冬至養生好好進補明年「打老虎」(組圖) -湯圓- 羊肉- 中醫- - 療養保健 - 看中国
冬至不僅可以品嘗美味的湯圓,也要記得注意身體的健康和保養。
寒冷的冬至[1]節已至,是中國古老的傳統節日之一,同時也是中醫養生的重要時節,根據中醫的觀點,冬至是陰氣最盛的時候,身體的陽氣開始湧動,是進補養生的最佳時機。在這個特殊的日子裡,我們不僅可以品嘗美味的湯圓,更應關注身體的健康和保養,好好養生。
注重補氣養血:冬至時節,要注重補氣養血,選用具有補血作用的食材,如紅棗、桂圓、當歸等,這些食材有助於增強氣血,改善氣虛血弱的情況。
保暖防寒:冬至時氣溫下降,要注意保暖,尤其是保暖胸腹部,這是中醫認為身體陽氣的重要部位。
適度運動:冬季容易患上風寒感冒,適度運動可以增強身體免疫力,但要避免過度勞累和出汗過多,以免傷害陽氣。
飲食調理:冬至時節,宜選用暖性食物,如薑、蒜、辣椒等,有助於驅寒暖身。同時要避免生冷寒涼的食物,以免損傷脾胃功能。
保持情緒穩定:中醫認為情緒對身體健康有影響,冬至時節要保持情緒穩定,避免情志不遂導致氣機不暢。
古人云:「今年冬令進補,明年三春打虎。」意思是冬天人體的脾胃消化能力相對增強,只要正確進補食養,將能為未來新的一年打下良好基礎。冬令進補最佳時間正是冬至後的「一九」到「三九」期間,也就是冬至後的第19~27天,因此當迎來冬至時就可以規畫準備食材,為自己和家人進補。下面是常見的冬令進補選擇:
紅棗糯米湯圓[2]:將紅棗、桂圓、蓮子等食材加入糯米粉製成湯圓,煮成甜美可口的湯品,有補血養氣的功效。
選用優質的土雞,加入中藥材燉煮成濃郁的湯品,能滋補身體、補氣養血。
燉雞湯:選用優質的土雞,加入中藥材如枸杞、當歸、黨參、淮山等,燉煮成濃郁的湯品,有滋補身體、補氣養血的功效。
黑木耳百合燉豬腱:將黑木耳、百合、豬腱肉等食材一同燉煮,豬腱肉富含蛋白質,配合黑木耳和百合有補血、養肺、滋潤皮膚的作用。
蓮子百合薏仁粥:蓮子、百合和薏仁是冬季常用的補品,煮成粥可以清熱去火,滋潤肌膚,還有利尿消腫的功效。
羊肉加入枸杞一同燉煮,能補腎壯陽、養肝明目。(以上圖片來源皆為Adobe Stock)
枸杞燉羊肉[3]:羊肉含有豐富的蛋白質和維生素,加入枸杞一同燉煮,有補腎壯陽、養肝明目的功效。
冬至是養生[4]的重要時節,在這個時節要注重補氣養血,保暖防寒,適度運動,選用暖性食物,保持情緒穩定,讓我們不僅品味美食,更重視養生健康,迎接新一年的到來!
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