中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 - 雲論- ETtoday
▲ 近二十多年來,烤肉已成中秋節代表性活動。(圖/新北動保處提供)
● 作者/高敏敏營養師[1]
中秋節到了,相信很多人準備好要報復性烤肉了!
營養師把烤肉食材熱量大集合,加碼送上配料熱量表,當心月餅加烤肉 肚子長肉肉!
看看怎麼吃可以更均衡健康!
「中秋烤肉」熱量圖鑑
▲ 百頁豆腐熱量相當高,一條185g百頁豆腐的熱量就達361kcal!(圖/翻攝自Facebook/高敏敏營養師)
★百頁豆腐 361kcal(一條185g)/ 豬血糕 231kcal(一塊120g)
★甜不辣 174kcal(一串99g)/小方豆干 173kcal(一串62g)
★豬里肌肉 165kcal(一片78g) / 貢丸 162kcal(一串66g)
★香腸 142kcal(一根40g)/棒棒腿 140kcal(一根93g)
★玉米 138kcal(一根142g)/培根 78kcal(一片21g)
★小黃瓜 8kcal(一條72g)/洋蔥 66kcal(半顆166g)
★金針菇 33kcal(一把100g)/梅花牛 30kcal(一片25g)
★香菇 27kcal(一串88g)/青椒 14kcal(一串58g)
★白蝦 12kcal(一隻12g)/牡蠣肉 6kcal(一顆10g)
★玉米筍 3kcal(一根10g)/小蛤蜊 2kcal(一個6g)
★四季豆 2kcal(一根8g)
▲ A5和牛50%以上都是油脂,入口即化的同時就是滿滿油花!(圖/翻攝自Facebook/高敏敏營養師)
★A5和牛(120g)熱量:980kcal/戰斧豬排(250g)熱量:725kcal
★戰斧豬排(250g)熱量:725kcal/鮭魚排(300g)熱量487kcal
★雞腿排(199g)熱量:426kcal/牛小排(116g)熱量:377kcal
★沙朗牛排(143g)熱量:232kcal/牛舌(100g)熱量:223.9kcal
★香魚(100g)熱量:147kcal/龍蝦(400g)熱量:104kcal
★龍蝦(400g)熱量:104kcal/章魚腳(100g)熱量:61kcal
★生蠔(100g)熱量:59kcal/雞軟骨(一個40g)熱量:43kcal
★天使紅蝦(一尾50g)熱量:42kcal/干貝(一顆45g)熱量:26kcal
★雞佛(一顆20g)熱量:14kcal
▲ 加工品是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑,再加大豆油、食品添加物製成的,熱量相當可怕。(圖/翻攝自Facebook/高敏敏營養師)
★炒泡麵(一包85g)熱量:417kcal/鈉含量1632mg
★鮮奶吐司(一片55g)熱量:160kcal/鈉含量207mg
★薄吐司(一片25g)熱量:71kcal/鈉含量111mg
★文旦(100g)熱量:31kcal/膳食纖維1.3g
★生菜(蘿美萵苣)(100g)熱量:13kcal/膳食纖維1.4g
★奶油(15g)熱量:100kcal/味增醬(一匙15g)熱量:30kcal
★烤肉醬(一匙15g)熱量:23kcal/辣椒醬(一匙15g)熱量:12kcal
★韓式泡菜(30g)熱量:11kcal
★台灣啤酒(300ml)熱量:147kcal/汽水(300ml)熱量:153kcal
★黑啤酒(300ml)熱量:128.5kcal/果汁飲料(300ml)熱量:89kcal
★含糖茶(300ml)熱量:38kcal
有發現嗎?加工品的熱量總是名列前茅!
因為它是用大豆蛋白作為原料、用澱粉當黏稠劑,再加大豆油、食品添加物製成的。
簡單來說,就是黃豆+油,所以熱量及油脂含量才這麼高,光油脂就佔了整條熱量的70%,A5和牛50%以上都是油脂(這樣才能代表高品質高等級),入口即化的同時就是滿滿油花!
若再配上炒泡麵,或是刷層烤肉醬,鈉含量也是很可怕的!
▲ 衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過相當於6g的鹽。(圖/示意圖/達志影像)
►►►思想可以無限大--喜歡這篇文章? 歡迎加入「雲論粉絲團」看更多![2]
只要是烤肉 就會易致癌
衛福部建議,每日鈉總攝取量不宜超過2400mg(=6g的鹽),建議優先選:
✅低卡、低鈉醬料
✅原型食材
✅低油脂肉品
另外,提醒大家!
