寒流接力來襲!居家保暖養生先做3件事!中醫教1藥膳1茶飲驅寒又補腎
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受到強烈大陸冷氣團影響,近日氣溫一天比一天低,此時就更要做好保暖與養生。中醫師指出,冬季居家保暖,首先做頭部、腰背的保暖,並多叩齒加泡腳養生,還可用「山藥栗子羊肉湯」與「桂圓薑棗茶」來進補。
冬季居家保暖 首先做3件事
中醫師郭大維指出,冬季起居時要注意保暖,需注意以下3件事:
1.頭腳要保暖
頭部是人體的神經中樞所在,並且頭為諸陽之會,所有的陽經都上達於頭部,因此在天冷時,更應特別注意頭部和腳部保暖,出門圍條圍巾,晚上睡覺穿個襪子,尤其是小孩、老年人與手腳易冰冷的族群。
2.運動暖腰背
腰背是人體督脈的循行之處,督脈統督一身之陽氣,有調節陽經氣血的作用。腰背保暖最好的方式就是適度運動與曬太陽,可強壯人體之陽氣,使全身氣機調和暢達。
3.叩齒加泡腳
想在冬季養生,可以多做叩齒和泡腳,叩齒有益腎、養腎之功,而腎經起於足部,若在冬夜睡前,用溫熱水泡腳,按揉腳心,則有助腎中陽氣升發,有益健康。
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冬季進補首重「溫補」
郭大維表示,冬季進補重在「溫補」,首重在固腎、養心、排寒濕,而食補講究「溫潤」,補養氣血,抗寒暖腎,這時可吃些溫熱性食材,如羊肉、牛肉、雞肉、腰子,茴香、韭菜、蔥、生薑、大蒜、桂圓、鱔魚、鯰魚等有助於體內陽氣的升發,能夠提高人體的耐寒能力。
或是多吃些豆穀乾果食物,如刀豆、杏仁、核桃等,來提供身體充足的熱量來禦寒,還能益腎精、補腎氣,可進補也要適量,體質偏燥熱,易上火的患者,要適當食用。
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想在冬季養生 1藥膳1茶飲能幫忙
郭大維提到,想在冬季用藥膳養生,可以製作「山藥栗子羊肉湯」與「桂圓薑棗茶」,羊肉湯能補脾胃、益肺腎,還能驅走寒濕,而桂圓薑棗茶可以益氣養血,溫中驅寒,非常適合氣血偏弱,體虛胃寒之人食用:
養生藥膳:山藥栗子羊肉湯
食材:羊肉1斤、山藥150克、栗子100克、薑、蔥、胡椒、米酒、食鹽適量。
作法:
1.羊肉洗淨切塊,入沸水鍋內,焯去血水。
2.將蔥洗淨,用刀拍破備用。
3.山藥清水浸透,與羊肉、板栗一起置於鍋中,放入適量清水,將其他配料一同投入鍋中。
4.大火煮沸後改用文火燉至熟爛即可食之。
桂圓薑棗茶怎麼做?
材料:桂圓肉5顆,紅棗3顆,生薑2片。
作法:材料洗淨,紅棗去核,把所有材料一同放入茶缸中,加入適量開水,蓋上蓋子泡15分鐘即可。
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◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/扶原中醫診所[4]
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References
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