1習慣難逃洗腎！醫揭「10大傷腎魔王」你都有吃：冠軍不鹹卻最邪惡 - 早安健康

【早安健康／蔡經謙報導】腎臟相關疾病不僅名列國人十大死因，台灣洗腎人口超過9萬人更位居全球第一，腎臟病儼然是台灣新國病。更糟的是，腎臟病罪魁禍首可不只是我們想像中的「吃太鹹」，腎臟科醫師洪永祥在臉書提醒，生活中有10個隨處可見、卻容易被忽略的傷腎魔王，簡直是披著羊皮的大野狼，且「相信你很多都有在吃」！為了腎臟健康著想、避免提早洗腎，最好懂得避雷。

逃不過洗腎...10大傷腎「大野狼」揭曉！不知不覺中緩慢地殺害你的腎臟

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洪永祥在臉書粉絲專頁撰文表示，人類出生約有兩百萬顆腎絲球，要使用一輩子，但腎絲球死掉就不會再生，死一顆少一顆，所以「腎臟的存款一定要省著點用，將來老了才能避開洗腎的危險。」洪永祥醫師列出10種常見的傷腎大野狼，常吃的話可能在不知不覺中破壞腎臟功能，讓腎功能退化得更快！ （編輯推薦：再不改要洗腎⋯腎臟科名醫眼中10大傷腎習慣：第一名比「吃太鹹」更糟）[2]

第十名：早餐穀物

早餐穀物雖有低脂肪、低膽固醇、高纖等健康宣稱，但多數都是「裹了糖的碳水化合物」，董氏基金會更曾調查發現，半數市售早餐榖片，每100g含鈉量達500mg以上。

英國的消費者雜誌再檢視了275款早餐麥片後也發現，「以兒童為銷售目標的早餐麥片」近90％含高糖、13％含高鹽、10％含高飽和脂肪，每天吃這些加工食品，不利於腎臟和整體健康。

第九名：蔥花肉鬆捲與奶酥麵包

台式蔥花肉鬆捲麵包為了鬆軟口感添加豐富油脂與熱量；奶酥、紅豆、芋頭、克林姆等日式甜麵包也需注意，其中，一個奶酥麵包的熱量高達540卡，內餡由奶油、奶粉、糖混和而成，吃多對腎臟負擔沉重。 （編輯推薦：為健康選雜糧麵包仍高血脂！專家公認「最糟麵包TOP3」你可能常吃）[3]

第八名：燒餅油條

燒餅、油條製作時會將麵團丟入油鍋油炸，不僅熱量高，高溫油炸更會讓食物產生丙烯醯胺、多環芳香烴，導致傷腎、致癌。此外，許多油條業者為了增加酥脆口感，會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，攝取過多也可能會影響腦部、腎臟，誘發失智、腎衰竭。

第七名：鍋貼等包餡食物

鍋貼、水餃、小籠包等包餡食物，是澱粉包裹著五花肉的小點心，其高熱量、高飽和脂肪，是傷害腎臟的罪魁禍首。高熱量包餡食物的傷腎排行榜第1名為鍋貼，一份就可高達750大卡，雖是常見的方便用餐選擇，但過度攝取恐吃出肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病，並加重對腎臟的損害。 （編輯推薦：血糖失控兇手愛躲5類食物中！燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師：這些小動作就能有效減醣）[4]

第六名：肉鬆、肉乾與香腸

肉鬆使用大量油、醬油、糖、鹽調味，加工過程中眾多營養幾乎耗盡，只剩下調味加工食品；肉乾、香腸等高溫加工的紅肉，除了有致癌風險外，還會可能引發慢性發炎，增加患腎病和其他慢性疾病的風險。

早餐店、便當店會點的食物，也會讓腎臟大喊吃不消？下一頁看看更多醫師盤點的傷腎地雷！

References

【氣血導引 線上課程│募資優惠倒數中】氣血通萬病滅，跟著慢老中醫通經絡、逆齡、防失智！輸入CHI200再折$200>> (www.pressplay.cc) 再不改要洗腎⋯腎臟科名醫眼中10大傷腎習慣：第一名比「吃太鹹」更糟 (www.edh.tw) 為健康選雜糧麵包仍高血脂！專家公認「最糟麵包TOP3」你可能常吃 (www.edh.tw) 血糖失控兇手愛躲5類食物中！燒餅改夾生菜、蛋餅醬分開放…營養師：這些小動作就能有效減醣 (www.edh.tw)