吃「牛肉加豆漿」滋養脾胃!中醫師:冬季適合豆漿入菜,但這2種人要注意
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冬季如何養生冬季是進補的大好時節。按中國民間的說法,冬季是收藏的季節,對於人體來說也是如此。人體在冬季新陳代謝最慢,此時人體的消耗最少。吸收的營養物質除了部分消耗外,可以貯藏在體內,補充平日的不足或準備應付未來的工作和生活。
此外,由於冬季氣溫較低,無論是食補品或藥補品,均較易保存,不易變質,這就便於應用一些需要久服的補品。中醫認為,腎是人體的根本所在,冬季應重點補腎健身。同時,冬季服用較為滋膩、補力較強的食補品和藥補品也較適宜。
具體來說要注意以下幾點:.冬季進補應以補腎健身為主,培本固元,增強體質。.可以選擇補益力較強、針對虛證的補品。只要虛證診斷正確,就應堅持整個冬季進補,必能增強體質,促進健康。.進補是增強體質、增強抵抗力、祛病補虛的良好措施,但應避免進補後身體發胖。雖然冬季可以服用滋膩的補品,但還是要控制每次的進補量,以避免倒胃口,影響正常的飲食和今後的進補。.冬季是老年病容易發作的季節,若恰逢舊病發作或發燒等,則應暫停進補,待病情穩定後再結合疾病致虛的情況進補。
蝦米西芹豆漿功效:養精益氣,滋陰健胃。原料:黑豆60克,西芹75克,蝦米25克。
做法:1. 黑豆洗淨,用清水泡6小時至發軟;蝦米放入碗中,注入50克熱水泡軟;西芹洗淨,切丁。2. 將西芹放在攪拌機內,加入50克水打成汁液,倒出。3. 把黑豆、蝦米和泡黑豆的水倒入家用攪拌機,蓋上蓋後接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後,倒在淨鍋內,以小火煮10分鐘至熟,加入芹菜汁煮3分鐘,即可倒出飲用。
紅棗糯米豆漿功效:補益脾胃,補血安神。原料:黃豆50克,糯米25克,紅棗5枚。
做法:1. 黃豆用清水浸泡6小時至漲透,洗淨。2. 糯米淘洗乾淨;紅棗用清水泡漲,洗淨去核。3. 將泡好的黃豆、糯米和紅棗一起放入杯體中,加清水至上下水位線之間。4. 機頭按正確位置放入杯體中,插上電源,按下啟動鍵,經過反覆的打漿、加熱和熬煮,十幾分鐘後紅棗糯米豆漿即做好。
鹵牛肉黑豆漿功效:補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨。原料:五香鹵牛肉75克,黑豆瓣50克。調料:鹽適量。
做法:1. 將去皮的黑豆瓣用清水泡6小時至發軟。2. 五香鹵牛肉去淨筋膜,切成小丁。3. 將黑豆瓣及泡豆瓣的清水倒入家用攪拌機的桶內,加入牛肉丁,蓋上蓋後接通電源,按鍵打成豆漿。4. 淨鍋上火,倒入豆漿,以小火煮約10分鐘,加鹽調味,即可飲用。
山藥黃豆豆漿功效:增強體質,提高機體抗病力。原料:山藥60克,黃豆60克。調料:白糖適量。
做法:1. 山藥去皮,洗淨,切塊。2. 黃豆洗淨,用清水泡6小時至發軟,待用。3. 泡好的豆子、山藥塊和適量清水倒入家用攪拌機,加蓋接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後倒在淨鍋中,以小火煮約10分鐘至熟,加入白糖調味即成。
萵筍核桃豆漿功效:補腎強腰膝,益肺定咳。原料:黑豆60克,萵筍75克,核桃仁25克。調料:白糖20克。
做法:1. 黑豆洗淨,用清水泡6小時至發軟,待用。2. 萵筍去皮,切成小丁,同核桃仁和50克水放在攪拌機內,打成汁液。3. 將泡好的黑豆放在家用攪拌機的桶內,加入適量水,加蓋接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後倒入淨鍋,以小火煮約10分鐘至熟,加入萵筍核桃汁和白糖,稍煮即成。
