營養可讓大腦年輕7.5歲 健腦有魚「蝦」更好!
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(健康醫療網/記者林怡亭報導)忘東忘西、反應越來越慢、話到嘴邊熊熊說不出口,小心,大腦初老不可不知!台灣已邁向高齡社會, 腦健康對老年生活品質至為重要。最新研究指出,吃對健腦飲食可以減緩大腦的認知力下降,如同讓大腦年輕7.5歲,多攝取有益大腦的營養素如魚油、磷蝦油、大豆,並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力!
三成基因、七成後天 吃對飲食大腦年輕7.5歲
美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長、賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員施默爾醫師指出,人體老化進展三成來自基因、七成來自後天影響,例如飲食營養、生活型態,人人都應及早採取行動為健康老化做好準備。施默爾醫師進一步指出,大腦在20歲到達生長達巔峰後便開始逐漸退化,40歲起,每天有上萬個腦細胞會衰老死亡,開始初老症狀,例如忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢、專注力不集中等。
值得注意的是,「飲食」能夠吃出大腦活力。一項超過900名老年志願者、為期5年的研究顯示,增加魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食,減少速食、高脂、高糖等垃圾食物,可以顯著減緩認知下降,相當於大腦年齡年輕了7.5歲!同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,為腦部抗老助攻!
▲台灣即將邁入高齡社會,賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長-施默爾醫師(Dr. Gary Small)提醒國人多攝取有益大腦的營養素(例如 魚油、磷蝦油)並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣,就能聰明吃出大腦活力。
磷蝦油、魚油雙管齊下 吸收率與抗氧化力雙雙提升
賀寶芙美國營養與飲食學會註冊營養師林賢茜表示,腦部神經細胞之間的聯繫與傳導,靠著許多神經傳導物質的充分運作,才能產生思考、記憶與推想能力,除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物,也可以利用純化的魚油、磷蝦油來補充相關營養素。臨床證實,Omega-3不飽和脂肪酸只能由魚蝦攝取,是人體所必需卻無法自行合成的重要營養素,其所含有的DHA與EPA,可以保護健康的腦細胞。
林賢茜營養師指出,科學實證表明磷蝦油與魚油一起搭配使用,有助保護大腦健康、促進健康老化,「腦補計畫」可雙管齊下,磷蝦油富含Omega-3,內含的磷脂質可提升吸收力、蝦紅素還能幫助大腦抗氧化,而魚油則能補充足夠的Omega-3有助腦部及身體循環系統健康,聰明的健康管理就要讓每一次努力發揮最大的效益!
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十種健腦食物,助你腦力全開 · 甜菜根 具有大量的維他命B群,且含苯丙胺酸,此胺基酸有助於大腦細胞之間的訊息傳遞。 · 藍莓 抗氧化物「花青素」的絕佳來源,有助於大腦細胞 ...
1. 抗氧化蔬果:像是菠菜、花椰菜、深綠色蔬菜,或是地瓜、蘋果等食物可減緩記憶力衰退。 · 2. 莓果類:藍莓、草莓、覆盆子等莓果類內含豐富抗氧化成分,可預防身體及腦細胞 ...
1. 魚類. 研究顯示,飲食中含有較多魚類的老年人,其大腦會比缺乏魚肉攝取的人更加健康。 · 2. 綠葉蔬菜 · 3. 巧克力 · 4. 茶 · 5. 水果 · 6. 咖哩 · 7. · 8. 穀類食品.
2022年8月18日 — 1. 香蕉:香蕉有著豐富的果膠及葡萄糖,能緩釋給大腦能量的補給。 · 2. 綠色蔬菜:植化素跟營養可以保護腦細胞,讓思緒更敏銳,建議平常從各色蔬菜補充, ...
2022年9月29日 — 10大健腦食物 ... ➀深色蔬菜:如綠花椰菜、菠菜等。 ➁各色蔬菜:如茄子、胡蘿蔔、彩椒等。 ➂堅果:每天1湯匙堅果。 ➃莓果類:藍莓為佳,一周至少吃2次。
2020年12月4日 — 多吃有益大腦健康6食物 · 一、雞蛋. 蛋黃含有豐富的卵磷脂與卵黃素,對神經的發育有重要的作用,能夠促進大腦發育,增加記憶力。 · 二、南瓜. 南瓜含有 ...
2022年6月22日 — 余朱青表示,莓果類像是草莓、藍莓、蔓越莓等,富含抗氧化物,有助減少自由基的破壞,延緩老化;而且莓果類大多也含豐富維生素C,腦細胞在合成有關記憶力 ...
2022年12月1日 — 二、海鮮:海帶、魚類等海鮮產品含有豐富的碘、鈣、蛋白質以及不飽和脂肪酸,這些都是被公認為大腦的營養劑,還能延緩動脈硬化。 三、維生素B群:若體內 ...
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