其實只要是烤肉,就會易致癌(不是只有烤焦才會),因為肉類只要經過高溫燒烤,就會釋放出致癌物質,如:多環芳烴(PAHs)、異環胺(HCAs)等,若放在炭火直火上燒烤,影響更大!
飲品可以搭配無糖茶,如果真的想喝啤酒,建議:
▲男生不超過2罐
▲女生則不超過1罐
▲ 如果真的想喝啤酒,建議男生不超過2罐,女生則不超過1罐。(圖/取自pexels)
好啦!一年一次的中秋節還是要烤肉,但小心不要月圓人也圓了!
祝福大家:中秋節快樂!
● 本文獲授權,轉載自「高敏敏 營養師[3]」臉書專頁。以上言論不代表本網立場。歡迎投書《雲論》讓優質好文被更多人看見,請寄[email protected]或點此投稿[4],本網保有文字刪修權。
References
高敏敏營養師 (www.facebook.com) ►►►思想可以無限大--喜歡這篇文章? 歡迎加入「雲論粉絲團」看更多! (www.facebook.com) 高敏敏 營養師 (www.facebook.com) 點此投稿 (events.ettoday.net)2 天前 — 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 ... 我們想讓你知道…只要是烤肉,就會易致癌(不是只有烤焦才會),因為肉類只要經過高溫燒烤,就會釋放出 ...
2 天前 — 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 ... 我們想讓你知道…只要是烤肉,就會易致癌(不是只有烤焦才會),因為肉類只要經過高溫燒烤,就會釋放出 ...
2023年9月14日 — ETtoday新聞雲. > 雲論 ... 合適場館是進.. 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」. 推薦閱讀. 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」.
2 天前 — 該位媽媽有著精采的人生故事。(雲論,王蘭芬,學霸,人生,困境,媽祖,雲論 ... 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 · 王蘭芬/這位媽媽不是 ...
7 天前 — ETtoday新聞雲. > 雲論. 貓咪沒有報復心別只想改變貓尿床惡習而不改變自己 ... 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 · 王志鵬/「潛艦國造 ...
4 天前 — 歡迎投書《雲論》讓優質好文被更多人看見,請寄[email protected]或點 ... 中秋就是要芭比Q! 掌握三要點避免成「行走滿月」 · 王志鵬/「潛艦國造 ...
彌月回禮紅包滿月習俗滿月禮黃金東森新聞雲彌月禮怎麼送雲 論 司法 人權彌月金飾推薦彌月沒回禮彌月回禮可以送什麼房產雲 野生紅樟芝 曙光 原住民生活保健 疫苗接種 寶寶麴酸 爆料 亮相
北市近百間醫療院所「掛號費漲價」!18家破500元、最高2500元|ETtoday健康雲
▲台北市醫療院所掛號費大多調漲在200元至300元,有18家超過500元。(示意圖/記者洪巧藍攝)文/中央社物價上漲影響擴及醫療...
中秋食滯胃痛胃脹有肚腩?快速消滯燒脂!中醫推介8種茶療食物-頭條日報
中秋節吃太多月餅佳餚,食滯胃痛胃脹,擔心變胖?註冊中醫師呂兆陞接受《星島頭條》訪問表示,除了月餅,還有2類食物易致腸...
春天別感冒!跟著中醫這樣做,強身抗病毒,3要點遠離春日常見流行病
春天別感冒!跟著中醫這樣做,強身抗病毒,3要點遠離春日常見流行病當然不僅人們與動植物,各種與春季氣溫環境相容性高的細...
庾澄慶活力的秘密靠均衡飲食!運動前「來一罐」精準攝取蛋白質+優質脂肪酸健康雲
▲熱愛運動的哈林庾澄慶彷彿擁有用不完的精力!不過近來他透露,想要維持好體力,不只是靠規律運動這麼簡單。(圖/截取自影...
拔完牙「噴射狀嘔吐」!23歲工程師抽搐亡家屬淚:他身體很健康
▲23歲汽車工程師拔牙後身亡。(示意圖/免費圖庫Pixabay)記者鄭思楠/綜合報導大陸23歲汽車工程師王奧紀去年7月底,因牙齒...
保障1點1元恐漲健保費!藍委批:台電虧損就能補1千億|ETtoday生活新聞
▲衛福部長薛瑞元。(圖/記者洪巧藍攝)記者洪巧藍/台北報導立法院衛環委員會今(2)日審查國民黨立委提出《健保法》修正草...
聖誕節吃大餐不怕胖!營養師:主食優先選海鮮、澱粉最後吃|ETFashion|ETtoday新聞雲
▲主餐挑牛排的話,優先選菲力。(圖/Unsplash,以下同)記者曾怡嘉/台北報導聖誕節即將到來,想必不少人都會約上三五好友...