為什麼都已經吃素了,膽固醇還是大超標?
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你也是個蔬(素)食主義者嗎?會吃素的原因很多,有的人是生來不喜歡吃肉,有的是發願或宗教因素,也有人是為了健康。如果是健康考量而吃素的朋友就要注意了,吃素若沒有控制脂肪攝取量,很有可能伴隨高膽固醇喔!
不吃肉 膽固醇超標風險仍在
很多人有個迷思,認為不吃肉就會減少攝取膽固醇的飲食來源,但是不吃肉並不能確保膽固醇不會過量,也不保證就此免於動脈阻塞和心臟疾病的風險。因為現代食品商業化,為了迎合大眾口味,許多食物中都含有飽和脂肪(saturated fat)和反式脂肪(trans fat)。如果你是素食者,健康檢查報告卻又有高膽固醇,那麼是時候該檢視你所吃進的脂肪種類和數量了。
天使與惡魔兼具的膽固醇
提到膽固醇,身邊朋友持負面觀點居多。其實膽固醇還可分作好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇,HDL)和壞的膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇,LDL),兩者加起來就是總膽固醇。
LDL 如果過高,會增加罹患心血管疾病的風險。至於我們常聽到「降膽固醇」,其實是要降低 LDL 的濃度,如果朋友們因為想要降膽固醇,就開始不碰任何含有膽固醇的食物,造成 HDL 過低的話,身體的抵抗力就會下降,引發更多身體疾病。所以面對膽固醇的正確飲食觀念是,減少 LDL 、增加 HDL 的食物攝取,才能夠提升膽固醇的品質喔!
蛋奶素 注意膽固醇過量
蛋奶素的朋友看過來,一顆蛋含有 212 毫克的膽固醇,根據世界頂級的醫療機構梅奧診所( Mayo Clinic )指出,以健康人而言,一天最好不要攝取超過 300 毫克的膽固醇,但如果是心血管疾病高風險族群的話,則每天膽固醇攝取量避免超過 200 毫克。所以換算下來,健康人一天頂多吃一顆半的蛋,而有心血管疾病風險的朋友,一天僅能一顆。體重過重的吸煙者和糖尿病患者同樣屬於高風險族群,也應該控制每日低於 200 毫克的膽固醇攝取量。
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你也是個蔬(素)食主義者嗎?會吃素的原因很多,有的人是生來不喜歡吃肉,有的是發願或宗教因素,也有人是為了健康。如果是健康考量而吃素的朋友就要注意了,吃素若沒有控制脂肪攝取量,很有可能伴隨高膽固醇喔!
不吃肉 膽固醇超標風險仍在
很多人有個迷思,認為不吃肉就會減少攝取膽固醇的飲食來源,但是不吃肉並不能確保膽固醇不會過量,也不保證就此免於動脈阻塞和心臟疾病的風險。因為現代食品商業化,為了迎合大眾口味,許多食物中都含有飽和脂肪(saturated fat)和反式脂肪(trans fat)。如果你是素食者,健康檢查報告卻又有高膽固醇,那麼是時候該檢視你所吃進的脂肪種類和數量了。
天使與惡魔兼具的膽固醇
提到膽固醇,身邊朋友持負面觀點居多。其實膽固醇還可分作好的膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇,HDL)和壞的膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇,LDL),兩者加起來就是總膽固醇。
LDL 如果過高,會增加罹患心血管疾病的風險。至於我們常聽到「降膽固醇」,其實是要降低 LDL 的濃度,如果朋友們因為想要降膽固醇,就開始不碰任何含有膽固醇的食物,造成 HDL 過低的話,身體的抵抗力就會下降,引發更多身體疾病。所以面對膽固醇的正確飲食觀念是,減少 LDL 、增加 HDL 的食物攝取,才能夠提升膽固醇的品質喔!
蛋奶素 注意膽固醇過量
蛋奶素的朋友看過來,一顆蛋含有 212 毫克的膽固醇,根據世界頂級的醫療機構梅奧診所( Mayo Clinic )指出,以健康人而言,一天最好不要攝取超過 300 毫克的膽固醇,但如果是心血管疾病高風險族群的話,則每天膽固醇攝取量避免超過 200 毫克。所以換算下來,健康人一天頂多吃一顆半的蛋,而有心血管疾病風險的朋友,一天僅能一顆。體重過重的吸煙者和糖尿病患者同樣屬於高風險族群,也應該控制每日低於 200 毫克的膽固醇攝取量。
由於高膽固醇會引起心血管疾病,因此在飲食上,現在營養專家都會建議採取「 ... 所以,如果想要利用吃素來降低膽固醇,最好是用清淡、少油的方式 ...
膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇食物的攝取。但為什麼已經不吃蛋黃、 ...
中市1位72歲老翁蔣金山因宗教信仰,吃全素20年,平日注重養生,仍然發生心肌梗塞,員榮醫院院長、心臟血管內科醫師張克士指出,雖然長期茹素, ...
吃素如何增膽固醇?圖1.美研究發現好心態有助增加“好膽固醇”圖2.研究證實運動有助降低整體膽固醇水平,同時提升好膽固醇討論:沒錯!吃素可能膽固醇過低.必須均衡 ...
2023年6月19日 — 預防心肌梗塞的六大食物種類: · 魚類:鮭魚、秋刀魚、鯖魚、虱目魚 · 綠色蔬菜:蘆筍、地瓜葉、綠花椰菜、菠菜 · 堅果種子:葵瓜子、芝麻、開心果 · 豆類 ...
膽固醇僅存在動物性食物中,它是身體相當重要的建材之一。膽固醇不僅構成細胞膜、可轉化為膽酸幫助脂肪的消化吸收,它還是身體合成維生素D、男性荷爾蒙、女性荷爾蒙和壓力 ...
