每天早上都喝這一杯!日本國寶醫師這樣做,膽固醇30年穩定、活到105歲
photos放大顯示
關西學院校友、人瑞醫師日野原重明生前訪問。(翻攝自Youtube影片)對飲食不要過於神經質
良好的飲食習慣極為重要,但若訂下太多規矩,讓吃飯變得太麻煩,往往會難以持續。如果將飲食弄得十分複雜,吃飯的樂趣盡失。所以,不要變得過於神經質。我的日常飲食是非常簡單的。
首先,每天清晨我都會喝一杯加了橄欖油的蔬菜汁。就是在市面上販售的蔬菜汁中,加入一湯匙的橄欖油而已。因當時我的膽固醇數值偏高,也沒有適合的藥物,所以,我認為應該要食用有降低膽固醇效用、富含不飽和脂肪酸或亞麻油酸的植物油飲料。
photos放大顯示
來源:dreamstime這種自製飲料可以穩定膽固醇值,又可以在忙碌的上午,輕鬆地補充體力與能量,再適合不過了。這個習慣,我已經持續了30年以上。
跟大家分享不飽和脂肪酸中的油酸(olein acid)與亞麻油酸(linoleic acid)的資訊。
大約從1950到1980年代左右,就已經確定植物油中的亞麻油酸,對於降低膽固醇頗有功效。
但亞麻油酸很容易酸化,攝取過多,對身體有益的HDL(譯註:High Density Lipoprotein,高密度脂蛋白)膽固醇也會跟著銳減。在1990年代之後,含亞麻油酸的油品在商店中失去蹤影。
最近,不飽和脂肪酸油酸大受矚目。人體中含量最多的脂肪裡,膽固醇中對人體有益的HDL膽固醇在不減少的狀況下,就可以從血液中清除對人體有害的LDL(譯註:Low Density Lipoprotein,低密度脂蛋白)膽固醇。
這種不飽和脂肪酸油酸,在橄欖油、菜籽油或硬殼類核果中都有豐富的含量。因此,使用大量橄欖油的地中海沿岸地區,心臟病病例要比其他地區少得多。
我天天喝的含橄欖油蔬果汁,對於皮膚似乎也有很好的美容效果。我到了這個歲數,臉上的斑點或皺紋都很少,常常被稱讚膚質漂亮。我想,絕對是這種飲料所賜。
午餐時間,大約都只吃些餅乾與牛奶。中午的用餐時間倉促,加上手邊工作正忙碌,我也不太感覺到肚子餓,吃這一點就夠了。
晚餐常會有聚會或晚宴,這種場合的料理多含有過量油脂,到處充滿了卡路里攝取過量的危險。遇到這種情況,我都會先從沙拉開始取用。沙拉就算吃得再多,我們還是可以了解卡路里的大概含量。
自助餐式的宴會中,則先在盤子中盛滿蔬菜,等達到某種程度的飽足感,再取用其他食物。這樣的話,就不怕會吃得太多。
而且,我也有用牛奶取代茶類飲料的習慣。目的是預防骨質疏鬆症。高齡之後,非常容易骨折,特別要注意鈣質攝取不足的問題。
就這樣,我只有實行了前文說過的體重控制與外食減半兩種策略。
年過90還繼續著繁忙的門診生涯,很多人以為我有什麼特別的養生法。其實不然,我的生活習慣非常單純。正因為單純,可以毫無困難地持續下來。
什麼該吃、什麼不該吃,不要讓這些事牽絆到近乎神經質,就是健康飲食的秘訣。到海外旅行,常有人會帶著日本食物同行。我呢,從來不曾這樣做。
因為出國旅行而嚐試各種新食物,既是一大樂趣,接觸異國飲食的同時,也常會發現全新的飲食養生法呢。
書籍簡介
快樂的十五個習慣:日本名醫作家日野原重明91歲時現身說出
作者: 日野原重明 譯者: 高雪芳 出版社:天下雜誌 出版日期:2017/09/27
日野原重明
一九一一年出生在山口縣的作者,健康地活到一O五歲,到二O一七年七月十八日才平靜地辭世。 畢業於日本帝國大學,是日本的醫生、醫學博士,曾經擔任帝國海軍軍醫少尉、聖路加看護大學校長、聖路加國際醫院院長,多所大學教授、財團法人聖路加國際醫藥中心理事長。榮登日本循環器學會名譽會員,並獲贈勳二等瑞寶勳章及文化勳章。作者一生著作等身,主要作品有《百歲良醫指引樂活長壽》《日野原醫生樂活百歲》(NHK取材班製作)以上書籍由天下雜誌出版,《高明的生活方式》(U-Leag 株式會社)、《我在人生旅途中學到的事》(集英社)、《音樂力》(合著,海龍社)、《度過充實人生的方法(CD有聲書)》(講談社)。
每天早上都喝這一杯!日本國寶醫師這樣做,膽固醇30年穩定、活到105歲 ... 關西學院校友、人瑞醫師日野原重明生前訪問。(翻攝自Youtube影片).
