老人晚年飯量和壽命有關？醫生提醒：能吃不一定是福，吃這些最好- Yes-Pick

“吃肉等於折壽，懂不懂啊！”

劉大娘是個堅定的素食主義者，尤其是上了年紀後，甚至連雞蛋、牛奶也完全不吃，子女也勸過，但老太太根本不聽勸。

年初，劉大娘突然覺得腿疼，不慎摔倒在地，之後怎麼也爬不起來。送往醫院檢查時發現大娘有嚴重的骨質疏鬆問題。

問及過往後，醫生稱劉大娘的骨質疏鬆問題跟她長期素食離不開關係，再不改變，後果不堪設想。

然而劉大娘仍不死心，堅稱吃肉會減少老人壽命，這到底是怎麼回事？

 

一、清華研究：老年人吃肉延年益壽？

在許多老年人的迷思裡，就有吃肉等於高熱量飲食的看法，再加上三高、心血管疾病又都和肥胖有關，更是對吃肉避而遠之。

性功能障礙專區[1] 勃起功能專區[2] 克制敏感度專區[3] 催情春藥專區[4] 印度學名藥專區[5] 迷幻昏睡專區[6] 延時噴霧專區[7] 陰莖增大專區[8]但對於老年人是否要吃肉這件事，清華大學的研究人員曾進行過一項實驗，研究人員透過高脂飲食餵養小鼠的方式發現，高脂飲食可預防胰島素信號通路，改善基因缺陷小鼠的代謝異常，緩解體內多重器官萎縮、功能失調導致的壽命損失。清華大學的這項研究，也打破了人們對老年少肉戒肉的固有看法。

圖源自網路

而且，在心臟衰竭和世界急性心臟衰竭大會上發表的一項橫跨11個國家的聯合調查顯示，從肉和雞蛋內攝入較高蛋白質的老年人，相較於吃素的老年人，患癌風險較低，預期壽命更長。具體來看，每日蛋白質攝取>40g的老年人死亡率僅有18%，<40g的死亡率卻達到了31%。

但要注意，多吃肉並不等於高熱量飲食，研究人員指出老年人在增加肉類攝取的同時，要注意減少精製米麵、薯類等碳水化合物的攝入，將日均總熱量攝入控制在合理的範疇內。否則同樣會增加身體肥胖、三高等的發生風險，對健康不利。

 

對於上了年紀的老人而言，吃肉要有選擇性的吃，可適當多吃魚肉、雞肉這類有豐富蛋白質的白肉，且脂肪含量較低。當然，紅肉也可以適量的吃，相較於白肉的攝取量少一些即可，可選擇的紅肉包括有豬肉、牛肉等。

二、老人晚年飯量和壽命有關？

性功能障礙專區[9] 勃起功能專區[10] 克制敏感度專區[11] 催情春藥專區[12] 印度學名藥專區[13] 迷幻昏睡專區[14] 延時噴霧專區[15] 陰莖增大專區[16]在《Nature》上發表的一項研究指出，透過限制飲食、抑制胰島素信號，可逆轉大部分與老化相關的變化，延緩體內基因的轉錄速度。在動物實驗上發現，透過限制飲食可延長10~20%的壽命。

這項研究使得許多老年人在日常極端減少自己的飯量，這個行為十分不可取。

 

雖然研究中發現飯量大小與壽命長短之間有一定聯繫，但這並不是影響壽命的全部。每個人的體質、生活環境、健康狀況都不同，這些都可能影響長壽與否，飲食只是其中的一個影響因素。不能單單限制飲食來「獲得」長壽，這是不科學的。

此外，研究中的少吃其實是吃7分飽，7分飽的進食模式不僅可以讓身體補充到營養，也能緩解飢餓感，且不會讓各臟器負擔過重。

限制飲食是指要控制總熱量的攝入，而不是盲目不吃，日常還是要保持充足的營養攝取。多吃蔬果，適量吃粗糧、肉類等，這些食物對於膳食均衡來說，缺一不可。

 

三、醫生建議：能吃不一定是福氣，吃這些最好！

新發布的《中國老年人飲食指南》中指出，老年人的飲食要在成年人膳食均衡的前提下，再攝取豐富多樣的食物，尤其是易於消化吸收、利用，且富含蛋白質的動物性食物、大豆製品。

同時，老年人要多關注自己的體重，發現體重有異常的波動要及時就醫進行檢查。那老年人日常要怎麼吃呢？

1.食物多樣化

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2.適量攝取優質蛋白質

老年人尤其需要注意優質蛋白的攝入，日常盡量選擇脂肪含量低的瘦肉、禽類、魚類，也可以適當吃點動物肝臟、動物血。日常建議每日攝取300ml牛奶、1顆雞蛋，身體有特殊狀況的老人建議先諮詢醫生。

3.足量飲水

維持充足的飲水量可以降低腎臟、泌尿系統結石的發生風險，日常要養成主動喝水的好習慣，建議男女性每日水分攝取量維持在1.7L和1.5L，腎臟功能異常的老年人要遵醫囑。

4.飲食應細軟好消化

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飲食對老年人而言十分重要，對此一定要引起足夠的重視，日常不能完全不吃肉，別等到出問題後才後悔，那時候問題解決起來會復雜許多。

References

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