2022年2月1日 — 吃素為何體脂、膽固醇卻超標?素食者5大健檢紅字,可以這樣救 · 1、貧血 · 飯後來點水果,助攻鐵質吸收 · 2、體脂肪破表、脂肪肝 · 3、膽固醇過高 · 4、 ...
2019年3月5日 — 膽固醇除了從動物性脂肪、雞蛋等可以攝取得到,人體肝臟也有合成膽固醇的能力,自體合成膽固醇的量與食物攝取多寡和本身基因有關,所以許多吃素的人,就像 ...
因此,要降低高膽固醇指數有效的方法之一,就是減少飲食中的肉類與乳製品分量,而其中吃素食就是一個不錯的選擇,能同時降低肥胖、糖尿病(Diabetes)、心臟病與其他慢性病 ...
2023年5月17日 — 吃素也會膽固醇過高?專家:這2物比豬油恐怖!素雞、百頁豆腐這樣挑才安全 · 棕櫚油、椰子油製成的點心CSI指數比豬油還高 · 素雞、百頁豆腐以橄欖油製作而 ...
2020年8月20日 — 1. 盡量降低肉類,最好改成吃素,肉類及奶類的油脂都是屬於飽和脂肪酸,會增加膽固醇,尤其壞膽固醇。 · 2. 避免糕餅類食物,植物奶油,酥烤油,或任何食品 ...
2015年6月26日 — 膽固醇過高的病人,確實應該要飲食清淡,減少高膽固醇食物的攝取量,但不須過度。如果只吃青菜、豆腐,反而會造成嚴重的飲食不均衡。 而且當身體缺乏某些 ...
2021年11月20日 — 膽固醇指數過高會增加心血管疾病的風險,為了降低膽固醇很多人開始留意起飲食,並盡量減少富含膽固醇 ... 為什麼吃素,膽固醇還是過高?壓力大也上榜,營養 ...
2022年7月25日 — 但是許多素食餐廳或是自己烹調素食的人,為了增加素食的口感及味道,採用大量油脂、蛋黃或是加工素食品,這些食物都會提高體內的膽固醇。所以,要利用吃素 ...
2013年10月18日 — 很多人有個迷思,認為不吃肉就會減少攝取膽固醇的飲食來源,但是不吃肉並不能確保膽固醇不會過量,也不保證就此免於動脈阻塞和心臟疾病的風險。因為現代 ...
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【健康1+1】米醋最強用法99%的人不知道|三高|休克|降膽固醇-新唐人電視台
北京時間:2024-02-1621:58【新唐人北京時間2024年02月16日訊】醋[1]是調味品,同時也是很棒的養生飲品。作為有上千年歷史的...
舊觀念要轉向了膽固醇高的人吃雞蛋也OK|養生保健-世界新聞網
雞蛋別和高脂肪食物一起吃。(圖/123RF)雞蛋[1]營養豐富又美味,但對於高血脂(膽固醇)的患者來說,到底能不能放心吃雞蛋...
別再吃了!吃魚油、紅麴、薑黃⋯降膽固醇都沒效!醫揭效果像喝白開水
近期尾牙大吃大喝,加上最強寒流來襲,使心腦血管疾病、糖尿病、高血壓發生風險激增!醫師警告,誘發這些疾病的隱藏殺手是「...
6色蔬果功效大不同降膽固醇要吃白蘿蔔?記性差/護肝排毒/防中風吃甚麼最好?
有營養師指出,不同顏色的蔬果,功效也不同。為讓身體獲取均衡營養,要多吃6種顏色的蔬果,部分更有降膽固醇、護肝排毒、預...
地球永續飲食怎麼吃?營養博士最推每天吃2食物補蛋白質、降膽固醇|健康2.0|LINETODAY
永續是時下最熱門的議題,地球永續飲食的新觀念也受到重視,如何實踐在日常飲食呢?營養流行病學博士潘文涵最推薦每天吃毛豆...
間歇性斷食可改善心血管功能?研究證實可減少身體發炎,還能降血壓及三酸甘油脂"
斷食法已火紅多年,除了可幫助減肥外,目前有不少研究證實間歇性斷食法對改善心血管功能相當有幫助,家庭醫學科主治醫師陳韋...
蛋白質吃太多會怎樣?小心蛋白質1陷阱營養師推7食物蛋白質吸收率高
蛋白質是身體必需的重要營養素,在減重飲食上,蛋白質更是不可或缺,但蛋白質吃太多會怎樣嗎?蛋白質吃太多會胖嗎?營養師警...
除了吃燕麥降膽固醇還能吃什麼?營養師盤點4大類食物可降血中膽固醇豆漿也可以"
除了燕麥,還有什麼食物能夠降膽固醇?新竹台大竹北院區營養師簡若庭表示,酪梨、豌豆、黃豆及南瓜籽當中都含有一種植物固醇...
吃錯方法小心傷肝腎!外食族必備的保健食品紅麴被譽為「降膽固醇神器」,好處、功效
COPYRIGHT:GettyImages近日因為「日本小林製藥」所含的紅麴成分保健食品爆出有人食用後出現腎臟疾病問題引發爭議!紅麴是許...
拒當小腹婆營養師最推這8種蔬菜!不僅能清腸、降血糖、降膽固醇又可美顏
衛福部建議成人每日膳食纖維攝取量大約為20至38g,但根據國健署的營養調查,超過9成的國人膳食纖維攝取量不足。營養師朱瑞君...
吃燕麥能降膽固醇,但吃太多反讓1指標上升,建議1天1餐以燕麥取代白米就好
文章也可以用聽的屬於五穀根莖類的燕麥,確實對於降低膽固醇有所幫助,但超量食用反而會讓血中三酸甘油酯升高,對血脂造成負...