張忠謀養生怎麼吃?吃對降血壓、降膽固醇!選「這種魚」能補維生素D
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92歲的台積電創辦人張忠謀,維持健康高壽的養生方法向來受到大家的關注。在過去股東會議上,有股東提醒他多照顧身體,並留言給他一些健康飲食建議,包括多吃石斑魚、菠菜、空心菜、多喝濃綠茶以及吃蘋果。張忠謀也表示,除了濃綠茶之外,這些食物他都喜歡,那這些飲食對健康有哪些好處呢?
對此飲食建議,台大營養教育與傳播講師洪泰雄解說了這些食物的營養價值:
1. 石斑魚
富含優質蛋白質:有助於肌肉生長和修復。
豐富的Omega-3脂肪酸:有助於心臟健康和降低炎症風險。
維生素D和維生素B12:有助於骨骼健康和神經系統功能。
看更多:預防胰臟癌的祕訣!吃「5種水果」預防胰臟癌 吃水果忌諱2行為讓血糖暴升[1]
2.菠菜
豐富的維生素A、維生素C和維生素K:有助於免疫系統、視力和血液凝結。
含多種礦物質如鈣、鐵和鎂:有助於骨骼健康和紅血球生產。
3.空心菜
低熱量:適合減肥和保持體重。
含有豐富的纖維:有助於腸道健康和消化。
富含維生素A、維生素C和維生素K:有益於皮膚、免疫系統和血液凝結。
看更多:健康長壽不難!專家授中醫3大養生妙方 生活做好「8常」促循環[2]
4.蘋果
含有豐富的膳食纖維:特別是可溶性纖維。可溶性纖維可以降低膽固醇水平,因為它有助於清除血液中的壞膽固醇(低密度脂蛋白,LDL),也有助於降低心血管疾病的風險。
膳食纖維:也可促進腸道健康、預防便祕和維持正常的腸道功能。
富含維生素C:這有助於增強免疫系統、對抗自由基並促進皮膚健康。
含有抗氧化劑:如類黃酮,有助於降低慢性疾病風險,包括心臟病和癌症。
維生素A:有助於維持良好的視力、皮膚和黏膜健康。
含有鉀:有助於調節血壓和心臟健康,透過維護適當的鉀平衡,可以有助於降低高血壓風險。
低卡路里:有助於控制體重。
另外,雖然張忠謀表示自己不喜歡喝濃綠茶,台灣癌症基金會指出,綠茶中的咖啡因,只有咖啡的一半,若喜歡喝綠茶,建議每天喝3杯綠茶,因為綠茶含抗癌的抗氧化物及多酚類,會降低身體被自由基的傷害,更有研究發現,日本婦女罹患乳癌的比率低,綠茶可能就是其中原因。
洪泰雄也提到,這些食物都富含營養且有益身體健康,但單一食物並不能奇蹟般地解決高血壓或高膽固醇問題。最重要的是保持均衡的飲食,多食蔬菜、水果、全穀物和健康脂肪,同時減少過多的鈉攝入。如果有特定的心血管健康問題,應詢問專業醫療建議以制定適合您的飲食計劃。
看更多:8大超級水果降血糖、防心臟病、助抗癌!「它」連10年奪冠 營養高又低卡[3]
◎ 圖片來源/TVBS
◎ 諮詢專家/洪泰雄老師[4]
◎ 資料來源/台灣癌症基金會
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References
預防胰臟癌的祕訣!吃「5種水果」預防胰臟癌 吃水果忌諱2行為讓血糖暴升 (health.tvbs.com.tw) 健康長壽不難!專家授中醫3大養生妙方 生活做好「8常」促循環 (health.tvbs.com.tw) 8大超級水果降血糖、防心臟病、助抗癌!「它」連10年奪冠 營養高又低卡 (health.tvbs.com.tw) 洪泰雄老師 (www.facebook.com) 【健康2.0 LINE好友】 (page.line.me) 【FB粉絲頁】 (www.facebook.com) 【下載APP】 (bit.ly)降低壞膽固醇的自然方法低密度膽固醇過 高 不能吃什麼低密度膽固醇過高要吃藥嗎低密度膽固醇過高要如何改善低密度膽固醇過高的原因低密度膽固醇170要吃藥嗎ldl-c正常值低密度膽固醇過高要吃什麼張忠謀早餐張忠謀癌症 [no_relate_sql.name;block=a]
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