肝臟健康|吃太飽也傷肝?3大行為比捱夜更傷身恐致肝癌脂肪肝
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肝臟是人體新陳代謝的重要器官,要好好保護。提起傷肝行為,不少也會想到熬夜。但有醫生指,比起熬夜,有3大常見的行為更傷肝,容易引發脂肪肝、肝癌。其中,若吃得太飽,對肝臟的傷害更大。
3大行為比捱夜更傷肝 吃太飽也傷肝
重症科醫生黃軒在其facebook專頁發文指,肝臟是人體的解毒能手,但並非百毒不侵。他指出,在日常生活中,有些行為比起熬夜更直接地傷害肝臟:
傷肝行為
1. 喝太多酒
喝酒肯定是傷肝的主因之一。喝下酒精後,酒精所產生的代謝物乙醛,均需要經過肝臟來解毒。 影響:長期喝酒,輕則只會損失一些肝細胞。若嚴重起來,則會令大量肝細胞損傷,是不可逆轉的。例如,會演變成「酒精性肝硬化」,甚至很容易演變為肝癌。2. 吃太多藥
肝臟作為身體的解毒器官,幾乎參與了所有藥物的代謝。若無醫生指示,自行胡亂服用一大堆藥物,則可能會傷害肝臟。尤其是服用一堆不知名的草藥或不明的藥品,也很容易令肝臟功能受損。 很多藥物的說明書,也會註明藥物不良反應的其中一個副作用,就是對肝臟功能有一定影響。3. 吃太飽
若三餐總是大魚大肉,攝取高熱量、高糖、高脂油膩食物,過度飲食會令脂肪擠壓在肝細胞內,導致肝臟細胞長期被擠壓,容易受損害,繼而發展為「脂肪肝」,嚴重的脂肪肝會損害人體肝臟功能。黃軒醫生提醒,比起熬夜,過度飲酒、胡亂吃藥或吃太多藥、吃太飽這些日常生活習慣,比起熬夜更傷肝。他警告,若不修正,肝臟最終遭會受極大傷害,最後更可能犧牲全身的健康。
【同場加映】脂肪肝症狀
肝臟負責新陳代謝 有3大主要功能
香港衞生署指,肝臟是人體新陳代謝的重要器官,就像人體的化工廠,對脂肪、維他命及荷爾蒙的新陳代謝發揮重要作用。肝臟有3大主要功能,若受損,則會出以下影響:
1. 分泌功能
肝細胞分泌膽汁,含膽固醇、卵磷脂、膽鹽和膽紅素。 膽鹽可乳化脂肪,促進脂肪的吸收,還可促進脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。 膽紅素是血紅蛋白分解的產物。當膽汁分泌功能失調時,膽紅素便會積聚於身體而產生黃疸症,皮膚便呈現黃色。2. 解毒功能
由體內新陳代謝產生的有毒物質,以及多種外來的毒素如酒精及部分藥物等,均由肝臟處理,化解成為無毒、毒性較輕或容易被溶解的物質。3. 代謝功能
小腸吸收的糖類,在肝臟合成為肝糖,存於肝臟。當血糖降低時,肝糖轉化為葡萄糖,保持血糖的水平。小腸吸收的胺基酸,在肝臟合成為蛋白質,供身體所需;有餘的,會分解為尿素排出體外。延伸閱讀:營養師推介10類食物消除脂肪肝 吃魚也有效
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