護心水果|氣溫降1°C增心臟病發20%!護心3水果士多啤梨宜吃多少?
2023年轉眼間又來到冬季,入冬後當造水果有士多啤梨及柑,但冬天是心臟病的高峰季節,當每降攝氏一度,心臟病相關的病發率會增加20%,想在冬天保護心臟,並降身體發炎的情況,又可以進食什麼水果呢?
當造水果補水滋潤 減30%心臟病的風險
冬天天氣寒冷,心血管疾病發生的機會率較平日一般增加,特別是長者及長期病患者,氣溫下降導致血管收縮,令身體的血壓上升,加上身體亦需要製造很多熱能,會加劇心臟負荷。在天氣乾燥的環境下,進食適合的水果不但可以補充水分,還可達到滋潤的作用。冬季有3種當造的水果,更有保護心血管的作用,適量進食更可減30%心臟病的風險。
冬季有3種當造的水果,更有保護心血管的作用。(網上圖片)冬季護心3種不可不吃的水果:
護心水果1:紫提子 連皮吃防心肌梗塞
紫提子含豐富的花青素和多酚類,有助清除體內的自由基,改善免疫系統及增強抵抗力,所含的維他命A更勝紅提子、青提子及黑提子,為現今4款常見提子之首,能保護眼睛並增強視力。紫提子連皮計算,升糖值大約為53,也屬低升糖值的水果,每100克紫提子約有78卡路里,可考慮每日進食10至15粒。但要排除一種常見的紫提子╴就是日本的巨峰提子,其升糖值卻非常高,升糖值達106,因此,糖尿病患者絕對不適宜食用。
紫提子皮含有可預防心肌梗塞的類黃酮,只要清洗乾淨就能連皮吃[1],預防心肌梗塞效果更明顯。另外,提子皮中的白藜蘆醇亦可降低膽固醇吸收和壞膽固醇,防止心血管被阻塞。最後,所含的鉀質,可以預防高血壓,心臟病和中風的風險,是冬季護心的最佳水果之一。
紫提子皮含有可預防心肌梗塞的類黃酮,亦可降低膽固醇吸收和壞膽固醇。(網上圖片)護心水果2:士多啤梨 降32%心臟病風險
冬天是士多啤梨的豐盛季節,由每年12月至翌年3月,士多啤梨都是隨處可見,當中日本的士多啤梨[2]是最受歡迎。士多啤梨含極豐富的維他命C,可以幫助身體代謝以及保持身體溫暖,在寒冷的冬季,身體會分泌腎上腺素以保持體溫,而維他命C和維他命B1就會因此被大量消耗,所以每天大約吃3粒士多啤梨就能滿足一日所需,維他命C亦一樣有防止血管老化的抗氧化功能。士多啤梨的升糖值大約為40,而每100克士多啤梨只有32卡路里,絕對是健康之選。
此外,士多啤梨含有的花色素苷可以消除自由基,防止血栓形成。根據美國的研究證實[3],士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險,由於身體過多的自由基會影響心臟血管的健康,花色素苷就能夠抑制自由基並防止體內炎症或血塊形成,繼而降低心臟病罹患風險。
士多啤梨的花色素苷更可以降低32%患心臟病的風險。(網上圖片)護心水果3:紅石榴 減膽固醇氧化防動脈硬化
紅石榴也是一種冬天才會出現的水果,雖然進食比較麻煩,但味道非常清甜,而且益處眾多,也是超級水果之一。每100克紅石榴的卡路里約為83,升糖值大約為53,也屬於低升糖的水果。紅石榴含有多種營養素,像是鞣花單寧、花青素、類黃酮等,這些營養素都是超級抗氧化劑,有助清除體內的自由基,保護體內細胞不受傷害,所以有超級食物之名。
其石榴汁亦有助胰腺中的細胞運動,有效降低胰島素阻抗,達到降血糖的功效。石榴同時含有血管張力素轉化酶抑制劑的功能,能控制血壓。在動物實驗或人體實驗中,都發現紅石榴能減少壞膽固醇之氧化,阻止粥狀動脈硬化的發生。最後,所含的鞣花單寧亦具抗氧化和抗炎作用,是一種預防心血管疾病的超級水果。
紅石榴具有抗氧化和抗炎的作用,是一種預防心血管疾病的超級水果。(網上圖片)參考資料:OnlyMyHealth[4]/早安健康[5]
References
清洗乾淨就能連皮吃 日本的士多啤梨 研究證實 (www.sciencedaily.com) OnlyMyHealth (www.onlymyhealth.com) 早安健康 (www.edh.tw)2016年4月29日 — 因此,想要降低心血管疾病的發生風險,首先就要從避免壞膽固醇氧化著手! 護心吃紅蔓越莓抗氧化力一流! 為避免氧化現象過度發生,日常飲食中藉由攝取天然 ...
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