食大蒜口臭有救星研究證實:乳酪能消除99%異味
口臭研究證實救星團隊口氣蛋白質大蒜紐約異味乳酪巴士郵報俄亥俄州 文章 參考資訊
美國科學家發現,享用大蒜之後馬上吃乳酪,口腔異味可去除99%,堪稱「口氣」超級救星。
《紐約郵報》報道,美國俄亥俄州州立大學研究團隊發現,乳酪的蛋白質能夠有效中和大蒜的硫基化合物引發的臭味。
[1]研究人員在多個玻璃瓶放入等量生蒜,各自添加脂肪、蛋白質、水分比例不同的乳酪之後發現,蛋白質含量高的乳酪最具消除大蒜臭味的效果。乳酪脂(butter fat)含量高的乳酪格,除臭效果也很好。以乳酪所含的蛋白質、脂肪、水各自單獨測試,均有除臭作用,但脂肪、蛋白質效果優於水。
[2]研究論文第一作者、俄亥俄州州立大學食品科技系教授貝林傑(Sheryl Barringer)表示:「高蛋白是現今當紅主題。一般而言,大眾會想增加蛋白質攝取量,但高蛋白配方也許有個意想不到的效果,除了營養價值,還能當成口氣清新劑宣傳。」
[3]貝林傑說,蛋白質會結合味道,吃大蒜之後攝取蛋白質能帶來除臭好處。她建議吃希臘式乳酪(Greek yoghurt)可能會得到最佳效果,因為這種乳酪的蛋白質含量高於全脂原味優格。
[4]調味的乳酪也有效,重點在於吃完大蒜之後要「趕快」吃乳酪。在此之前,她也曾建議吃過大蒜可吃蘋果、薄荷、生菜、牛奶化解口臭。
再有年輕人因不健康的生活習慣而患病離世,內地知名靚女作家驚傳患罕見病離世,年僅29歲。
筆名為「瞎書」的年輕女作家因精湛的文筆和靚麗的外表被許多讀者和網友喜愛。但從她過去分享的日常生活中,大家卻會發現她常常熬夜食外賣,即使高燒39度仍繼續寫作,致積勞成疾。終不幸患上罕見病,重病的她體重急跌,一度不足40公斤,但直到生命最後一刻仍堅強樂觀的面對病情。
[5]作為內地頗受歡迎的年輕女作家,「瞎書」創作多部作品,包括《我不會喜歡你》、《楞次定律》、《一顆青蘋果》、《巴洛克複調》、《時止之年》等,她擅以女性視角,宣揚男女平等、獨立又互相扶持的愛情觀,作品中以2019年發表的《我不會喜歡你》熱度最高。
[6]正值青春年華又事業有成,「瞎書」卻在2021年5月通宵寫作後發高燒,之後病情趨嚴重,出現心絞痛、胃痛等問題,最後被確許出罹患基因缺憾引起的脊髓空洞症罕見病。
[7]發病後,「瞎書」體重一度由50公斤暴跌至39.55公斤。去年6月,「瞎書」肺炎高燒不退,至9月,她因肺部感染嚴重,醫院第二次下達病危通知,但經搶救後,情況慢慢好轉。之後「瞎書」曾發文向讀者報平安。但到了今年2月,「瞎書」終不敵病魔離世。
[8] [9]「瞎書」曾向網民透露,指她是積勞成疾,工作時一天只吃一餐飯,又常吃外賣,加上經常熬夜寫文,即便病得很嚴重,高燒39度還熬夜工作。
[10] [11]「瞎書」的逝世及其生前的極度不健康的生活習慣,亦引起網民熱議,不少人紛紛留言表示即使年輕亦要維持健康的作息習慣,更指外賣雖方便,但不能依賴。
[12] [13]References
Getty示意圖 (image.bastillepost.com) 示意圖。設計圖片 (image.bastillepost.com) Getty示意圖 (image.bastillepost.com) Getty示意圖 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com) 瞎書微博圖片 (image.bastillepost.com)生吃大蒜壞處重乳酪蛋糕大蒜壯陽嘴巴蒜味去除美食家電話口氣清新錠身體散發蒜頭味口臭吃什麼保健食品大蒜口臭原因消除蒜味dcard
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