降膽固醇不必靠吃藥！醫師推薦「3大護心超級食物」，1蔬菜每天吃10克就防血管堵塞

在國人10大死因中，心臟疾病高居第2位，如何在日常生活中護心，成為人人都必須了解的重要課題，心臟內科醫師陳冠任就分享3種有利於心血管健康的好食材，其中十字花科蔬菜的保健功效相當突出，每天只要吃10克就能大幅降低發生血管堵塞的風險。

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降膽固醇不必靠吃藥！醫師推薦3大護心超級食物

陳冠任在《下班經濟學》節目中表示，想要預防心臟疾病，可以從飲食和運動兩個部分開始改善，在飲食習慣上有3個重點，最好要少油、少鹽、少糖，且盡量少吃紅肉、多吃白肉，並多攝取高纖食物，而陳冠任也推薦3種有助於心血管健康的食物。

1.酪梨

根據美國心臟協會期刊報導，適量攝取酪梨有減少低密度膽固醇（壞膽固醇）的功效，但因為熱量較高，每人每日建議攝取量以半顆～1顆為限，最多不要超過2顆，就有足夠降低心血管疾病的效果。

2.紫色蔬果

陳冠任提到，茄子、藍莓、蔓越莓、紫色洋蔥等紫色蔬果，含有豐富的植化素，除了有益於心臟之外，還有助腎臟健康、尿液排泄。

3.十字花科蔬菜

高麗菜、花椰菜、大白菜等都屬於此類，已實證確實有保護心血管的效果，過去就有研究指出，每天只要食用10克的十字花科蔬菜，就可以讓心血管壁厚度減少0.8%，比較不會造成血管堵塞。

關於十字花科蔬菜，內科醫師傅裕翔就曾大力推薦青花菜，直呼是「超強養生蔬菜」，不但能防癌、降膽固醇，還有改善便秘的功效；《農業知識入口網》也指出，青花菜的維生素C含量豐富，遠遠高於其他同類蔬菜，甚至是檸檬的將近2倍，適量攝取確實對人體好處多多。

延伸閱讀：不是菠菜！醫師推1蔬菜最營養「維生素C是檸檬2倍」，防癌、降膽固醇解便秘[2]

References

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