節氣飲食|《中醫飲食:有乳房疾病,不能吃黃豆、山藥? —- 其實,還有其它宜忌》|方格子vocus
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課堂上,有些有過乳房疾病,如乳腺鈣化、良性腫瘤、乳癌 ...... 等學員,常會提到不能吃黃豆、與山藥的問題。這兩味食材,幾乎是大眾最熟悉的 “植物性賀爾蒙” 雌激素的來源,所以一般都認為應該避免。
實際上,這兩味食材,並非絕對的禁忌,偶爾食用、或者適量,也不至於導致病情加重,當然,若是經常或者大量食用,的確容易造成負面影響。均衡的飲食,才是根本之道。
➤ 避免高油脂飲食
西醫學已研究發現,高油脂食物讓人體易產生動情激素,而影響乳房脂肪組織,特別是動物性油脂,也就是中醫學說的“膏粱厚味”。
高油脂飲食,例如:經常或長期喜愛吃油炸類食物、肉鬆、肥肉、雞皮、豬皮、培根、蛋糕 ...... 等。建議減少食用量,或改以植物性油脂來替代。
➤ 多食蔬果,特別是十字花科蔬菜
多食蔬菜、水果,特別是十字花科蔬菜。
蔬果,性味多寒涼、甘平,中西醫學都認為可以預防身體的慢性發炎。十字花科蔬菜,例如:高麗菜、花椰菜、甘藍菜、白菜、芥菜、蘿蔔 ...... 等,在西醫營養學中,認為這類蔬菜,有很好的抗氧化作用;在中醫學,則認為多有清火作用。乳房疾病與肝系、胃系失調有關,常與情志抑鬱相關,疏肝氣、清肝胃火的食材,能有幫助。
但是,若是脾胃虛寒體質者,則要注意勿過食,傷伐到胃氣,烹調時,可加些薑、蒜、蔥,緩和寒性。。
➤ 黑芝麻
許多女性,都喜歡從黑芝麻中攝取營養,補充鈣質、補肝腎等;或者,經常運用麻油烹調食物,避免寒涼。但是,其實黑芝麻的含油脂量也頗高,與黃豆、山藥、月見草油等一樣,是天然的植物性賀爾蒙來源,所以,許多青春期與更年期女性會主動攝取。但是,對於乳房腫瘤患者來說,就應該要少食用了(一樣不是“絕對地”不能吃到,而是不要積極攝取,或者減少食用)。
最後,無論是中、西醫學,面對乳房良性或惡性的腫瘤,都一樣有許多不同的症型。所以,都應該尋求專業醫護人員的協助,才不至於誤治、或者延治。
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