心臟衰竭怎麼吃?水喝太多竟是禁忌!11種飲食原則一次看,7類地雷食物不要碰
心衰竭幾乎是所有不同心臟病之最後共同表徵與死亡前之共病。末期心衰竭患者之預後甚至較癌病患者更差;心衰竭也是心臟疾病患者猝死之危險因素之一。
心臟的主要功能是透過收縮與舒張,將血液輸往全身各臟器、部位使用。當這個功能因為某些因素,如心臟疾病等,受到影響或減弱時,無力輸出足夠的血液量供給各器官需求,使身體出現不適,就稱為心臟衰竭[1]。
最常見引起心衰竭的主要原因是由於心臟功能衰退異常所造成,包括心臟肌肉病變,冠狀動脈病變阻塞,心臟瓣膜病變。常見症狀:咳嗽及喘、疲倦及軟弱無力、呼吸困難、端坐呼吸及夜間陣發性呼吸困難、食慾不振、噁心、四肢冰冷、下肢水腫、體重上升、嚴重者會有腹水及黃疸。
圖/ingimage
心衰竭是一種慢性變化,除了藥物控制之外,也需藉由飲食跟生活方式的自我管理,以改善心臟衰竭所引發的不適症狀。
1.維持理想體重
攝取適當熱量,平日管理好體重,避免體重過重或肥胖。
2.勿喝過多/過少的水分
體內過多的水份易增加心臟負荷,導致水腫或呼吸急促等症狀,因此必須遵循醫囑控制每日水分攝取。建議每天的水份攝取應控制在 1000~1500 cc,水份攝取量的計算要包括食物本身含水量、湯、飲料和開水等。
3.鹽分管控,採用低鈉飲食
每日均衡飲食,且不加調味料的含鈉量約為451~501毫克(約1公克鹽),因此,應儘量避免額外調味料的使用,例如:味精、醬油、沙茶醬、豆瓣醬等,並避免醃漬類食物,例如:醬瓜、臘肉等,少喝湯汁。
4.飲食均衡、選購新鮮食材
飲食要均衡營養,每日飲食中包含主食類、蔬菜類、水果類、肉豆類、油脂類、奶類等六大類食物。若選擇包裝食品,請詳讀標籤內的成分說明,特別要注意總熱量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪及鈉含量。
5.少量多餐,吃易消化食物
選擇易消化食物,足夠纖維以幫助排便,儘可能少量多餐、減少油炸。
6.選擇含鉀、鈣、鎂豐富及高纖的食物,有益降低血壓。
7.選擇富含維生素B群食物,尤其是葉酸、維生素B6、B12等有保護心臟的功能。
8.多攝取富含ω-3多元不飽和脂肪酸海鮮類及單元不飽和脂肪酸食物,可降低血脂。
9.適當的休息、保持舒適安寧的環境、限制訪客、減輕焦慮、保持愉快的心情。
10.遵照醫師指示服藥,不能自行增減藥量或停藥。
11.注意保暖避免感冒。
心臟衰竭的7類地雷食物
1.超商超飽便當:除了主菜本身含鈉量就高外,所搭配香腸、酸菜也屬於高鈉食物。
2.熱狗:製造過程中會加入大量的鹽,若再塗蕃茄醬等調味料,易使含鈉量爆表。
3.泡麵:一碗碗裝泡麵的鈉含量近2400毫克,衛福部建議成人一天的鈉攝取量不要超過2400毫克,吃光一碗泡麵,鈉攝取量就超標。
4.洋芋片、韓式海苔等零食:留意有些餅乾及韓式海苔,上面會額外灑鹽,會不自覺的攝取過多鈉。
5.湯品、加工食物:丸子、餃子類,食物種含有過量的鈉,不建議食用。
6.調味料及醃漬類食物:例如:味精、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、醬瓜、臘肉等。
7.限制酒精攝取(純酒精10公克以內/天)
圖/123RF
看完以上介紹的11個生活與飲食原則好習慣,及7個地雷食物要避免,知道要怎麼做避免發作、改善心臟衰竭所引發的不適症狀了吧。除了上述的日常生活習慣[2],平時也要維持愉快的心情,遠離興奮緊張的情況,以免增加心臟負擔。也請記錄每早空腹時的體重及血壓與心跳,定期回診追蹤病況,才不會病情突然變嚴重而不自知,發作時恐為時已晚。
延伸閱讀:
.一次了解心臟衰竭的症狀、原因、危險族群和預防[3]
.心肌梗塞、腦中風的重大元凶動脈粥狀硬化!5大高風險族群要當心[4]
.幾歲開始老很快?醫師曝3年紀是斷崖式衰老關鍵,6方法延緩老化[5]
參考資料:
.高雄榮民總醫院-安心做美食心衰竭飲食手冊[6]
.三軍總醫院-什麼是心臟衰竭?[7]
.臺大醫院健康電子報-心臟衰竭病人之日常生活注意事項[8]
.心衰竭疾病飲食原則[9]
.中國醫藥大學附設醫院-幫助病人不當心苦人 談心衰竭飲食原則[10]
心臟衰竭[11] 均衡飲食[12] 飲食原則[13] 心血管疾病[14] 生活習慣[15]這篇文章對你有幫助嗎?
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References
心臟衰竭 生活習慣 一次了解心臟衰竭的症狀、原因、危險族群和預防 (health.udn.com) 心肌梗塞、腦中風的重大元凶動脈粥狀硬化!5大高風險族群要當心 (health.udn.com) 幾歲開始老很快?醫師曝3年紀是斷崖式衰老關鍵,6方法延緩老化 (health.udn.com) 高雄榮民總醫院-安心做美食心衰竭飲食手冊 (www.nant.mohw.gov.tw) 三軍總醫院-什麼是心臟衰竭? (wwwv.tsgh.ndmctsgh.edu.tw) 臺大醫院健康電子報-心臟衰竭病人之日常生活注意事項 (epaper.ntuh.gov.tw) 心衰竭疾病飲食原則 (www.cgh.org.tw) 中國醫藥大學附設醫院-幫助病人不當心苦人 談心衰竭飲食原則 (www.cmuh.cmu.edu.tw) 心臟衰竭 均衡飲食 飲食原則 心血管疾病 生活習慣健康飲食知識心臟積水治療健康飲食原則心臟衰竭飲食原則踩到底線意思心臟衰竭飲食衛教健康飲食的方法心臟病飲食菜單你的地雷是什麼dcard均衡飲食原則 [no_relate_sql.name;block=a]
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