日本長壽名醫:每天10分鐘「血管彈力操」,推掉膽固醇,讓血管變年輕 ... 一天一次,每天早上只需做10~15分鐘的血管按摩,就能看見驚人的效果。
飲食管理☀衛生福利部台北醫院外科醫師周則中:人體會將各種原料製造 ... 每天一塊豆腐、棒式1分鐘就行了 · 降膽固醇、改善便秘:日本中醫師的10 ...
2017年11月6日 — 這種自製飲料可以穩定膽固醇值,又可以在忙碌的上午,輕鬆地補充體力與能量,再適合不過了。這個習慣,我已經持續了30年以上。
日本東京大學教授發現,一天之中的特定時段吃魚,能讓EPA、DHA的吸收效率更好,讓血液中三酸甘油酯降低,來看什麼時間吃魚,才能讓EPA、DHA發揮更好的效果!
擊退壞膽固醇與中性脂肪,吃藥只是治標,調整生活習慣才能治本。 透過作者獨創的飲食提案及自癒體操,任何人都能輕鬆改善健康。 日本上市一個月 ...
2023年9月14日 — 鹿港基督教醫院內分泌新陳代謝科醫師莊武龍表示,該女患者罹患高膽固醇血症,初診時LDL低密度脂蛋白高於180,後來他請患者先不要使用藥物治療,而是先以 ...
淺草橋美食新宿必去2019東京市中心新宿車站2019東京豆漿生活東京近期活動淺草到上野恩賜公園新橋站東京早上休息新宿車站到東京車站 [no_relate_sql.name;block=a]
頭痛時覺得脖子硬硬的,小心是腦出血!醫師:6種頭痛類型,該做腦部掃描
photos放大顯示來源:dreamstime在神經內科門診,常常被病人問到:「我這個頭痛是否該做個電腦斷層掃描或磁振造影檢查?」「...
代謝症候群增加心血管疾病風險!醫師好會教,逆轉肥胖民眾代謝症候群-華人健康網
代謝症候群是一種慢性病,罹患代謝症候群的病人後續發生心血管疾病、糖尿病的風險,比一般民眾高出2至6倍,衛生福利部國民健...
最強腿力操》日本抗老權威:3種運動鍛練「抗重力肌」,打造年輕20歲的曲線
photos放大顯示新的一年到來,大家都會寫下新志願,期望自己在這一年變得更美、更健康、更聰明......。但是要怎麼做,才能在...
轟趙拋健保點值1點1元騙選票王必勝:每年要增千億須大漲保費|自由電子報
衛福部次長王必勝。(資料照)〔記者林惠琴/台北報導〕國民黨副總統候選人趙少康近日拋出健保點值「1點1元」政見,引發討論,...
影/無糖恐怖陷阱曝光幾乎所有人都不知道游能俊醫師公開這1件事破除迷思成功救健康
資深記者鍾志鵬/綜合報導名醫游能俊曝光無糖的恐怖陷阱,幾乎所有人都不知道,公開這1件事破除迷思成功救健康。(圖/《小...
20歲歌手柯辰勳「心因性猝死」!心臟科醫師研判:年輕人心臟問題與5疾病有關
曾於《超級紅人榜》出道的歌手柯辰勳今年才20歲,卻於28日傳出死訊,後來其家人也證實,柯辰勳是因心血管疾病不幸過世。醫師...
譚敦慈教你做好吃滷肉!公開滷汁黃金比例加4食物安心吃|氧化膽固醇
過年快到了,年菜總少不了美味的滷肉。無毒教母譚敦慈分享健康滷肉祕訣,只要用黃金比例的醬油與冰糖,或在滷汁中加入新鮮的...
降血壓喝紅茶綠茶!重點在溫度茶溫35度降壓活性最高,5茶飲輔助降血壓
2022年台灣高血壓治療指引剛剛發佈,高血壓標準下修至130/80,如果降血壓藥已經吃很多顆了還是差一點點,不妨可以試試看喝...