立冬進補多採溫補醫提醒4狀況不能補
運動立冬醫師過去狀況燒酒雞羊肉溫補狀態Yahoo奇摩周大翔 文章 參考資訊
俗話說的好,「補冬補嘴空」,民間習俗以立冬為進補節日,過去農業社會及勞動工作較多,許多人常見傷津耗氣、勞筋傷骨,立冬節氣轉換後天氣逐漸轉寒,過去民眾長期累積勞損類病根,進入冬季後逐漸表現出來,因此,民見習俗會在這個時節進補身體,不過,開業中醫師周大翔昨日表示,立冬進補多半溫補,提醒四種狀況不能補。
周醫師指出,現代生活環境經常處於高壓狀態,作息上經常熬夜,久坐及運動量不足,高糖、高油、過度精緻等食物越來越多,因此,很多人經常出現自律神經失調、神經長期處於亢奮、慢性勞損的氣滯氣血兩虛、飲食不當造成身體慢性發炎、婦科子宮肌瘤肌腺症等,都是現代人常見身體狀態。
周大翔醫師指出,過去立冬後進補常見麻油雞、燒酒雞、當歸羊肉湯、薑母鴨、四物八珍十全藥補等,就必須根據個人狀態適度調整,這些進補多半屬於「溫補」,包括神經亢奮或是虛勞過度的虛不受補,甚至子宮內膜疾病及身體慢性發炎等,倘若吃下過度溫補食物恐讓身體狀態惡化,輕則嘴破、口乾、燥熱、頭暈等,嚴重者可能加重體內黏膜急性發炎。
值得注意的是,現代人「多虛多火」,立冬進補應以「平補滋陰」為原則,適度透過藥材調整藥性至「微溫」即可,常見補氣藥包括黃耆、黨參,滋陰養血藥包括枸杞、紅棗、熟地,溫性藥包括肉桂、生薑、龍眼肉,配合當令食材比如大白菜、白蘿蔔、黑木耳、百合、玉米、豆腐、南瓜、馬鈴薯等,可以兼顧食物營養素與藥性引經來調補身體。
立冬適合按摩湧泉、百會等穴位,按摩湧泉穴有助強化免疫系統,按摩百會穴有助安神、醒腦、開竅、明目及升提陽氣等。立冬適合黑豆人參鬚湯,材料:黑豆10克、人參鬚3克、川芎1克、枸杞5克、龍眼肉3克、陳皮3克、甘草3克,作法:所有藥材泡水洗淨、放入鍋中,熱水悶約30分鐘,溫服即可,藥材可以反覆沖泡至淡而無味。
黑豆人參鬚湯主要透過補氣滋腎來調理身體,其中參鬚補性平和,對於冬令進補時常吃到溫補類藥材來說,比較不會火上加油,透過龍眼肉、枸杞等健脾養血藥,可以促進脾胃運化滋補腎氣,簡單養生茶飲可以達到平補腎氣的好處,使用前仍需向中醫諮詢比較妥當。
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