高血壓「便秘」竟容易誘發心臟病!通便1食材抗腸道虛寒、關節痛也改善 - 早安健康
冬天便祕小心!高齡者如廁用力排便恐升高血壓,提升心血管疾病風險
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國際中醫藥膳師池田陽子說明,冬天時,因民眾不像在夏天時頻繁補充水分,糞便因此變得僵硬,再加上因天氣寒冷而減少活動、血液循環不佳,腸胃蠕動也幻變差,不少民眾都受便秘困擾。
特別是高齡者,由於喉嚨較不易感到口渴,再加上肌力衰弱,不僅腸道蠕動變差,用來排便的肌肉也變得不那麼有力,導致糞便難以排出,當糞便在腸道過久,其水分又會變得更少,糞便因此變得更堅硬而陷入惡性循環。由於排便時用力血壓會上升,高齡者需特別小心有腦出血、心肌梗塞等心血管疾病的風險,緩解便秘因此非常重要。 (編輯推薦:主動脈剝離症狀前兆有哪些?從主動脈剝離原因到自我檢測量表,自救5點提高存活率)[3]
肉桂「助火補陽」改善冬季虛冷、便秘、腹痛、關節痛等問題
池田陽子說明,以中醫的角度來看,虛冷的民眾容易因腸胃蠕動差而便秘,甚至讓便便秘惡化。這類民眾常因虛冷導致腹痛、頻頻如廁,甚至在冬季出現嚴重疼痛。舌頭顏色發白、尿液顏色淡等跡象也是此類民眾的特徵。
若要改善上述症狀,攝取能溫暖身體的食材非常重要。池田陽子最推薦民眾吃肉桂,其「助火補陽」的功效不僅能改善虛冷,快速溫暖腸道,改善腸道蠕動,還能溫暖全身,緩解腹痛、關節痛,甚至還有提亮膚色的美容效果。
世峰中醫診所院長陳世峰則曾於《中藥材養生密碼》進一步說明,肉桂能溫中散寒、活血、健胃、止痛,對胃寒冷痛、畏寒怕冷、四肢冰冷、食慾不振、腸鳴泄瀉、婦女產後腹痛、閉經或經期小腹冷痛、風濕性關節炎等症狀有所療效。
肉桂怎麼吃?不僅加茶、咖啡!專家食譜:南瓜肉桂咖哩高齡藥膳
肉桂該怎麼吃呢?陳世峰院長建議,可將肉桂磨成粉,直接沖服即可,用量多在3g內。若是片狀肉桂,則可直接入菜,能去除肉類腥味,肉桂粉則可製作甜點,十分萬用。
根據營養師渥美真由美(暫譯)監修文章,可將肉桂直接灑在奶茶、牛奶、可可、咖啡、茶中飲用,一般肉桂粉瓶灑一下約0.1g,建議一天肉桂攝取0.6~2g左右即可。
池田陽子則建議,民眾可直接灑在肉類、魚類料理上。若想增加緩解冬季便秘的效果,則可與其它能溫暖身體的食材組合,包括:南瓜、韭菜、蔥、生薑等。而她也透過上述食材提出了高齡者也能食用的「高齡藥膳食譜」供民眾參考:
肉桂高齡藥膳食譜:南瓜肉桂咖哩
這是一道將能快速溫暖腸胃的肉桂、南瓜、生薑組合而成的咖哩,使用市售即食調理包(速食料理包)即能快速完成。
南瓜肉桂咖哩材料
南瓜肉桂咖哩作法
將南瓜、生薑泥、肉桂棒一起放入即食咖哩中加熱,熟了後最後灑上適量枸杞,即可搭配白飯食用。
參考資料:【シナモン】「助火補陽」の効能で腸を温め冬の便秘を撃退[4]
肉桂活血健胃功效多!中醫師、營養師曝肉桂食用禁忌[5]
便秘解消におすすめの飲み物[6]
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References
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