藥草養生術/藍色寶地6藥草功效揭祕 - 世界新聞網
十多年前,我閱讀到國家地理雜誌封面,以一位90多歲的沖繩漁夫倒立為雜誌封面及焦點報導,印象十分深刻,多年來因為從事藥草及芳療工作,一直留意「藍色寶地」(Blue Zone,又譯藍區)的發展,也閱讀其英文版書籍。
當年挖掘報導的探險家兼記者如今已是藍色寶地的專家,甚至成立公司推動這樣的生活及體驗營。最近網飛重新再拍攝藍色寶地這些長者的故事,再度引發了解藍色寶地的奧祕熱潮。
世界長壽區域的飲食及生活習慣,主要在日本沖繩島、義大利蕯丁尼亞島及希臘伊卡利島與美國加州洛瑪林達市(該市多因基督復臨安息日會,約有一半的人採素食),除了美國加州洛瑪林達外,無獨有偶的是都是小島,其實居民的生活物質都很貧困且勞動,多半務農、捕魚及牧羊。
他們發現,這些區域的人紅肉攝取不多,每周只吃二至三次紅肉,但每天都會吃一小把堅果及豆子,適量紅酒,還有五顏六色的蔬菜水果及使用橄欖油入菜,另外他們還習慣在飲食中加入特殊茶飲;日本人習慣喝綠茶及艾草,而地中海地區的人瑞則愛喝野生蒲公英、迷迭香、鼠尾草及奧勒岡。這些藥草茶均是能夠增加身體的抗發炎、減少身體自由基,同時他們還喜歡將各種甘藍、蘿蔔葉及蕁麻葉加入飲食中、尤其是甘藍及蘿蔔葉是十字花科、具有抗癌的作用。
以下分別介绍艾草、蒲公英、迷迭香、鼠尾草、奧勒岡及蕁麻葉等功能。
1.艾草
艾草有行血化瘀作用,具有幫助消化,緩和不規則的經期及經痛及高血壓[1],做為食療少量無妨,但懷孕及經血量較大者,宜避免使用,其精油具神經毒性,不推薦使用。
2.蒲公英(Dandelion)
蒲公英花、葉及根部都是寶貝,2016 年「營養生態及食物 研究」(Journal of Nutritional Ecology and Food Research)研究發現:蒲公英根及葉能夠大幅下降血糖[2],有助糖尿病[3]的血糖控制,這個研究針對60名40-70歲的第2型糖尿病患進行,研究人員將受試者分成三組,第一組每天服用5公克蒲公英葉粉末、第二組每天服用5公克蒲公英根粉末、第三組沒有接受任可治療,因為第三組沒有接受任何治療,所以研究只持續九天,進行空腹血糖測試,但僅九天即顯示差異。
第一組的空腹血糖從192降到135mg/dl,第二組的空腹血糖從189降到154mg/dl,第三組反而血糖上升。服用蒲公英葉及根部均能在短時間達到血糖下降的程度,兩者改善程度相近。我的家族具有糖尿病遺傳基因,但我一直使用自己配方蒲公英茶飲,即使年過50,血糖一直穩定中。
除此,蒲公英是很重要的排毒藥草,在中醫典籍中也記載「性味功能 :甘,微苦,寒。清熱解毒,消腫散結」,常用於乳房生長異常腫囊如纖維囊腫、腫瘤。西方也研究發現,蒲公英有利尿消水腫、淨化血液、強化肝腎排毒,加速藥物及化學物代謝排出,降血壓、降膽固醇、黃膽、結石、穩定血糖、皮膚濕疹、膿瘡、青香痘,淡化因肝臟解毒不好形成的皮膚斑點、長期關節炎,痛風、預防癌症,癌症化療調養。但若有膽道阻塞者不可使用。
3.迷迭香
在莎士比亞的作品中,曾引述迷迭香就是保存記憶力的植物,是幫助消化的香草植物,可以與肉類料理,除了去腥外,促進油脂及蛋白質消化。在一些研究中發現嗅聞迷迭香精油能夠促進認知力及提升數理能力,外用迷迭香精油於頭皮還能促進生髮及頭皮止癢。
4.鼠尾草
同樣的鼠尾草有些會開粉紅色花、有些則開藍色的花;藍色鼠尾草適合用於鎮靜及收歛,粉紅鼠尾草則比較具有較好的血液淨化功能。拉丁文中「Officinalis」是指Medicine,也就具有醫療保健效果,鼠尾草的拉丁文是指「Strengthen the brain」,即「強化腦部,促進記憶」。而Salvia原自於拉丁文的「Salvare」即英文 to be saved,即「被保存的意思」,認識植物的拉丁文比較容易跟其功能連結起來。鼠尾草常與肉一起烹調,因為它能夠有助身體消化肉中的脂肪 ,並能降低膽固醇,也是護肝的香藥草,鼠尾草有殺菌作用,感冒時、喉嚨痛、喉炎時,常與百里香合併做為漱口水,減輕疼痛感。