黑木耳胡蘿蔔豆漿功效:滋陰補腎,益氣養血,降壓降脂。原料:黃豆50克,胡蘿蔔50克,水發黑木耳30克。調料:食用油5克,白糖適量。
做法:1. 黃豆洗淨,用清水浸泡6小時,倒在家用攪拌機內打成豆漿,過濾去渣。2. 胡蘿蔔洗淨,切丁;水發黑木耳挑洗乾淨,切碎。3. 鍋入油燒熱,放入胡蘿蔔丁炒透,盛入攪拌機,加入黑木耳和100克水榨成汁待用。4. 把豆漿倒在淨鍋內,上小火煮10分鐘至熟,加入胡蘿蔔黑木耳汁和白糖,再次煮開,即可飲用。
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冬季如何養生冬季是進補的大好時節。按中國民間的說法,冬季是收藏的季節,對於人體來說也是如此。人體在冬季新陳代謝最慢,此時人體的消耗最少。吸收的營養物質除了部分消耗外,可以貯藏在體內,補充平日的不足或準備應付未來的工作和生活。
此外,由於冬季氣溫較低,無論是食補品或藥補品,均較易保存,不易變質,這就便於應用一些需要久服的補品。中醫認為,腎是人體的根本所在,冬季應重點補腎健身。同時,冬季服用較為滋膩、補力較強的食補品和藥補品也較適宜。
具體來說要注意以下幾點:.冬季進補應以補腎健身為主,培本固元,增強體質。.可以選擇補益力較強、針對虛證的補品。只要虛證診斷正確,就應堅持整個冬季進補,必能增強體質,促進健康。.進補是增強體質、增強抵抗力、祛病補虛的良好措施,但應避免進補後身體發胖。雖然冬季可以服用滋膩的補品,但還是要控制每次的進補量,以避免倒胃口,影響正常的飲食和今後的進補。.冬季是老年病容易發作的季節,若恰逢舊病發作或發燒等,則應暫停進補,待病情穩定後再結合疾病致虛的情況進補。
蝦米西芹豆漿功效:養精益氣,滋陰健胃。原料:黑豆60克,西芹75克,蝦米25克。
做法:1. 黑豆洗淨,用清水泡6小時至發軟;蝦米放入碗中,注入50克熱水泡軟;西芹洗淨,切丁。2. 將西芹放在攪拌機內,加入50克水打成汁液,倒出。3. 把黑豆、蝦米和泡黑豆的水倒入家用攪拌機,蓋上蓋後接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後,倒在淨鍋內,以小火煮10分鐘至熟,加入芹菜汁煮3分鐘,即可倒出飲用。
紅棗糯米豆漿功效:補益脾胃,補血安神。原料:黃豆50克,糯米25克,紅棗5枚。
做法:1. 黃豆用清水浸泡6小時至漲透,洗淨。2. 糯米淘洗乾淨;紅棗用清水泡漲,洗淨去核。3. 將泡好的黃豆、糯米和紅棗一起放入杯體中,加清水至上下水位線之間。4. 機頭按正確位置放入杯體中,插上電源,按下啟動鍵,經過反覆的打漿、加熱和熬煮,十幾分鐘後紅棗糯米豆漿即做好。
鹵牛肉黑豆漿功效:補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨。原料:五香鹵牛肉75克,黑豆瓣50克。調料:鹽適量。
做法:1. 將去皮的黑豆瓣用清水泡6小時至發軟。2. 五香鹵牛肉去淨筋膜,切成小丁。3. 將黑豆瓣及泡豆瓣的清水倒入家用攪拌機的桶內,加入牛肉丁,蓋上蓋後接通電源,按鍵打成豆漿。4. 淨鍋上火,倒入豆漿,以小火煮約10分鐘,加鹽調味,即可飲用。
山藥黃豆豆漿功效:增強體質,提高機體抗病力。原料:山藥60克,黃豆60克。調料:白糖適量。
做法:1. 山藥去皮,洗淨,切塊。2. 黃豆洗淨,用清水泡6小時至發軟,待用。3. 泡好的豆子、山藥塊和適量清水倒入家用攪拌機,加蓋接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後倒在淨鍋中,以小火煮約10分鐘至熟,加入白糖調味即成。
萵筍核桃豆漿功效:補腎強腰膝,益肺定咳。原料:黑豆60克,萵筍75克,核桃仁25克。調料:白糖20克。
