這樣吃芝麻，預防心血管疾病！研究：4週助血脂代謝、降低膽固醇

天氣漸冷，想不想喝點熱飲暖暖身體？芝麻飲品是不錯的選擇，不但芳香可口，還有很多養生功效呢！小小芝麻有何大大功能，聽聽營養師的專業解說…

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芝麻富含油酸、亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮。

常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、降低膽固醇等，在涼涼的日子裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！

《黑芝麻補鈣最佳》

傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，鈣含量高達1,757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。

《降低血中總膽固醇》

她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。

此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。

《每日2/3湯匙即可》

傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。

雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%～60%，8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，避免過量攝取反而造成體重負擔。

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黑芝麻，蔥，胡蘿蔔等食物，有助於改善因少吃澱粉食物而造成的乏力等症狀，並能降低血糖，其中蔥還能增. 強人體對 ... 近來研究發現茶可以用來降血壓、增強血管功能，茶葉中含茶單寧、 ... 肪含量極低，能預防心血管疾病，適合高膽固醇人士食用。 2．

#7 如何消滅體內有害膽固醇？超簡單就喝「減脂兩茶」從此遠離肥胖、
1 芝麻含有亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低血脂、壞膽固醇濃度，減少. ... 超簡單就喝「減脂兩茶」從此遠離肥胖、心血管疾病｜每日健康Health ... 國立陽明大學傳統醫藥研究所碩士國立陽明大學醫學系學士醫師高等考試及格

#8 三酸甘油酯、膽固醇、高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病、心血管 ...
三酸甘油酯、膽固醇、高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病、心血管. ... 研究顯示Omega-3濃度達80%以上的魚油，才能有效降低三酸甘油脂，中華民國血脂及動脈硬化學會 ... 彙整有助於降三高保養血管、預防心血管疾病、中風的食材。 ..... 富含「非水溶性膳食纖維」的食品：牛蒡、青花椰菜、地瓜、豌豆、木耳、豆渣、黃豆粉、羊栖菜、芝麻。

#9 血栓遇到了「死對頭」, 這樣做「打掃」血管，一通到底！
膳食纖維，尤其是水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。流行病 ... 另外，瘦肉、動物肝臟、葵花籽、亞麻籽、芝麻籽中也比較多。 ... 美國南加州大學老年病學院的一項研究發現，有規律的每周禁食一天，能減少心血管風險。 ... 這些食物只會讓血糖快速飆升，加速脂肪堆積，提高心血管疾病風險。 ... 血脂高喝雜錦蕎麥粥.

#10 降低膽固醇
此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，有助於血脂代謝、 ...

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