謝金燕、徐若瑄反覆發作,胃食道逆流地雷食物快避開!4大特徵你中幾項?
食物脹氣括約肌食道逆流發作酒精特徵胃食道逆流火燒心地雷碳酸飲料辛辣產氣刺激曾屏輝 文章 參考資訊
喝咖啡、吃甜食讓你「火燒心」嗎?現代人因為生活飲食型態的關係,工作壓力大,生活作息不正常,胃食道逆流的患者愈來愈多。包括週末即將在高雄攻蛋的「姐姐」謝金燕,以及女星徐若瑄,都曾飽受胃食道逆流的困擾。台大醫學院臨床教授暨台大醫院胃腸肝膽科主治醫師曾屏輝指出,胃食道逆流儼然已成了現代社會的文明病, 每個人都需要了解如何從生活與飲食中防範它的發生。
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大約4成5的成年人受胃食道逆流困擾
曾屏輝醫師以台大醫院健康管理中心的統計,來說明胃食道逆流的盛行率。統計顯示,2003至2006年前往健檢的成人當中,有15%的人有胃食道逆流,2009年升高至29%,到了2020,已經將近44%的受檢者有胃食道逆流,在不到20年的時間裡增加3倍之多,平均每2人就有將近1人受到胃食道逆流的困擾。
▲胃食道逆流的盛行率逐年增加。(圖片提供/曾屏輝醫師)
曾屏輝醫師表示,胃食道逆流的特徵有4,第1「常見」,超過4成成年人有這個問題。第2「原因複雜」,從生理結構、飲食、生活型態到情緒壓力,都可能造成或加重胃食道逆流。第3「慢性」,時好時壞,不易斷根。但幸好第4,它是「可控制」的,調整飲食和生活型態,配合藥物治療,可以達到有效減緩胃食道逆流的效果。
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▲曾屏輝醫師以「4C」說明胃食道逆流的特徵。 胃食道逆流5大類地雷食物停看聽
飲食是影響胃食道逆流最直接的原因,除了「喝咖啡,吃甜食」是人們耳熟能詳的胃食道逆流禍首之外,以下5大類食物最好也要避免。
1.影響食道括約肌張力的食物:高油、高糖的食物,例如油炸物、肥肉、火鍋、高湯、蛋糕、巧克力、甜點,其他如咖啡、茶及薄荷,也會影響食道括約肌的張力,造成胃食道逆流。
2.高酸度飲料或水果:例如檸檬汁、可樂、柳橙汁、番茄汁、蘋果汁、水果醋、鳳梨、烏梅、李子、柑橘等。所謂「望梅止渴」,這些高酸度食物會刺激消化液及胃酸的分泌,容易導致胃食道逆流。
3.酒精飲料與碳酸飲料:例如汽水、可樂、啤酒等。
4.辛辣刺激性食物:辣椒、胡椒、咖哩等。
5.容易脹氣或產氣的食物:澱粉類如地瓜、芋頭、馬鈴薯;豆類、蔬菜,像高麗菜、青花菜、洋蔥、青椒也容易產氣。
曾屏輝醫師表示,這些容易引發胃食道逆流的「地雷食物」可能會因每個人的體質或敏感度差別而大同小異,是經過「過來人」的經驗法則歸納出來的,一旦發現哪些食物是你的地雷,就盡量少碰為妙!再加上藥物的配合,以及壓力調適、生活作息調整,可以妥善控制胃食道逆流的發生頻率及程度,擺脫「火燒心」的苦惱。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock‧曾屏輝醫師提供 ◎ 攝影/呂家慶 ◎ 諮詢專家/曾屏輝醫師
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