防癌食物|多吃莓果降食道癌風險66%!2種莓最有效5類食物助抗癌
食道癌是台灣男性癌症發生率第6名,若想預防食道癌發生,除了遠離煙酒、檳榔、吃過燙的食物外,台灣錢政弘醫師也推薦了「5類食物」,其中多吃莓果類更可降低66%罹癌的風險。
台灣胃腸肝膽科醫師錢政弘在《下班經濟學》影片中分享,食道癌的致病原因與抽煙、飲酒、吃檳榔、熱飲和胃酸倒流有關,若有這幾項危險因子的人,應特別留意進食後胸口的感受。但由於食道很有彈性,因此食道癌在初期是不會造成吞咽困難,當發覺吞東西有點卡卡的時候,通常代表腫瘤已經佔據70%的食道管徑,這時候多半已經是第三或第四期了。
5類食物可達到抗癌效果(按圖👇👇👇)
想要遠離食道癌威脅,錢政弘表示,可以從飲食著手,吃出健康,根據研究發現,多吃以下「5類食物」可達到抗癌效果:
1. 維他命C
可降低42%罹患食道癌的風險。很多水果都含有維他命C,比如說番石榴等。
2. 綠茶
錢政弘說,雖然其效果不如維他命C顯著,但仍可減少25%風險,「綠茶對我們消化道其實都不錯」。
3. 鋅離子
可減少22%風險,攝取來源包含蠔仔、蜆或是南瓜籽。錢政弘指出,缺少鋅的人,特別容易得到食道癌。
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4. 鈣離子
錢政弘說,缺鈣的人比較容易得大腸癌,也比較容易得食道癌。想預防這些消化道癌症,補充鈣質很重要,但多數台灣人鈣質攝取不足,除了喝牛奶,也可補充黑芝麻。
5. 綠色蔬菜和水果
錢政弘說明,根據長期研究發現,吃生菜的效果較好,主要是因為葉酸含量多,而葉酸有助於胃、食道黏膜的修復,其他像是菠菜、蘆筍等綠色蔬菜也不錯。
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水果的部分,莓果類最有效,可降低食道癌風險達66%,尤其黑莓、黑覆盆莓具抗癌效果,能夠抑制癌細胞在血管中生長。其他如士多啤梨、桑葚、蘋果、梨子也很推薦。
延伸閱讀:
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【本文獲「中天新聞網」[4]授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見,並不代表《香港01》的立場。」
References
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