高血壓不要來!得舒減鹽2食譜
你是愛吃重口味、重鹹的外食族嗎?一項調查顯示,台灣65歲的老年人當中,平均每2人就有1人罹患高血壓,19歲以上民眾每天攝取的鹽分量為男性11.5公克、女性8.9公克,遠超過國人建議攝取量6公克的限制,營養師建議大家平時自己在家料理低油、低鈉的減鹽食譜,不要讓高血壓陪你度過老年生活。
使用紅酒和水果料理成紅酒香料烤雞,是一道低鈉、低油的得舒食譜菜單。(圖片提供/台北市立陽明醫院)台北市立陽明醫院營養師黃?芬指出,有些民眾誤以為高血壓患者要嚴格限制鹽的攝取量,但因過度忌口影響病人的心情和生活品質,美國在1997年發展出一套「得舒飲食」,其飲食重點為強調高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、豐富不飽和脂肪酸及節制飽和脂肪酸,如果可以同時搭配減鹽及體重控制,降血壓的效果會更好,以下推荐兩道高血壓患者和預防高血壓都可食用的減鹽食譜:
**【拒絕高血壓 減鹽食譜】:
【紅酒香料烤雞】
材料:去骨雞腿1隻、蘋果1/6粒、洋蔥1/6粒、蔥段1根、紅酒1茶匙、蒜頭1粒、醃料(義大利香料1茶匙、蒜末1/2茶匙、胡椒粒1/2茶匙、鹽適量)。
作法:
雞肉洗淨、劃開,內外塗抹醃料,入冰箱冷藏醃漬6小時。蘋果、洋蔥洗淨、切丁備用。
取出醃漬雞肉,鋪在鋁箔紙上,再放上蔥段、洋蔥丁、蘋果丁、蒜頭、紅酒,並將之捲起。
烤箱上下以180-200℃預熱後,放入步驟2的雞肉捲,烤約20分鐘至熟透即完成。
特色:妥善運用紅酒、水果、辛香調味料可適度增添雞腿的迷人風味,讓味覺和飲食增加了多層次的變化與口感。
你是愛吃重口味、重鹹的外食族嗎?一項調查顯示,台灣65歲的老年人當中,平均每2人就有1人罹患高血壓,19歲以上民眾每天攝取的鹽分量為男性11.5公克、女性8.9公克,遠超過國人建議攝取量6公克的限制,營養師建議大家平時自己在家料理低油、低鈉的減鹽食譜,不要讓高血壓陪你度過老年生活。
使用紅酒和水果料理成紅酒香料烤雞,是一道低鈉、低油的得舒食譜菜單。(圖片提供/台北市立陽明醫院)台北市立陽明醫院營養師黃?芬指出,有些民眾誤以為高血壓患者要嚴格限制鹽的攝取量,但因過度忌口影響病人的心情和生活品質,美國在1997年發展出一套「得舒飲食」,其飲食重點為強調高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、豐富不飽和脂肪酸及節制飽和脂肪酸,如果可以同時搭配減鹽及體重控制,降血壓的效果會更好,以下推荐兩道高血壓患者和預防高血壓都可食用的減鹽食譜:
**【拒絕高血壓 減鹽食譜】:
【紅酒香料烤雞】
材料:去骨雞腿1隻、蘋果1/6粒、洋蔥1/6粒、蔥段1根、紅酒1茶匙、蒜頭1粒、醃料(義大利香料1茶匙、蒜末1/2茶匙、胡椒粒1/2茶匙、鹽適量)。
作法:
雞肉洗淨、劃開,內外塗抹醃料,入冰箱冷藏醃漬6小時。蘋果、洋蔥洗淨、切丁備用。
取出醃漬雞肉,鋪在鋁箔紙上,再放上蔥段、洋蔥丁、蘋果丁、蒜頭、紅酒,並將之捲起。
烤箱上下以180-200℃預熱後,放入步驟2的雞肉捲,烤約20分鐘至熟透即完成。
特色:妥善運用紅酒、水果、辛香調味料可適度增添雞腿的迷人風味,讓味覺和飲食增加了多層次的變化與口感。
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高血壓,一種現在生活常見的疾病,嚴重危害著人們的生命。廣大高血壓患者該如何面對高血壓呢?無從而知,大家估計只知道藥物治療,那麼,高血壓的食譜有哪些呢?