做法:1. 黑豆洗淨,用清水泡6小時至發軟,待用。2. 萵筍去皮,切成小丁,同核桃仁和50克水放在攪拌機內,打成汁液。3. 將泡好的黑豆放在家用攪拌機的桶內,加入適量水,加蓋接通電源,按鍵打成豆漿。4. 把豆漿過濾後倒入淨鍋,以小火煮約10分鐘至熟,加入萵筍核桃汁和白糖,稍煮即成。
黑木耳胡蘿蔔豆漿功效:滋陰補腎,益氣養血,降壓降脂。原料:黃豆50克,胡蘿蔔50克,水發黑木耳30克。調料:食用油5克,白糖適量。
做法:1. 黃豆洗淨,用清水浸泡6小時,倒在家用攪拌機內打成豆漿,過濾去渣。2. 胡蘿蔔洗淨,切丁;水發黑木耳挑洗乾淨,切碎。3. 鍋入油燒熱,放入胡蘿蔔丁炒透,盛入攪拌機,加入黑木耳和100克水榨成汁待用。4. 把豆漿倒在淨鍋內,上小火煮10分鐘至熟,加入胡蘿蔔黑木耳汁和白糖,再次煮開,即可飲用。
冬季是個寒冷的季節,由於機體功能減退,抵抗力低下,正是需要進補的時候。 ... 並可飲牛奶、豆漿以增強體質。 牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後,食肉喝湯,則有益氣止渴,強骨健身,滋養脾胃的功效。 ... 一是確診以虛為主的慢性肝病早期肝硬化患者,要以在辨證論治的情況下,在醫師指導下有針對性地加以滋補;二 ...
山東省濟寧市中醫院腎病主任醫師王祥生介紹,手腳冰涼主要是由於氣血 ... 冬季是匿藏精氣的季節,此時腎氣當令,飲食宜減咸增苦,可多食牛肉、 ... 為御寒,吃肉類食物會偏多,常會傷及脾胃,阻礙脾胃的運化功能。 .... 每天兩杯紅酒助清除大腦垃圾 · 西蘭花切碎晾會兒再做 · 豆漿加牛奶更營養 · 吃奶酪或能防肝癌.
冬季養生最好是不要吃太多的油膩的食物,特別是老年人消化能力比較弱一些,所以 ... 冬天的時候老年人脾胃比較虛弱,陽氣比較衰微,脾更是喜歡溫熱討厭寒冷, ... 老百姓需要前去尋找中醫師,分清辯證,再根據中醫師的建議來進補。 ... 牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大 ...
鮮美湯品、香醇熱飲,兼顧營養知識與中醫理論, 不管外頭冷風呼嘯,讓人 ... 四時循環中,冬季是休養生息的時刻,雖然低調,卻是為了積存能量,等待來春的蓬勃。 ... 可增強禦寒和免疫力,來源為蛋、牛奶、豆腐、乳製品、魚牛豬雞等肉類。 ... 山藥富含醣蛋白、維生素、纖維,滋養健脾胃,生熟食皆可,相當適合老人家。
冬季畏寒怕冷的人,不妨多吃一些帶根帶皮的蔬果。 ... 時節,尤其要多吃燉雞、精肉、牛肉、蹄筋和牛奶、豆漿等食品,能有著強身壯體、滋養脾胃和暖體禦寒的作用。
原因:豆類、肉類、糯米等食物比較不易消化,正在服用健脾胃藥的人最好 ... 如果是吃科學中藥,中醫師建議先把藥粉和溫開水混合後再喝,沾在杯子上的 .... 再喝,容易過敏、免疫異常的人也不適合食用蛋白及牛、羊等動物奶,否則吃多 ...
黃豆製成豆漿後,更有利於脾胃的消化和運輸,能排解脾胃中的脹氣、解熱潤肺。 2.推薦給大家一個菜品,用適量的黃豆與牛肉一起燉煮至熟爛後食用,可以補脾壯骨,是 ... 從中醫角度來看,豆類食物有化濕補脾的共性,尤其適合那些脾胃虛弱的人食用。 ... 冬季進補的食物,很多都比較滋膩,難消化,有些又有點偏溫補。
中醫的脾胃包括脾、胃腸和整個消化系統,負責接收和消化食物,將營養供給 ... 脾胃既然掌管食物的消化吸收,「良好的飲食習慣,是健脾胃的第一步,」中醫師莊雅惠強調,三餐應定時 ... 而薏仁、山藥、苻苓、蓮子、芡實、紅棗、牛肉、羊肉、高麗菜等,同樣有益氣補脾胃的效果。 ... 冬季養生重補腎多吃「5黑」抗老、禦寒 ...
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