健康網》「樂齡族群」吃魚營養好吸收! 存好肌、護骨本吃「這些」
漁業署指出,適量攝取國產水產,如台灣鯛,咀嚼不費力,像是Omea3、B群、蛋白質、鈣等營養都很好吸收。(圖為資料照)
〔健康頻道/綜合報導〕「魚」(與)你健康呷百二!許多人會擔憂,如何透過日常生活飲食更完善的照顧長輩健康,對此,農業部漁業署在臉書[1]發文分享,適量攝取國產之水產,如台灣鯛、虱目魚、鱸魚、石斑都是好選擇,一方面咀嚼不費力,且Omea3、B群、蛋白質、鈣等營養都很好吸收。
漁業署指出,蛋白質、Omega3、維生素A、維生素B群、維生素E、鈣、葉酸,都是老年人、樂齡族群需要攝取的重要營養素,尤其是Omea3、B群、蛋白質、鈣等,透過日常食魚的補充,能幫助牙口不好的長輩攝取足夠的營養,存好肌、護骨本,常保健康。
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而水產品含有適合年長者所需的營養素,咀嚼不費力、營養好吸收,蒸、燉、煮都是適合年長者飲食的烹調方式,再適時搭配蔬果一享用,更是健康滿點。在地當季好魚更有台灣鯛、虱目魚、鱸魚、石斑魚、鬼頭刀、白帶魚、金鯧、午仔魚、 鰻魚、牡蠣、文蛤等多種選擇。
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