研究:體重增加可能與喝純果汁有關| 薈萃分析
糖尿病疾病美國心臟病研究體重增加分析有關果汁紀元AmericanAcademy兒科學 文章 參考資訊
【大紀元2024年01月18日訊】(大紀元記者李馨編譯報導)根據一項對先前研究[1]進行的薈萃分析[2],每天喝一杯或更多的100%純果汁[3]可能會導致兒童和成人的體重小幅增加。
這項新分析報告的合著者和首席營養研究[4]員、哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)流行病學和營養學教授兼哈佛醫學院(Harvard Medical School)醫學教授沃爾特‧威利特(Walter Willett)說:「果汁的一個根本問題是數量;以這種方式攝入水果很容易過量。」
「比如說,我們多久吃三個橘子?」威利特在給美國有線電視新聞網(CNN)的一封電子郵件中說,「然而,一杯橙汁大約是三個橘子,一兩分鐘就能吃完,我們還可以回去再吃一個,這樣就會增加很多卡路里,導致血糖飆升。」
專家們說,隨著時間的推移,血液中過多的糖分會導致罹患胰島素抵抗、代謝綜合症、糖尿病、心臟病、肥胖症和其它慢性疾病。
美國兒科學會(American Academy of Pediatrics)營養委員會成員、兒科內分泌學家塔瑪拉‧漢農(Tamara Hannon)沒有參與這項研究,但她表示,雖然這項研究得出的結論沒有顯示出直接的因果關係,只是顯示了一種關聯,但研究結果「相當有效,與我們在臨床上看到的情況相吻合」。
由於對兒童肥胖和齲齒發病率上升感到擔憂,美國兒科學會建議家長和監護人要完全避免給1歲以下的嬰兒喝果汁,將1至3歲兒童每天的攝入量限制在4盎司,將4至6歲兒童每天的攝入量限制在6盎司。
漢農說:「除非你的孩子不能忍受吃通常的食物,否則真的沒有任何健康理由讓孩子喝果汁而不吃完整的水果和蔬菜。」
根據美國的國家營養指南,青少年和成年人每天飲用的純果汁[5]不應超過8盎司,果汁不應被視為一種健康的解渴方式。
這項薈萃分析[6]顯示,兒童每天每多喝一份100%果汁,體重指數(BMI)就會增加0.03。◇
(本文參考了美國有線電視新聞網的報導)
責任編輯:林妍#
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