檸檬、萊姆傻傻分不清?營養師揭看「1地方」秒懂「6大好處」助消化、助減脂
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記者蔡庭語/綜合報導
萊姆跟檸檬到底怎麼分辨?對此,高敏敏[1]營養師表示,區分檸檬與萊姆不是靠外皮顏色,而是看有沒有籽,有籽便是檸檬,而換季之時喝點檸檬水與萊姆水,不僅能補充維生素C,提升免疫力,還能助消化、助減脂,成為秋冬最「纖」的人。
換季之時喝點檸檬水與萊姆水,不僅能補充維生素C,提升免疫力,還能助消化、助減脂。(示意圖/photoAC)
高敏敏營養師在臉書發文[2]指出萊姆跟檸檬的差別給大家參考:
檸檬
檸檬的果形呈現橢圓,果皮粗厚、油胞粗大、果肉淺黃色,而最好分辨的方式就是檸檬有籽。
以每100g的營養成分來說,檸檬有:
熱量:31kcal
總碳水化合物:7.3g
膳食纖維:1.2g
維他命C:34mg
萊姆
萊姆的果形則呈現圓形且果皮偏光滑,油胞比較細小,果肉是黃綠色,最好分辨的方式就是萊姆沒有籽,所以又稱為無籽檸檬。
以每100g的營養成分來說,萊姆有:
熱量:35kcal
總碳水化合物:7.7g
膳食纖維:1.9g
維他命C:28.1mg
(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)
高敏敏表示,檸檬不僅是料理提味的好幫手,拿來調配檸檬水也是好處多多,不過要注意,健康成人每日維生素C攝取量為100mg-2000mg,因維生素C是水溶性的營養素,吃多會隨著尿液排出。還有研究發現,當攝取至超過1000mg時,身體吸收量可能降一半,因此,維生素C應少量分次攝取、並以天然的來源為佳,為此,她也整理了以下「6大好處」給大家參考:
提升免疫力:豐富的維生素C、類黃酮,都有抗氧化、抗癌、維持免疫力的功效。
助消化:檸檬可促進胃中分解酶的分泌,增加腸胃蠕動、促進消化液分泌,但是腸胃敏感的人 不可空腹喝檸檬水。
預防骨質疏鬆:檸檬酸可提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,預防骨質疏鬆。
養顏美容:維生素C含量高,可讓肌膚美白、抑制黑色素、保濕。
抑制壞口氣:檸檬酸刺激唾腺分泌唾液,並產生溶菌酶、清除口腔細菌。
幫助減脂:檸檬酸可以抑制血糖上升,防止脂肪囤積。
(圖/【高敏敏 營養師】臉書粉專)
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References
高敏敏 (tw.news.yahoo.com) 臉書發文 (www.facebook.com) 退休護士「腦瘤像檸檬一樣大」影響生活 醫推測已生長20年 (ctinews.com) 討厭喝水就加檸檬片?營養師揭:恐會胃痛還喝出一口蛀牙 (ctinews.com) 飲料店最常用「四季檸檬」!農業部介紹4種常見檸檬一次看 (ctinews.com)兩個月內接受兩手術天瑜爸爸順利切除手臂惡性腫瘤發相報平安|01新聞|醫院事故|...
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