瘦子也會有的隱藏疾病!3大營養祕訣教你擺脫脂肪肝
「營養師,我那麼瘦怎麼會跟脂肪肝扯上關係呢?」
這是病人林小姐對我說的第一句話。二十八歲的她是個上班族,身材嬌小玲瓏,平常愛吃蛋糕、餅乾、鹽酥雞,對含糖飲料更是愛不釋手。雖然日常飲食離不開這些所謂的「不健康食物」,但林小姐依舊保持體態輕盈,這點讓她深信自己是不易胖的體質,因此更肆無忌憚的狂吃。

直到某天參與公司的員工體檢,看到報告才驚覺自己有脂肪肝!這實在是讓她摸不著頭緒,只好急急忙忙來找我做營養諮詢。難道,瘦子真的就不會有脂肪肝嗎?親愛的,肥胖固然是脂肪肝的危險因子,但體脂肪高的瘦子依舊會有脂肪肝的問題呀!
什麼是脂肪肝?
肝臟是調節脂肪代謝的主要器官,而脂肪肝顧名思義指的就是肝內的脂肪含量超過肝重量的 5% 以上,且其中主要成分為三酸甘油酯。脂肪肝根據致病原因大致上可分成兩大類:酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝當然就是因為飲酒過量所導致,而非酒精性脂肪肝的原因則是包括肥胖、營養過剩、糖尿病、血脂異常、藥物等。
以林小姐的案例來說,當飲食中吃太油、吃太多精緻澱粉、果糖,再加上缺乏運動,就會導致血液中出現過多的脂肪酸,而這些脂肪酸便會堆積在肝臟,形成脂肪肝。這就是為什麼有些人即便看起來很瘦,但依然會得脂肪肝的原因。不想再當體脂肪過高的「假瘦子」並擺脫脂肪肝的話,第一步就要先從改變飲食習慣和生活型態下手!
甩油3秘訣
1. 多攝取膳食纖維
適度補充膳食纖維除了有助增加飽足感、延緩胃排空,還能增加糞便體積、促進腸道蠕動,有利於體重控制及預防便秘。此外,膳食纖維更能減少油脂與膽固醇的吸收,進而降低三酸甘油酯和血膽固醇的含量。每日建議攝取量為25~35克,全榖根莖類、蔬菜、水果都是不錯的食物來源。

「營養師,我那麼瘦怎麼會跟脂肪肝扯上關係呢?」
這是病人林小姐對我說的第一句話。二十八歲的她是個上班族,身材嬌小玲瓏,平常愛吃蛋糕、餅乾、鹽酥雞,對含糖飲料更是愛不釋手。雖然日常飲食離不開這些所謂的「不健康食物」,但林小姐依舊保持體態輕盈,這點讓她深信自己是不易胖的體質,因此更肆無忌憚的狂吃。

直到某天參與公司的員工體檢,看到報告才驚覺自己有脂肪肝!這實在是讓她摸不著頭緒,只好急急忙忙來找我做營養諮詢。難道,瘦子真的就不會有脂肪肝嗎?親愛的,肥胖固然是脂肪肝的危險因子,但體脂肪高的瘦子依舊會有脂肪肝的問題呀!
什麼是脂肪肝?
肝臟是調節脂肪代謝的主要器官,而脂肪肝顧名思義指的就是肝內的脂肪含量超過肝重量的 5% 以上,且其中主要成分為三酸甘油酯。脂肪肝根據致病原因大致上可分成兩大類:酒精性脂肪肝及非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝當然就是因為飲酒過量所導致,而非酒精性脂肪肝的原因則是包括肥胖、營養過剩、糖尿病、血脂異常、藥物等。
以林小姐的案例來說,當飲食中吃太油、吃太多精緻澱粉、果糖,再加上缺乏運動,就會導致血液中出現過多的脂肪酸,而這些脂肪酸便會堆積在肝臟,形成脂肪肝。這就是為什麼有些人即便看起來很瘦,但依然會得脂肪肝的原因。不想再當體脂肪過高的「假瘦子」並擺脫脂肪肝的話,第一步就要先從改變飲食習慣和生活型態下手!
甩油3秘訣
1. 多攝取膳食纖維
適度補充膳食纖維除了有助增加飽足感、延緩胃排空,還能增加糞便體積、促進腸道蠕動,有利於體重控制及預防便秘。此外,膳食纖維更能減少油脂與膽固醇的吸收,進而降低三酸甘油酯和血膽固醇的含量。每日建議攝取量為25~35克,全榖根莖類、蔬菜、水果都是不錯的食物來源。