老年人是高血壓的高發群體,飲食在一定程度上可以降血壓,那麼高血壓 ... 下面小編介紹幾款養生食譜,超有效降血壓,一起來看看吧。1、腰果拌西 ...
高血壓病者伴有便秘、頭痛、眩暈、面赤,更宜食用。注意:不要和 ... 具有止咳平喘,通竅行水,是治療高血壓的常用食物。 .... 高血壓、痛風病患食譜.
五榖鹹粥養生絲瓜煲湯南瓜湯廚師:黃冠銘師傅五榖鹹粥材料白飯五榖米豆皮木耳香菇彩椒高麗菜西芹薑作法五榖米泡水備用鍋內加入一小匙油油熱後先爆薑倒入 ...
2023年3月14日 — 想穩定血壓3餐可以這樣吃 · 早餐:地瓜、原味堅果、優格、2份含有花青素的莓果。 · 午餐:五穀米或糙米(鉀離子高,有助穩血壓)、鯖魚(或鮭魚、秋刀魚)、 ...
2020年12月19日 — 我們可以選擇白切肉、肝連替代香腸、貢丸;素食者可選擇皮蛋豆腐或滷豆干替代素鰻魚、素火腿;以新鮮水果取代蜜餞或果乾;炒或燙青菜汰換醃漬蔬菜、醬瓜。
2021年5月27日 — 降血壓食物:低脂或是零脂優格 ... 低脂奶製品是優質的鈣來源,是幫助降低血壓的一大重要化合物,而只要12盎司的低脂優格,就能滿足一天建議攝取鈣含量的30% ...
2023年10月18日 — 按下圖看清對高血壓患者有益的10大食物,哪些要謹慎進食! · 1. 綠葉蔬菜:生菜、芝麻菜、羽衣甘藍、菠菜等 · 2.紅菜頭 · 3.柑橘類水果:西柚、橙和檸檬 · 4.
2020年6月23日 — 1. 地瓜與糙米煮成地瓜糙米飯,塑形後再烤過,增加食物風味。 · 2. 雞腿肉洗淨切小丁、川燙備用。將處理過的雞肉、胡蘿蔔塊、洋芋塊、低脂奶、咖哩拌勻蒸烤 ...
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美國國立心臟、肺和血液研究所發現,進食含高量鉀、鎂、鈣、蛋白以及纖維的食品可幫助降低血壓。因此一些低脂高鈣乳類食品、水果及不同蔬菜均適宜多吃。 註一:收縮壓/上壓 ...
主食,如:全麥麵包、饅頭、麵條、粥等。 · 蛋白質類食物,如:牛奶、魚、蝦、雞蛋、牛肉、大豆及其製品等。 · 蔬果,如:拌菜、水煮菜、炒菜等;直接食用水果或者打成果汁。
【降血壓】料理大全- (329) 篇家常食譜與做法 · 超級簡單降血壓黑木耳汁 · 麻油川七炒雞絲(低醣生酮餐)(簡單料理)(家常菜)(糖尿病餐點)(高血壓餐點) · 湯水篇|山楂 ...
2019年7月7日 — 榮新診所營養師李婉萍說,預防高血壓常會採取DASH得舒飲食,也就是要高鉀、高鎂、高鈣、低鈉飲食,因為高鉀才能跟鈉離子平衡。像這次食譜中的大麥、薏仁, ...
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完全不加麵粉、片栗粉、玉米澱粉…..等輔助粉,做出來的米佛卡夏質地厚實、口感鬆軟,還帶著橄欖油香氣,Buono!佛卡夏是我最...
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