雞蛋今起漲價！每台斤漲2元 重回史上高點 農委會：透過通路推平價專區

由雞農、蛋商組成的「中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會」，經蛋價評議協商後，宣布從今天（2/13）起雞蛋每台斤調漲2元，產地價來到每台斤42.5元，批發價從50元調漲至52元，重回去年7/20的歷史蛋價高點。農委會表示，尊重產銷雙方所做成的決議，並說明，目前蛋雞仍在換羽作業，約要2到4周才會恢復正常生產，屆時供應量才可慢慢回升。

  批發價每台斤漲到52元

受禽流感疫情、飼料價格上漲等因素，國內雞蛋供應量吃緊，缺蛋情況越來越嚴重，行政院農委會證實，已接獲蛋商公會通知，在產銷雙方討論後決議，雞蛋批發價將自今天起，每台斤調漲為52元，農委會主委陳吉仲在臉書以「穀賤傷農、穀貴傷民」的經濟學原理，說明雞蛋價格上漲與否的兩難與解決之道。 看更多：雞蛋冷凍可以吃嗎？煎成迷你荷包蛋 口感更Q！營養師籲注意衛生煮全熟

陳吉仲表示，近期雞蛋供應，在農民端面臨飼料成本上漲及產蛋率下跌問題，農委會將持續讓玉米等進口原物料營業稅減免持續實施，讓飼料成本降低每公斤1元。另禽流感疫情也影響全球，美國因禽流感而撲殺超過5000萬隻，日本則撲殺1249萬隻，台灣在大家努力下的禽流感撲殺是64萬隻。

  預計2月下旬逐漸供貨回穩

陳吉仲說，目前雞蛋日產量在 11.4萬箱左右，預計2月下旬會逐漸開始回穩，在這一、兩個月內會加強國內調度，如從占市場需求10%～15%的加工業者調度至各大通路，以確保消費者都買得到蛋。 看更多：雞蛋「這樣吃」小心落髮問題找上你！掉髮、指甲脆弱身體警告你缺營養了  

在消費端的部分，陳吉仲表示，農委會將透過大型通路商推出平價專區，同時透過特別條例中照顧弱勢的精神，推動糧食援助計劃，包括在全國300多個農村社區及農民團體推動供餐、送餐及平價餐盒，盡量降低價格上漲對消費者的影響。

陳吉仲說，為解決蛋雞產業長期所面對問題，農委會短期政策目標是穩定供應雞蛋給所有消費者；長期則是針對禽舍全面現代化，積極推動養雞產業的水簾密閉式飼養等現代化轉型，以因應未來越來越嚴峻的疫情及極端氣候的挑戰。面對這個三、四十年來問題，政府將朝專業所訂的政策目標前進，避免陷入兩難，並確保糧食安全。 看更多：一天可以吃幾顆蛋？營養師曝正確答案 雞蛋這樣吃不怕膽固醇高 還防脂肪肝  

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎ 資料來源／農委會．陳吉仲

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