吃雞佛能變猛?這成分過多小心會中風專家嘆:高溫煮過沒效
膽固醇高溫危險當心心肌梗塞小心中風專家成分症狀建議特別注意新聞TVBS 文章 參考資訊
「雞佛」是許多人喜歡用來煮火鍋的食材,聽說可以壯陽,但吃很多,到底可不可達到效果?營養師高敏敏在臉書[1]專頁整理,雞佛的營養價值及富含的4個營養素,攝取過多要當心中風[2]、心肌梗塞等危險,建議膽固醇偏高及肥胖等症狀者要特別注意。
高敏敏透露,之前遇過患者開玩笑表示「雞佛太小還不吃咧」,她表示吃下滿滿的雞佛,不一定能壯陽,還可能膽固醇過量。
雞佛營養檔案
· 熱量 71大卡/100克
1顆小雞佛約11克
1顆大雞佛約15至20克
· 蛋白質 10.6克/100克
雞佛中含豐富的蛋白質,可以幫助強健肌肉,但與性功能並無直接的關聯性。
· 脂肪 2.8克/100克
其中有1.2克是飽和脂肪,要適量攝取。
· 膽固醇 578克/100克
膽固醇是雞佛唯一的問題。美國飲食指南已經取消膽固醇攝取上限,加上很多研究發現,其實飲食中的膽固醇對血液中的濃度並沒有太大的影響(2到3成來自食物,剩下的是由身體自行製造),雖然沒有每日攝取上限,但也不代表無上限,過量可能沒壯陽,膽固醇就已經過量。高敏敏建議,血膽固醇偏高、心血管病史、肥胖及脂肪肝者要特別注意。
高敏敏提到,雞佛確實含有能幫助男性壯陽的營養素,但經過高溫煮熟後,營養素幾乎都被破壞掉,再加上食物吃下肚再代謝後,其實壯陽效果不大。
雞佛營養素
1. 硒
硒離子是精蟲尾巴的成分之一,如果缺少此營養素,精子的形狀就不會是正常的蝌蚪狀,會呈現彎曲或折半的樣子,並降低精蟲的活動力
2. 鋅
男性的精子內含有鋅,缺少的話會使精子數量減少,導致性慾減退或是性功能障礙。
3. 維生素B群
B群可以提高精神,幫助代謝及能量轉換。
4. 精胺酸
最後,高敏敏也建議,如果因為想壯陽就食用過多的雞佛,可能還沒達到效果,膽固醇就已經攝取過量,還是建議要適量,才能達到真正的營養價值,不能依靠單一食物。
References
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