ... 另外,無論是雞湯、雞精、或滴雞精,對於產後婦女「發奶」都很有幫助;近年來甚至有研究發現,媽媽喝雞精 ...
滴雞精是溫和的食補而非藥品,以長期保養的概念來看,滴雞精可以每天喝一包、持續性飲用,但保養身體要持之以恆,不能等到身體出現警訊才開始保養,平常就要打穩根基、顧好 ...
7 天前 — 生活中心/梁雪婷報導婆媳關係一直都是非常複雜的議題,今(18)日就有人妻抱怨,媽媽剛出院回家休養,婆婆好心拿了一個雞精給她,託她轉交媽媽補身體 ...
飲用滴雞精好處多、送禮自用兩相宜,無論是平日保養、為長輩補身體或做為產後媽媽禮物等皆非常合適。想知道滴雞精的4大好處、挑選指南以及送禮口味推薦嗎?
2023年8月4日 — 這幾年很流行喝滴雞精,康寧醫院養師陳詩婷表示,比起全雞湯,滴雞精的好處是身體不太需要花額外的精力去消化,這是因為滴雞精的成分,已經是小分子的 ...
以田原香的滴雞精為例,一包60ml的原味滴雞精,熱量不到20卡,不會對身體帶來負擔,同時含有人體必需胺基酸,有助於孕期補養,非常適合「錙銖必較」的孕媽咪飲用。 懷孕 ...
正常人一天可補充1包(以每包60ml做為基準),而像是懷孕這類特殊時期,身體比較容易感到疲倦,因此需要補充更多養分,可以酌量增加為每天喝2~3包。 4個孕婦喝滴雞精注意 ...
除了蛋白質外,孕媽咪也需要注意其他營養素的攝取例如:葉酸、鈣質、鐵質、鋅、DHA等。 【滴雞精對孕媽咪的重要性】. 懷孕前─準備懷孕前身體調養懷孕期間- 初期-最常見 ...
2023年9月15日 — 由於製作過程中沒有添加一滴水、色素與其他添加物,其成分單純、富含許多營養;且口感又近似雞湯,故滴雞精經常作為禮品,送給產後媽媽坐月子、長輩補身體 ...
嚴選優質健康土雞,遵循古法科技純煉完整精華,滴滴充滿豐富膠質、蛋白質、0脂肪,營養完整是準備懷孕、懷孕期間,產後哺乳補養體力元氣的滴雞精推薦首選!
2024年1月15日 — 雞精富含足夠的蛋白質且飲用方便,因此許多孕婦,甚至是生產後的媽媽會喝雞精補充身體的各種營養素,有助於媽媽們恢復體力喔! 雖然雞精營養多,但新手 ...
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經期後一週是黃金減肥期!利用生理期循環調整飲食與運動菜單,瘦身效果簡直快一倍...
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