值得注意的是,哺乳媽媽不能使用鼠尾草,會造成斷奶,有抽筋體質如癲癇及懷孕者也不能使用鼠尾草精油。
近來研究人員發現鼠尾草精油及鼠尾草的萃取物含有「抗乙醯膽鹼酵素劑」,並有豐富抗氧化劑物及抗發炎物質。
5.奧勒岡
奧勒岡是義大利料理常用的香草植物,俗稱PIZZA 草,具有辛辣感,但它是本文中所有藥草中最具抗病毒抗菌作用,適量使用還能夠防止血管硬化及阻塞。它的精油具刺激性,但因有抗菌抗病毒及止痛效果,使用局部不超過0.5%,,我也會加入自製清潔劑中加強天然抗菌力,參考「無毒家事輕手作」一書。
6.蕁麻葉
蕁麻葉抗發炎、利尿、保護攝護腺、滋養血液、淨化身體;常用於痛風、關節炎、皮膚癢、過敏、異位性皮膚炎、腫脹的腺體、泌尿道結石、尿道炎、陰道分泌物過多,子宮內膜異位及血糖穩定等。
(作者為美國註冊藥草師)
血糖[4] 糖尿病[5] 高血壓[6]上一則
人與書/「小荳荳2」 黑柳徹子為烏童書寫希望
[7]下一則
星座/12月10日至12月16日 金牛座 愛情助攻 天蠍座 精力旺盛
[8]References
高血壓 (www.worldjournal.com) 血糖 (www.worldjournal.com) 糖尿病 (www.worldjournal.com) 血糖 (www.worldjournal.com) 糖尿病 (www.worldjournal.com) 高血壓 (www.worldjournal.com) 人與書/「小荳荳2」 黑柳徹子為烏童書寫希望 星座/12月10日至12月16日 金牛座 愛情助攻 天蠍座 精力旺盛2023年11月5日 — 荨麻叶可抗发炎、利尿、保护摄护腺等。(作者提供). 十多年前,我阅读到国家地理杂志封面,以一位90多岁的冲绳渔夫倒立为杂志封面及焦点报导,印象 ...
世界新聞網 · App 下載 影音 電子報 分類網 廣告網 繁/简. udn 即時焦點 · APEC拜習會 ... 藥草養生術/藍色寶地6藥草功效揭祕 · 十多年前,我閱讀到國家地理雜誌封面,以一 ...
药草养生术/蓝色宝地6药草功效揭秘 · 十多年前,我阅读到国家地理杂志封面,以一位 ... 世界新聞網為提供更佳的網站體驗,採cookies分析。 如繼續瀏覽本網站即表示您同意 ...
2023年11月5日 — ... 藥草養生術/藍色寶地6藥草功效揭祕 · ➤➤➤世界新聞網全新推出「消費頻道」,提供好吃、好玩、好買的實用消費資訊,以及最新個人退休、理財、保險等省 ...
2023年11月5日 — ... 藥草養生術/藍色寶地6藥草功效揭祕 · 下一則. 每周一書/一九四九共產黨為何會贏? ➤➤➤世界新聞網全新推出「消費頻道」,提供好吃、好玩、好買的實用 ...
[no_relate_sql.name;block=a]
聽信網路「一謠言」她同時誘發中風、心肌梗塞發作!-匯流新聞網
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導老人家血壓要求不用太嚴格?80歲李奶奶就因為聽信網路謠言,差點害死自己!原來她平時...
過年不無聊!達人推10款「闔家歡樂桌遊」沒玩過也能超快上手-全民話燒-民視新聞網
下載健保快易通APP就醫查詢好便利(健保署廣告).00:00·2024彰化月影燈季大佛光雕秀持續至3月3日.00:00·蕭美琴返彰化和美拜年...
每日均衡補充營養專家:選食才是最大關鍵!|民視新聞網|LINETODAY
現代人吃得多,但吃得營養嗎?許多人偏愛零食、速食或泡麵等所謂的垃圾食物,長期下來缺乏像是蛋白質或鈣質等營養素,久而久...
搶攻年菜商機!漁會賣場推春節海鮮組買氣夯|三立新聞網SETN.com-YouTube
【你不知道的事】「最強減脂6蔬菜」營養師激推!1蔬菜還能抑制癌細胞、抗氧化|三立新聞網SETN.com·海鮮市場熱起來!直播.·...
迎春年節展/First5幫助孩子健康成長-世界新聞網
世界日報社長于趾琴(右一)為贊助商First5California頒發感謝狀。(記者王若然/攝影)關注0至5歲兒童身心健康的加州[1]政...