護心水果|氣溫降1°C增心臟病發20%!護心3水果士多啤梨宜吃多少?
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2023年轉眼間又來到冬季,入冬後當造水果有士多啤梨及柑,但冬天是心臟病的高峰季節,當每降攝氏一度,心臟病相關的病發率會增加20%,想在冬天保護心臟,並降身體發炎的情況,又可以進食什麼水果呢?
當造水果補水滋潤 減30%心臟病的風險
冬天天氣寒冷,心血管疾病發生的機會率較平日一般增加,特別是長者及長期病患者,氣溫下降導致血管收縮,令身體的血壓上升,加上身體亦需要製造很多熱能,會加劇心臟負荷。在天氣乾燥的環境下,進食適合的水果不但可以補充水分,還可達到滋潤的作用。冬季有3種當造的水果,更有保護心血管的作用,適量進食更可減30%心臟病的風險。
冬季有3種當造的水果,更有保護心血管的作用。(網上圖片)冬季護心3種不可不吃的水果:
護心水果1:紫提子 連皮吃防心肌梗塞
紫提子含豐富的花青素和多酚類,有助清除體內的自由基,改善免疫系統及增強抵抗力,所含的維他命A更勝紅提子、青提子及黑提子,為現今4款常見提子之首,能保護眼睛並增強視力。紫提子連皮計算,升糖值大約為53,也屬低升糖值的水果,每100克紫提子約有78卡路里,可考慮每日進食10至15粒。但要排除一種常見的紫提子╴就是日本的巨峰提子,其升糖值卻非常高,升糖值達106,因此,糖尿病患者絕對不適宜食用。
紫提子皮含有可預防心肌梗塞的類黃酮,只要清洗乾淨就能連皮吃[1],預防心肌梗塞效果更明顯。另外,提子皮中的白藜蘆醇亦可降低膽固醇吸收和壞膽固醇,防止心血管被阻塞。最後,所含的鉀質,可以預防高血壓,心臟病和中風的風險,是冬季護心的最佳水果之一。
紫提子皮含有可預防心肌梗塞的類黃酮,亦可降低膽固醇吸收和壞膽固醇。(網上圖片)護心水果2:士多啤梨 降32%心臟病風險
冬天是士多啤梨的豐盛季節,由每年12月至翌年3月,士多啤梨都是隨處可見,當中日本的士多啤梨[2]是最受歡迎。士多啤梨含極豐富的維他命C,可以幫助身體代謝以及保持身體溫暖,在寒冷的冬季,身體會分泌腎上腺素以保持體溫,而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗,所以每天大約吃3粒士多啤梨就能滿足一日所需,維他命C亦一樣有防止血管老化的抗氧化功能。士多啤梨的升糖值大約為40,而每100克士多啤梨只有32卡路里,絕對是健康之選。
此外,士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基,防止血栓形成。根據美國的研究證實[3],士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險,由於身體過多的自由基會影響心臟血管的健康,花色素苷就能夠抑制自由基並防止體內炎症或血塊形成,繼而降低心臟病罹患風險。
士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。(網上圖片)護心水果3:紅石榴 減膽固醇氧化防動脈硬化
紅石榴也是一種冬天才會出現的水果,雖然進食比較麻煩,但味道非常清甜,而且益處眾多,也是超級水果之一。每100克紅石榴的卡路里約為83,升糖值大約為53,也屬於低升糖的水果。紅石榴含有多種營養素,像是鞣花單寧、花青素、類黃酮等,這些營養素都是超級抗氧化劑,有助清除體內的自由基,保護體內細胞不受傷害,所以有超級食物之名。
其石榴汁亦有助胰腺中的細胞運動,有效降低胰島素阻抗,達到降血糖的功效。石榴同時含有血管張力素轉化酶抑制劑的功能,能控制血壓。在動物實驗或人體實驗中,都發現紅石榴能減少壞膽固醇之氧化,阻止粥狀動脈硬化的發生。最後,所含的鞣花單寧亦具抗氧化和抗炎作用,是一種預防心血管疾病的超級水果。
紅石榴具有抗氧化和抗炎的作用,是一種預防心血管疾病的超級水果。(網上圖片)參考資料:OnlyMyHealth[4]/早安健康[5]
References
清洗乾淨就能連皮吃 日本的士多啤梨 研究證實 (www.sciencedaily.com) OnlyMyHealth (www.onlymyhealth.com) 早安健康 (www.edh.tw)天氣何時變冷天氣預報對心臟好的食物對心臟好的運動天氣變冷強化心臟食物士多啤梨的好處對心臟好的水果心臟病不能吃什麼水果天氣 [no_relate_sql.name;block=a]
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