過節不長肉！營養師揭「聚餐4妙招」 分類食物喜好是關鍵

圖/TVBS

年末將至，聖誕節、跨年都即將來臨，各種活動聚餐的邀約，也接二連三傳來，而這些場合中準備的食物，通常對於正在減脂期的人來說，負擔也會比較大，對此營養師Ricky整理了4個原則，讓大家在過節與減脂間，能相互平衡，而且也能不長肉。

年底到了，許多人都會有很多聚餐或派對要參加，因此Ricky分享了4個關鍵原則，讓大家在參加聚餐、派對時，也可以不長肉，而且不管是什麼節日都適用。

1. 不要空腹參加聚會

當人們在空腹的情況下參加聚會，就容易因為過度飢餓，而一口氣把兩餐的份量吃完，所以Ricky指出，在聚會前吃一些小份量但有飽足感的食物，像是：希臘優格或雞蛋等，都能減緩飢餓感，也可以讓聚餐期間更不容易失控的吃。

優格能減緩飢餓感。（示意圖／shutterstock達志影像）

2.分類喜不喜歡

Ricky建議，先在心中把食物依喜好程度分類成，「超想吃」、「可吃可不吃」、「不想吃」等，接著在聚餐中，都不要去選擇「不想吃」還有「可吃可不吃」的食物，除了可以滿足慾望，也能避免攝取過多的熱量。

3. 份量7:3分

把「超想吃」種類的食物，劃分成十等份，其中的7成，以吃蛋白質為主的食物，例如：火腿或烤雞。而剩下3成，則是選擇碳水化合物較多的食物，這時想吃什麼，就可以吃什麼，但要控制在3成的份量。

4. 慢慢吃

Ricky說到，聚會、聚餐主要是朋友之間的團聚，因此一定要慢慢吃，另外透過延長吃的時間，也可以幫助控制份量。

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