胖子才會得脂肪肝?這是許多人的迷思。部立雙和醫院家醫科周碩渠醫師指出,脂肪肝不是肥胖者的專利,瘦子也有可能得到,主要是有些人因為 ...
脂肪肝的出現,代表健康亮起紅燈的警訊,但它沒有立即致命的危險,人們常常是在照超音波檢查時,意外. ... 郵政醫院營養師黃淑惠解釋,肝臟是負責把醣類、蛋白質、脂肪做一個能量轉換,並將它們分解為最小的 ... 脂肪肝不是病?
脂肪肝是胖子專屬的疾病嗎? ... 錯,脂肪肝人群中,3成屬於身材標準的瘦子,一些慢性疾病、高熱量 ... 也可以讓專門的營養調理師開出膳食處方。
根據研究,台灣脂肪肝盛行率高達26%至34%,遠高於B型肝炎和C型肝炎, ... 和高血壓等代謝性疾病的流行,使肝臟因三酸甘油酯合成與脂肪變性,導致「 ... 而除了上述的咖啡之外,鄭師嘉營養師再介紹2個有助消除脂肪肝的天然好 ...
網路上說:「避免脂肪肝上身,要少吃三白食物:白飯、白麵、白麵包」,真的是這樣嗎? ... 來說更可怕,更容易得到心血管疾病、三高問題,以及增加脂肪肝的風險。 其實,脂肪肝並非是肥胖者的專利,瘦子也是有可能會有脂肪肝的問題。
2022年9月26日 — 台語常用「肝包油」來形容脂肪肝,指的是肝臟細胞內有過量的脂肪堆積。健康的肝臟本來就含有少量的脂肪,大約占肝臟重量的3~5%,當肝臟脂肪量超過5% 時就 ...
2023年7月31日 — 平時喜愛吃重口味,又少動的族群,不但要當心自己是否有脂肪肝,可能也還會有其他心血管疾病。 ... 營養不良、不均衡,讓脂肪在肝臟堆積。 而糖分都會造成 ...
2020年2月12日 — 基因因素,《肝病學雜誌》報導澳大利亞的研究指出,瘦子會產生脂肪肝,是因為體內的膽汁酸及FGF19蛋白質含量高,能調節身體使用及儲存糖、脂肪,所以在 ...
你以為只有胖的人才會有「脂肪肝」嗎?其實瘦的人也一樣有可能!你以為脂肪肝只是因為吃太油嗎?其實吃太多「醣類」(如白飯、蛋糕)也是原因。一個不注意,脂肪肝就 ...
2023年7月29日 — 首先是以橄欖油、堅果作為油脂來源的「地中海飲食」,富含維生素、礦物質、膳食纖維、多酚的類黃酮類,再加上單元及多元不飽和脂肪,對改善脂肪肝有益。
提到脂肪肝,大部分人會覺得是胖子才會有的疾病,但你知道嗎?根據統計,雖然肥胖者有9成機率出現脂肪肝,但值得注意的是,BMI正常或偏瘦的人也是每4個當中就有1人有 ...
她說,許多人以為吃得太油才會有脂肪肝,其實更大的問題是,吃得太多的醣類食物,如含糖飲、甜點、麵包等使血糖升高,在胰島素作用下,會將血糖轉換成肝醣,如果肝醣量太多 ...
2022年9月6日 — 湯詠舜表示,如果長期攝取高熱量、高膽固醇食物,且蛋白質營養不足、缺乏足量運動、短時間內體重上升,都有可能是造成瘦子也會出現脂肪肝的可能因素;但 ...
2023年7月28日 — 3種有效改善脂肪肝的飲食法 · 1.地中海飲食. 以橄欖油、堅果作為油脂來源的地中海飲食,不但營養均衡,也富含維生素、礦物質、膳食纖維,特別是多酚的類 ...
2021年7月5日 — 所以說脂肪肝的患病率增長迅猛的原因最主要是肥胖、糖尿病和酒精過度飲用 ... 這時候,瘦人體內營養不足,熱能來源缺乏,脂肪分解產熱增多﹔而長期處於 ...
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別以為喝豆漿能補鈣!一張圖馬上看懂,植物奶、動物奶到底差了哪些營養?
華人飲用豆漿的習慣已久,但國際上開始流行植物奶,主要是因為有些人會對牛奶過敏,或有乳糖不耐症,因此選擇豆漿、米漿等飲...
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別以為方便低卡就好棒!快來看看,營養管理師不吃的4種NG食品
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別亂吃營養保健品!美國研究:吃多不會活得比較久,維生素A還可能導致這種癌
photos放大顯示聽著直銷、地下電台急切地放送各種營養補充品不吃不行的訴求,老一輩爺爺奶奶們聽著覺得不買不行,認為多退少...
7種討厭卻營養的食物!營養師:能增加身體防禦力、美容消脂通便、調節血壓"
你有討厭的食物嗎?營養師李其昀表示,苦瓜、青椒、芹菜、秋葵、韭菜、三色豆及杏仁茶等食物常受到民眾排斥,但其實都超級營...